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其他茶虽然现在这个社会经济上的水平提高了，过上了好日子，但是在这背后城市上空不再那么蓝，甚至人们的健康也大不如从前了。小编就在这里为朋友们推荐一款对人体健康有所帮助的饮品，那就是信阳毛尖，下面我们一起来看看信阳毛尖的好处吧。
信阳毛尖的好处显著，信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。信阳毛尖绿茶漱口还能够起到预防感冒的作用。
信阳毛尖的好处还有很多。有抑制细胞突变与癌变的作用，信阳毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。信阳毛尖绿茶止血、止痛，信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。信阳毛尖绿茶消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。信阳毛尖绿茶水治唇疱，用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处即可。
看到这里相信朋友们对于信阳毛尖的好处已经了解了，那么这样的一款茶，能够给我们带来健康，从而幸福快乐的生活工作，相信朋友们一定不会拒绝吧。
2019年3月25日信阳毛尖早茶青雕价格
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青雕市场 |
早茶芽 |
早茶次芽 |
早茶芽叶 |
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浉河港 |
120~140元/斤 |
未上市 |
未上市 |
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董家河 |
120~145元/斤 |
未上市 |
未上市 |
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谭家河 |
90~125元/斤 |
未上市 |
未上市 |
注明：
青雕：信阳话意为茶叶青叶/鲜叶。
本价格为信阳浉河区青雕浮动价格参考指标，不作为实际标准。
由于浉河区各类青雕市场行情不同，采集数据会有一定偏差。
信阳毛尖怎么鉴别？简单五步鉴别好坏
信阳毛尖做为国内十大名茶，被誉为“绿茶之王”。其形细美、其香鲜浓、其味醇甜、其韵甘苦，现在假冒的信阳毛尖是越来越多，那么你会辨别好坏吗，下面小编就带大家了解下信阳毛尖怎么鉴别，喝上正宗的信阳毛尖!!!
信阳毛尖怎么鉴别? 简单五步鉴别好坏
第一步，看干茶。“细、圆、紧、直、多白毫”，是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细、圆、紧、直”得多了。
银绿翠润，是信阳毛尖茶色的特点。茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。只有高水准的加工工艺方能将上好的鲜叶制成上好的茶。
看干茶另外需要做的就是闻干茶香，色泽“银绿翠润”的信阳毛尖一般而言必然香气怡人。而如果干茶中有一些杂味，如青臭味，很可能是制作工艺出了问题。例如，鲜叶不经摊放直接加工或者杀青程度偏轻导致杀青不透，容易带有青臭味。
第二步，捻干茶。这一步就是食指、拇指用力搓捻干茶，判断茶叶的干燥程度。(这招很实用哦!)
信阳毛尖的最佳含水量应该在6.5%左右。含水量过高，茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应，加速茶叶陈化老化，品质下降快，严重的还可能霉变、滋生细菌。
含水量过低也有一些弊端，运输过程中，条索容易折断，白毫容易脱落，茶叶易形成大量碎末。
含水量适当的信阳毛尖，用手指用力搓捻，应当是有部分粉碎，亦有部分捻断的条索。如果搓捻之后，仅有少量粉碎甚至没有粉碎，说明含水量过高;搓捻之后全部粉状，说明含水量过低。
第三步，冲泡看汤色。首先是冲泡，专业人士建议，茶叶评审中冲泡用水最好是100℃。而日常饮用绿茶，80-85℃水温就可以了。100℃的水温能使茶叶释放出更多芳香物质和水溶性物质，更便于品出茶叶的滋味。为了便于观察，建议选用玻璃杯泡绿茶。
再看汤色，优质信阳毛尖汤色浅绿或黄绿，而且清澈明亮。汤色如果是深暗色，往往是茶叶受潮等原因导致茶叶老化陈化;汤色如何发黄或者泛红，往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或者杀青温度低或杀青不足造成;汤色浑浊往往是揉捻加压过重或者细菌污染变质造成的。
有些茶商会对浑浊的茶汤解释为白毫过多，悬浮在茶汤中，是错误的说法。
干茶的芽叶往往难以分清，而泡开后的茶叶，芽叶比例就一目了然了。还可以在玻璃杯中看清茶叶的匀整程度，有无茶梗杂志等等。
第四步，品茶。信阳毛尖特有的熟板栗香即来自于茶叶中单糖。茶香的整体感觉应考虑是否纯正无异味、是否符合这款茶的香型、香气的浓淡程度、鲜香还是陈旧、香气的持久性等。
评茶的要求是茶汤的温度在45℃-55℃，温度过高如超过70℃，肯定会烫嘴烫舌，无法品尝滋味;温度过低，茶汤中水溶性物质溶解较多，茶汤的浓度提高，涩味会明显加重，口感不鲜爽圆润。
上好的信阳毛尖口味鲜爽、浓淡适宜、入喉圆润、回味悠长。
真正的好茶应当能冲泡两、三道依然获得较高的视觉、嗅觉、味觉的享受。而如果第一泡滋味很好，第二、第三泡却下滑太多，这样的茶叶性价比也不太高。
第五步，看叶底。要注意看茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、色泽、整碎程度、匀称程度、软硬程度、洁净程度等指标。好的绿茶信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，色泽匀亮，芽叶匀齐。
以上就是小懂整理的鉴别信阳毛尖好坏的一些方法，有些知识点很实用，不只适用于信阳毛尖，也可用于其他绿茶的品鉴。
信阳毛尖的作用与好处
信阳毛尖,又称“豫毛峰”,产于河南信阳的大别山区，因条索紧直锋尖，茸毛显露，故取名“信阳毛尖”。常饮信阳毛尖有什么作用和好处？
1、常饮或用其漱口，有利于口腔卫生，防止龋齿的生成。
2、能提高人体的免疫力，起到预防感冒的作用。
3、能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。
4、用煮沸的信阳毛尖茶水冷却后，直接涂在嘴唇泡疹处，1天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
5、具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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