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其他茶前两年著名影星陈宝国一句广告词“喝信阳毛尖，我只认蓝天”让蓝天信阳毛尖迅速火遍大江南北，让我们大致了解了蓝天集团和信阳毛尖的关系以及蓝天品牌的影响力。那么蓝天和信阳毛尖之间具体是怎样的关系，蓝天集团又是一个怎么样的公司呢?
河南蓝天茶业有限公司(蓝天茗茶)，是河南省百强企业河南蓝天集团有限公司下属全资子公司，始创于2003年，固定资产2.6亿元。公司拥有5万亩生态茶园和5条全球领先的绿茶生产线，年生产能力900吨，并率先通过了ISO9001：2000质量体系认证、食品安全认证和有机茶认证，蓝天信阳毛尖已逐渐进入了我们的生活。
信阳毛尖是公司的拳头产品之一，在2006年第十四界信阳茶文化节上，信阳毛尖蓝天玉叶被评为"茶王"称号，在极品信阳毛尖拍卖会上,蓝天玉叶茶王以100克14.9万元的价格拍出。今年蓝天信阳毛尖荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”，获得出征今年8月参加米兰世博会的资格，最终被授予荣誉勋章及证书，蓝天信阳毛尖再一次征服了世界。
蓝天信阳毛尖从2003年创建至今，已走过十二年的历程。公司通过现代化的管理和严格的质量控制，逐渐树立起了自己的品牌，获得了消费者的认可，并走向了世界。蓝天茶叶公司一直传承着“蓝天茶，润天下”的理念，为广大消费者做健康的茶，好喝的茶，喝得起的茶。
茶叶信阳毛尖的历史传说
信阳毛尖生产于美丽的河南信阳，有些事物因其特有的历史传说而变得吸引人，让人想去了解。那么你知道茶叶信阳毛尖的历史传说吗?茶叶信阳毛尖的历史传说又有着哪些吸引人的地方?下面就随小编一起来看看茶叶信阳毛尖的历史传说吧。
茶叶信阳毛尖，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信 阳茶列为名茶。元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。明朝，对名茶方面的记载很少。清朝，茶叶生产得到迅速恢复。清朝中 期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。
1905-1909年甘周源又邀请陈玉轩、王选青等人在信阳骆驼店商议种茶，组织成立宏济茶社，派吴少渠到安徽六安、麻埠一带买茶籽，还请来六安茶师吴记 顺、吴少堂帮助指导种茶制茶。制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平锅分生锅和熟锅两锅进行炒制。茶叶信阳毛尖炒茶工具采用帚把，生锅用把长0.5米、把粗 0.1米的帚把2个，双手各持1把，挑着炒。熟锅用大帚把代替揉捻。这就是信阳毛尖的最初制作技术。
相信大家大致了解了茶叶 信阳毛尖的发展脉络了吧，正是因为有着悠久的发展历史，茶叶 信阳毛尖才那么深受人们的喜爱。爱喝茶的人们要是对这段历史感兴趣，也可以买点信阳毛尖喝喝，有着不一样的味觉体验。
黄山毛峰和信阳毛尖的采摘过程
茶叶的发现历史非常之久，人们对于茶叶这个词也不再陌生，采黄山毛峰和信阳毛尖的过程估计很多的消费者并不熟悉，每逢清明节前后就到了茶叶的采摘时节，这个时侯漫山遍野都能看到很多的采茶女在辛勤的劳动，用自己的汗水换取今年的大丰收。
清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白：白云只在山，长伴山中客。”这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽，诗人赞曰：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅茶飞雾雪，喧石向睛天。直讶银河泻，遥疑玉洞开。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的黄山毛峰和信阳毛尖，提供了天然条件。
欲知黄山毛峰和信阳毛尖独特风格，须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖的第一关。一般自四月中、下旬开采，分20—25批次采，每隔2—3天巡回采一次。以一芽一叶或一芽二叶初展为特级和一级毛尖;一芽二三叶制2—3级毛尖。芽叶采下，分级验收，分级摊放，分别炒制。信阳毛尖严格抓好茶叶采摘环节，确保所摘茶叶均为鲜嫩，质优。
采茶女在采摘黄山毛峰和信阳毛尖的过程中，对于不同种类的茶叶以及不同大小的茶叶都会做出区别，然后将它们分门别类，然后统一区别，这样就能够有助于后期茶叶焙烤，从而划分不同等级的茶叶，这也有助于茶叶价格的划分，所有的成果都离不开茶妹的辛勤劳动。
信阳毛尖等茶的四个优势
河南信阳种茶历史悠久，距今已有2000多年。信阳是茶的故乡，茶是信阳的象征，亦是信阳的“金名片”，发展茶文化旅游信阳有着得天独厚的优势。
(一)茶文化载体分布广
据统计，全市茶园总面积60万亩，集中连片千亩以上茶园15处，国有茶场10个，乡村专业茶场及个体茶场1200多个。另外，全市拥有大小茶馆近千家，其中著名的如“文新茶艺馆”，在信阳市从装潢、品味、服务都是一流的，以茶艺、茶道、茶文化为主题。在信阳街上，还不时会发现一些规模不大，但也别有韵味的茶馆、茶楼，如“知音茶艺馆”等。这一切都为信阳开发茶文化旅游产品提供了良好的基础。
(二)茶品牌知名度高
信阳毛尖在唐代已成为当时供奉朝廷的贡茶。1915年，信阳车云山出产的毛尖，在巴拿马万国博览会上夺冠，驰名海外；1959年，茶叶节专家评选名茶，信阳毛尖被列为中国十大名茶之一；1999年获昆明世界园艺博览会金奖；2008年，信阳毛尖作为全国绿茶的代表，作客CCTV--2《倾国倾城之双城记一茶缘》栏目，与云南普洱茶一争高低，颇有“华山论剑”的味道。信阳毛尖品牌知名度高，为茶文化旅游产品的开发树立了良好的形象和品牌效应。
(三)茶文化底蕴深厚
信阳发展茶文化旅游，开发茶文化旅游产品还有一个很大的优势，即信阳茶文化底蕴深厚。关于信阳毛尖茶有许多动人的传说、神话，并得到过许多著名诗人的赞赏。中国宋代杰出的文学家、书法家苏轼对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究。正是这绚丽多彩的文化孕育了闻名中外的信阳毛尖，赋予了信阳茶丰富的文化内涵，为信阳茶文化旅游产品的开发提供了重要的保证。
(四)政府支持力度大
这是信阳开发茶文化旅游产品的又一重要保证。到目前为止，信阳已成功举办了十六届信阳茶文化节；在市政府的协助下，涌现了一大批茶种植、加工、经营大户，培育了一批有品牌、有影响力的龙头企业；另外，2008年，信阳将全国名优茶及茶叶包装产品博览交易会与茶文化节并列，突出了名优茶及茶叶包装等产品的展示展销。这一切努力为信阳茶文化旅游的发展提供了可靠的保障。
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