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六堡茶品牌介绍

2015-11-19 访问量: 258 茶礼仪网

六堡茶品牌是非常多的。六堡茶品牌是广西省的著名品牌在国内的茶叶历史上也是非常有名的。那么六堡茶品牌究竟有哪些呢,下面就让我们来看看六堡茶品牌介绍和六堡茶品牌历史吧。

六堡茶

说起六堡茶,大都会说起“在清朝嘉庆年间,六堡茶以其特殊的槟榔香味位列全国24个名茶之一”的辉煌过去。不过,要说起六堡茶的传播,更早在明末清初便已经开始在珠江流域的沿江传播了。

从明清起,岭南文化区域特别是广府文化圈中,民间形成了喝饮六堡茶的习惯,在普罗大众中大量地消费,直接拉动了近代六堡茶的大规模生产和运销。

广东人的饮茶习惯非常悠久而且普及,在宋代的史料中,有潮汕人“善茶”的记载。在宋、明两代,随着茶馆文化的普及,地处岭南、天气炎热的广东,饮茶消费早已深入到劳苦大众阶层。明代,乡村集市已经出现专门为劳苦大众解渴歇脚的茶寮茶馆,饭馆食肆更是必备茶水供应。

1、 六堡茶品牌-圣源牌六堡茶:梧州圣源茶业有限公司,是一家运用传统技艺与现代加工技术专业种植、加工、经营茶叶的专业企业,建设有六堡茶传统工艺手工制茶厂和精制加工厂各一间,年产量能超过2000吨。

2、 六堡茶品牌-苍松牌六堡茶: 苍松,是广西苍梧六堡茶业有限公司为六堡茶叶所注册的商标。1960年,六堡公社茶场成立,8000亩自有茶园,成为六堡茶最大的初制厂。

3、 六堡茶品牌-茂圣六堡茶:广西梧州茂圣茶业有限公司是一家专业生产梧州著名特产六堡茶的企业,也是梧州市目前行政属下的唯一的六堡茶生产企业。是专业生产和销售各种精制六堡茶以及其它精品茶系列的企业。

六堡茶品牌历史和品牌价值都是非常瞩目的。相信大家在了解了六堡茶品牌之后就会爱上六堡茶。这款茶的质量好价格优惠,是不错的选择。

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六堡茶的品种分类

按照工艺的不同,六堡茶分为熟茶(厂茶)和农家茶(生茶)两大类,两大类各自的分类有所区别。

六堡茶的品种分类

1、熟茶的分类

熟茶的分类比较简单,在固有的工艺标准里,各个厂家生产的熟茶质量,拼的就是口感。而口感的影响因素,除了制茶师傅的工艺掌控外,就是原料级别的高低和年份的陈化。因此,熟茶分类有两种,一种按原料级别而分,另一种按年份而分。

先说原料级别,根据国家标准,六堡茶熟茶分为特级至六级共七个等级。

尽管分了七个等级,但受市场销售、工艺及消费者接受程度等因素影响,市面上常见的熟茶级别基本以特级到三级为主,四级以下的茶几乎没有。

因此,我们可以将熟茶等级划分为两个阵营,一个是特级茶和一级茶,另外一个是二级茶三级茶。

特级茶及一级茶采用一芽一叶为原料,芽头多,嫩度高,制作出来的干茶外形紧细、匀整,没有茶梗,冲泡出来的汤色深红明亮,叶底则细嫩柔软。口感鲜爽,以醇滑细腻为主,适合现喝,但由于原料太嫩,后期转化的空间不大。

六堡茶的品种分类

二、三级茶采用一芽三四叶制作,外形方面条索相对粗实,嫩度稍低,有一定的茶梗,汤色红且明亮,叶底则稍硬。新年份的茶口感略显青味,但很适合后期陈化。

有些消费者在选购熟茶时,看到茶梗多,以为茶叶质量不好,这种想法是错误的,六堡茶的品质好坏不能以绿茶的思维进行决策。

六堡茶与其他精细绿茶不同,是不排斥茶梗的。在六堡茶的工艺标准里,允许一定比例的含梗量,而较为粗老的茶青,参与到制作过程中的渥堆发酵,以及后期陈化,其口感更甜醇平和,耐泡度更高。

对于六堡茶熟茶来说,工艺尤其重要,即使采用特级原料制作,工艺控制不好,出来的品质也不会高,甚至会毁坏整批茶叶;而采用二、三级的原料制作,只要工艺恰当,加之陈化好,茶叶的品质同样高。

因此,六堡茶并不是原料等级越高越好,消费者在购买的时候,茶叶原料等级只作参考因素,而茶叶的口感质量及后期的转化能力才是最重要。

熟茶另外一个分类是按年份分。五年内可称之为新茶,五年至十年为中期茶,十年后为陈茶,更高年份的如二十年后,则为老茶。这种分类其实没有明确界限,只是市场上一种约定习俗。

新茶口感略显青味或堆味(渥堆发酵的味道),但通过时间陈化、醒茶、冲泡手法等手段可以去除,香型以果香或花香为主;

中期茶有一定的年份,青味及堆味已经去除,口感醇和,香型可转化为木香、樟香、枣香等;

陈茶年份更长,汤感出现厚度、滑度,口感以醇厚为主,香型开始显现陈香、药香甚至槟榔香;

老茶口感醇厚之余还伴有甜味,香型至少出现应有的陈香,后期转化更好的话,还会出现药香或槟榔香,年份够长的话,叶底出现碳化,甜度很高,但同时茶味更淡。

不同年份的茶都有不同的特点。中期茶适合现喝,后期仍然有转化空间,是熟茶消费的主力产品;存储以新茶为主,性价比高;追求口感则以陈茶和老茶为主。

2、农家茶的分类

农家茶无论是分类还是口感层次,都比熟茶丰富多变。

六堡茶的品种分类

茶芽类,包括社前茶、明前茶、清明茶、夏茶、秋茶、冬茶等;

按照茶叶的老嫩程度,可分为茶谷(茶芽)、中茶、二白茶、老茶婆等种类;

按照茶树的部位,还可分为茶花、茶果壳、茶米和龙珠茶(虫屎茶)等一些很另类的茶品。

是否有一种感觉,一棵茶树,农家茶基本上是物尽其用,能喝的都不会浪费。

按季节采摘的茶都是茶芽类的茶。

春茶包括社前茶、明前茶和清明茶,其中以社前茶口感最好。采摘自单芽、一芽一叶为主,原料级别最高,茶叶氨基酸和多种维生素的含量丰富,香气以蜜香、花香为主,口感清新鲜爽。但产量比较少,因而价格也最高;

夏茶因为夏季气温高,日照强度大,茶多酚、咖啡碱含量高,苦涩味相对重;

秋茶因雨量不足,内含物质不如春茶丰富,汤质也不如春茶丰厚,但苦涩度低,整体滋味风格较为平和;

冬茶因气候逐渐转冷,新梢芽生长缓慢,产量比之春茶还少,但内含物质逐渐增加,滋味醇厚,苦涩感较低,香气浓烈。

非茶芽类的茶,枝粗梗多,原料级别比茶芽低,卖相不如茶芽好。尽管如此,却别有一番风味。

例如中茶,采用春末、夏季、初秋采制的一芽三四叶,嫩度中等。

六堡茶的品种分类

二白茶则把茶芽、中叶、粗老叶一起摘下,不反复揉捻,直接成茶,粗叶、嫩芽混在一起,有黑有白。

这些茶年份不够的话,苦涩味比较重,但如若放置有10年8年,则香气强烈,茶味足,而且由于地域和茶树原因,有些中茶或二白茶很容易出槟榔香,口感特征非常明显。

农家茶的老茶婆是原料级别最低的一种,属于级外茶,但却被认为是六堡茶最正宗原味的一类。老茶婆以霜降前后采摘的口感最好,固有霜降老茶婆之称。新年份的老茶婆青味、涩味较重,但回甘强劲;上了年份的老茶婆甘甜可口,余韵悠长,茶多糖丰富,具有非常好的保健作用。

除了正宗原味的老茶婆外,农家茶还有一个很特别的种类,就是虫屎茶,本地也叫龙珠茶。尽管“虫屎”的名字不太好听,但正宗的虫屎茶质量却非常高,质量不但反映在口感上,而且药用功效非常大。

以上就是六堡茶的分类介绍。现代工艺的熟茶适合大部分人饮用,极大的提高了适口性,其中以中期茶最优,既适合现喝又满足存储需求,价格在新茶之上老茶之下;而农家茶类别众多,口感层次比之熟茶要丰富多变,很多茶客追求的就是这种口感变化带来的满足感和愉悦感,但同时需付出时间成本。六堡茶的农家茶和熟茶,两者各有优势,消费者可根据自己的口感进行选择。

新食代:春季养生首选六堡茶

新食代:春季养生首选六堡茶

广西梧州市六堡山茶叶有限公司山东省总代理的七茶居是山东第一家六堡茶专业营销机构。依托济南茶叶市场品牌效应,辐射全省各地区及周边省份。现诚招地市代理商、经销商,欢迎加盟。

为探寻六堡茶奥秘,记者采访了七茶居总经理李晓玉。作为国际级职业资格高级评茶员,她向记者介绍了七茶居六堡茶的情况。

记者:请您说一下七茶居的品牌文化内涵。

李晓玉:七茶居—七茶同音沏茶,入居则沏茶,暖人心扉,待客如宾。公司经营理念—先做人、后做茶,做好人、做好茶。文化理念—传播茶文化知识,为人民健康服务。七茶居“入清凉地,生欢喜心”,打造泉城沏茶聚友、品茗论道的专业平台。

记者:请您说一下六堡茶的特色。

李晓玉:梧州六堡茶在六大茶类中与其它茶类不同,一般茶类以新茶为贵,而六堡茶则耐于久藏,越陈越好,越陈越香。因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子——— 金黄霉菌,所以俗称“发金花”,这种金黄霉菌分泌多种酶,使茶叶物质加速转化,风味独特。此外还有“四绝”特色和五大功效。

记者:请您简单介绍一下六堡茶的“四绝”和五大功效。

李晓玉:“红、浓、醇、陈”的四绝品质。“红”——— 干茶色泽黑褐光润,而汤色似琥珀,深红明亮,叶底红褐。“浓”——— 汤色红浓,而茶味浓而不涩。“陈”———香气陈醇,具有陈香和独特的槟榔香味。“醇”——— 口感甘醇,滑润爽口。

五大功效分别是:1.降血压、防止动脉硬化。2.保健、减肥、延年益寿。3.去湿热、防癌。4.提神醒脑、消除疲劳。5.去油腻、助消化、醒酒。

记者:请您简单说一下六堡茶和七茶居获奖情况。

李晓玉:七茶居六堡茶曾获得由山东省茶协、济南市质量技术监督局、济南市商务局、济南市消费者委员会指导主办的2012年第二届泉茶文化主题月“口碑茶王”称号。

2012年9月7日,梧州六堡茶荣获“国家地理标志保护产品”。

六堡茶先后在各地国际茶博会上获得金奖及“茶王”最高奖。2010年,六堡茶获得进驻上海世博会资格,并成为2010年上海世博会广西唯一的茶叶特许产品。

记者:请您简单说一下公司的发展思路。

李晓玉:七茶居已与川和茶业、凤山铁观音集团、皇家咖啡、常生源海参、朋源茶庄、平阴桃都三宝、麦客中视、木西茶器等取得战略合作关系。我想成立一个联盟,所有品质好、品牌棒的商家一起联手来打造诚信经营,争取形成商家自律、接受媒体监督和消费者评鉴的平台。

品鉴地址:槐荫区张庄路老屯茶城北排6、7号

资料来源:http://jnsb1.e23.cn/html/jnsb/20130227/jnsb9802510.html

广西严控地理标志专用标志促六堡茶产业健康发展

2014年,广西局组织梧州局、梧州市农业局、科技局、质监局、工商局、工信委、食品药品监督管理局等有关专家组成的地理标志产品保护评审组,先后两次对梧州市天誉茶业有限公司、梧州市苍梧六堡茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司申请使用六堡茶地理标志产品“专用标志”进行现场评审。2014年12月24日,国家质检总局发布2014年第140号公告,宣布自即日起对苍梧六堡茶业有限公司生产的苍松牌六堡茶、广西芊河茶业发展有限公司生产的芊河牌六堡茶给予注册登记,并准予使用六堡茶地理标志保护产品“专用标志”。这是梧州市第四批、第五和第六家获得使用此“专用标志”的企业。至此,获得使用“专用标志”的企业品牌达8个,这6家企业的六堡茶产量已占全市总产量的70%。目前,梧州六堡茶生产已形成产业规模,六堡茶于2011年获得国家地理标志产品保护,使六堡茶区域品牌价值跃升至12.39亿多元人民币,列黑茶第二位。2014年,梧州市3家企业通过六堡茶地理标志评审后,梧州市获准使用六堡茶地理标志产品“专用标志”的企业达到了6家,占六堡茶产量的80%以上。通过对地理标志专用标志的严格控制,使六堡茶产业健康发展。

六堡茶还成功入选第二轮中欧谈判清单。商务部从国家质检总局已保护的1660个地理标志中筛选出33个作为中欧地理标志互认谈判产品,广西局推荐的六堡茶成功入选本轮中欧谈判清单。目前,中欧地理标志互认谈判已进入实质性操作阶段。据悉,本轮谈判入选的地理标志产品,要求知名度大,对欧盟有出口业务。为配合六堡茶进入欧盟,广西局重新组织专家,修订并发布了六堡茶标准。2014年12月10日,广西局派专家赴京参加国家质检总局与中欧知识产权项目(IPKey)联合举办“中欧地理标志保护研讨会”。

广西生态茶叶在“生态原产地与国际贸易”论坛上大放异彩。2014年7月10日,“生态文明贵阳国际论坛2014年年会·生态原产地与国际贸易”论坛在贵阳举办,广西六堡茶、金秀红茶两个生态原产地产品的生态产业化模式作为本次论坛重点推介内容,同时受到CCTV、香港电视台等媒体的关注。广西局副局长莫伟媛就生态原产地保护的“广西模式”作了经验交流,广西其他代表作了《生态原产地产品保护:是将生态优势转化为竞争优势的制度设计》的主题发言。与会的中外嘉宾对广西提供会议用的生态金秀红茶、生态六堡茶赞不绝口,广西局和企业的代表还接受了CCTV等多家媒体专访。

在广西局的推荐下,2014年9月9日,由亚洲品牌协会主办,在香港隆重举行以“大文化大商圈大数据”为主题的“第九届亚洲品牌盛典”上,2014“中国生态原产地知名品牌”榜揭晓,马骏红茶叶、梧州茶厂成为2014“中国生态原产地知名品牌”上榜企业,该局科技处地理标志保护科科长孔祥军还荣膺2014中国生态原产地知名品牌创新人物奖。