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介绍白毫银针的产地

2016-02-03 访问量: 274 茶礼仪网

白茶是中国特产。说到白茶就不得不提到白毫银针了,对于经常喝茶的朋友肯定对白毫银针,也有所耳闻吧。今天小编就给大家讲讲白毫银针的产地,下面我们就一起来看看吧。

介绍白毫银针的产地

白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛,色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。

  银针白毫的产地为福建省福鼎、政和两县。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

  现今银针白毫的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造银针白毫的必要的物质基础。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对白毫银针的产地也是有一定的了解了吧。

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判断白毫银针茶叶好坏的条件

  判断白毫银针茶叶好坏的条件,对于谈到白茶那么大家一定就会不得不提一提其中的白毫银针茶把白毫银针茶,因为受到人们的广泛喜爱,那大家对于白毫银针茶的好坏怎么分有多少的认识呢?那么下面就和小编一起来了解一下判断白毫银针茶叶好坏的条件吧。

判断白毫银针茶叶好坏的条件

  判断白毫银针茶叶好坏的条件

  白毫银针又称“银针白毫”、“银针”、“白毫”。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶或老福建水仙茶树品种肥壮芽头制作而成。产于福鼎的多采用烘干方式亦称之为“北路银针”,产于政和的多采用晒干方式亦称之为“南路银针”,采用普通茶树品种单芽制作的称之为“土针”。

  白毫银针原料全部是茶芽,制成成品后形似针,白毫满披,色白如银,因此得名“白毫银针”。整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠生辉,赏心悦目。冲泡后,香气清雅鲜爽,滋味醇和。如果你用玻璃杯冲泡,会发现似白云疑光闪,满盏浮花乳般芽芽挺立。

  判断白毫银针茶叶好坏的条件

  看白毫银针茶叶好坏 外形

  嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。

  看白毫银针茶叶好坏 色泽

  毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

  看白毫银针茶叶好坏 净度

  要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

  看白毫银针茶叶好坏 香气

  以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

  看白毫银针茶叶好坏 汤色

  以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

  看白毫银针茶叶好坏 滋味

  以甘醇厚、清甜爽口的为上品;粗涩、淡薄的为差。

  看白毫银针茶叶好坏 叶底

  以匀整、肥软,毫芽壮多、色鲜明亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

  判断白毫银针茶叶好坏的条件,相信看过以上小编的介绍大家一定又是收获不少吧,而且也更清楚了如何看白毫银针的好坏了吧,当然是不是自己也对白毫银针的认识有加深了呢。

白毫银针的注意事项

  白毫银针的注意事项是本文重点讲解的内容。因此,在喝白毫银针的朋友,来跟小编看一下喝白毫银针的注意事项吧。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

  白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。白毫银针极为珍贵,具有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫欲病。

白毫银针的注意事项

  白毫银针的注意事项:

  1、如果自身有贫血或者血压比较偏低的茶友最好不宜饮用白毫银针茶叶,饮用过多的白毫银针茶会很容易引起全身乏力以及头晕等现象。

  2、不宜喝过多的白毫银针,也不宜饮过浓。会直接影响到睡眠。并且浓茶伤身,对于低血糖的人来说会很容易出现头晕及恶心等情况。

  3、白毫银针茶叶当中含氟量比较高,遇上水后。其能够导致体内的钙离子化成氟化钙。造成钙的流失。

  以上是关于白毫银针的注意事项介绍,希望在饮用白毫银针的朋友们,多注意下注意事项哟。否则,本文是要喝白毫银针养生的,结果却对身体造成了伤害,就不划算啦!

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

为何要在春茶季邀你选购白毫银针?

当然是因为春茶季是最适合选购白毫银针的时机。现在是新茶上市的最盛时期,可供选择多,家有余粮,不慌不忙,货比三家,可宽心的选购自己钟意的白毫银针。

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

白毫银针以其身披白毫、芽头娇憨的外形而闻名茶市,所以选购好的白毫银针,外形是最直接吸引大家眼球的。

从等级来看,在国标所所规定的等级中,就有特级白毫银针、一级白毫银针之分。

特级白毫银针,芽针肥壮、茸毛厚,茸毛银灰白、富有光泽,清鲜醇爽、毫味足。

一级白毫银针,芽针秀长、茸毛略薄,滋味鲜醇爽、毫味显。

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

总的来说,选购颜值高的白毫银针要做到这两点。一是看芽头的肥壮度,那种芽头娇憨、丰满标致有贵族气息的白毫银针,首先锁定目标。

二是看白毫的密集程度,能称之为白毫银针的茶,必然覆盖着一层厚厚的茸毛,那种有秃头危机的茶叶,要么是品种不对,要么是工艺不当,就先不考虑了。

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

接下来,再闻茶香。记住要点:毫香显。

毫香,是白毫银针最显著的香气,在干茶时期便可被捕捉到,经过冲泡后,毫香更是被放大。如果在刚上市的白毫银针里,还能捕捉到花香,不妨放心选购。

然后品滋味,选择鲜爽,毫味足的白毫银针。刚做好的白毫银针,它的鲜爽感是最为充足的,落在汤水里,喝一口,好似整个人躺在一片草坪上,刚萌发的嫩芽,在阳光下,是鹅黄的颜色。甘甜,清冽,仿佛整个口腔都被洗刷了一遍,留下的只有鲜爽。

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

最后,要提醒的是,白毫银针属于白茶,也是可以长期保存的,但是含水量要适宜。白毫银针,因结构的特殊性,茸毛覆盖率较高,要彻底烘干白毫银针,所花时间长。故白毫银针上市的时间较一般春季的绿茶时间较晚些。

如果你喜欢白毫银针,一定要多多关注它的动态,不要错过春季选购的最佳时机,如果等到大家都买完后,你才姗姗来迟,那样就只能羡慕别人杯子里泡着自己喜欢的茶了。

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

天苗白毫银针2019(50g)于4月10日-4月17日进行发售

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

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天苗白毫银针2019(50g)茶品发售公告
【文章来源】:上海茶业交易中心 【作者】:上海茶业交易中心 【时间】:2019-04-09

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海茶业交易中心官方网站[www.teaex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

春茶季,邀你一起选购好的白毫银针!

风险提示:

参与上海茶业交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易,并承担相应的法律责任。

参与上海茶业交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险,请务必对此有清醒认识,从风险承担能力等自身实际情况出发,审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在,交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现,交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力,并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

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三、银商转账合作银行及账户信息

银商转账合作银行:建设银行

上海茶业交易中心有限公司在建设银行E商贸通商户编号:3100000186 

四、交易及提货环节相关费用

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