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信阳毛尖的成本价格调查

2018-03-09 访问量: 223 茶礼仪网

  近几年信阳毛尖的价格一直在不断上涨,茶友们都说太昂贵了。早期信阳毛尖的价格一直是很平稳的,为何这些年一直在连年高升呢?接下来我们就来对信阳毛尖的成本价格做一番调查,解开大家心中的疑惑。

  信阳毛尖成本价格因素一、基本费用不可避免

  茶农老朱的“群宾缘”茶厂,坐落在浉河港镇白庙村一座茶山下。他们家三代种茶、制茶,至今已有将近三十年,维护着300米高山上的100多亩茶树。老朱告诉记者,每棵茶树的成长需要三年时间,其间需要施加有机肥和除草,肥料和除草的人工费在每年两百元左右。炒制茶叶时,所需的筛子、滚筒、揉捻机、扬场机、水泥锅等工具,总体价格在六万上下。“这些重型机器一般可以用七八年,但是其间需要护理、维护,一年的费用一千左右,”老朱说,“像炒茶用的竹扫把,一把300元,每年都要用掉几十吧。”加热滚筒所需的木炭,今年涨到山上每斤1.3元,山下每斤1.6元。老朱今年买了三千斤木炭,又以稍低的价格购买三千斤木柴,混合着用。

  信阳毛尖成本价格因素二、人工费用逐年增高

  信阳的采茶工多是从驻马店正阳县等地请来的,费用只增不减,而且越来越难请。三月中旬,信阳一些茶农开始提前在网络上招募采茶工,因为采茶辛苦、酬劳有限,响应者寥寥。老朱告诉记者,2014年春节前自己就和之前熟识的采茶女取得联系,确定其是否能在三月底前来采摘,并请她们多带一些人。百亩茶山需要50人左右,这些采茶女的衣食住行都由茶农负责。2月初,老朱一家就开始准备采茶女的被子、床垫,为她们购置牙刷、牙膏、毛巾、拖鞋、草帽等生活用品。采茶时节,浉河港的物价上涨,为了节省成本他们厂从市区采购。采茶女的酬劳是一斤“青凋”34元,一位采茶女一天可摘4斤左右,采摘期为20天。其间请专人为她们做饭。“明前茶”过后的第二次春茶采摘量减少,只需请10名采茶工,费用也就减少了一大半。

  信阳毛尖成本价格因素三、炒制过程中损耗巨大

  炒茶是个辛苦活儿。虽然现在已经以机器加工生产为主,六七道工序都离不开茶农的照料。大到运作时间、温度设置,小到炭与柴的比例,都要讲究。最后一道“熟锅”需要人用手在三四十摄氏度的锅里炒制茶叶,茶农的手都结着厚厚的老茧,最繁忙的时候,一边输液一边连夜炒茶。为了保证精品茶的质量,茶农要对茶叶进行严格筛选,每道工序都要淘汰掉一些不合格的茶叶,损耗量高达十分之一。大约3斤7两的“青凋”能够炒制出一斤“明前茶”。根据以上调查,我们大致算了一下一斤“明前茶”的成本, 4斤“青凋”的采摘费用为136元,茶树成本、施肥除草的人工费以及机器成本和损耗按100元每斤计算,采茶女的衣食住行和茶农辛苦费按100元每斤计算,一斤“明前茶”的成本至少在300元,其中还没有算炒制过程中的损耗,场地费用和茶农从种植、炒制到出售的辛勤付出。

  从以上的说明可以看出信阳毛尖价格上涨的原因是很多也是无可避免的,成本的增多直接导致了信阳毛尖价格的升高。我们不要一味的抱怨信阳毛尖价格高昂,茶农们在这期间付出的成本和精力也是非常巨大的。

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信阳毛尖茶叶属于什么茶类?

  毛尖的种类也是比较多的,信阳毛尖就是其中一种。对于信阳毛尖的选择一定要注意技巧,不同季节采摘的信阳毛尖,其口感和品质也是有区别的, 一般来讲,春季采摘的质量是最佳的。那么信阳毛尖茶叶属于什么茶类?

  信阳毛尖是对产自信阳的毛尖茶的统称,并不是所有的茶都是信阳毛尖,有沩山毛尖,黄山毛尖,都匀毛尖等,毛尖茶以信阳毛尖为代表,是中国十大名茶之一。信阳毛尖属于什么茶?口感好吗?毛尖茶是用采摘的新叶进过筛分,杀青,揉捻、烘干等工艺制作而成,不发酵。成品茶和冲泡好的茶叶以绿色为主,信阳毛尖属于绿茶。

信阳毛尖属于什么茶

  信阳毛尖又被成为“口唇茶”。传说是仙女用双唇采下,因为用手指掐下来的茶叶,其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。所以又把信阳毛尖叫作“口唇茶”。 信阳毛尖属于什么茶?口感好吗?信阳毛尖有细、圆、直的特点,如锋芒,亦称"豫毛峰"。.信阳毛尖香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,信阳毛尖又被誉为绿茶中的极品。西湖龙井是绿茶的绝品。

  关于信阳毛尖属于什么茶的问题就介绍到这里,如果大家还不是特别了解的话,也可以去一些专业的茶叶网站寻找相关的知识。生活中大家也可以根据自己的口感来经常的喝一些茶水,对于自身的健康是有一定的帮助的。

信阳毛尖鉴别的方法有哪些

  随着社会的发展,人们生活水平的提高,爱好茶叶的人越来越多,茶叶市场也逐步扩大,假冒产品也随之泛滥。对于爱好信阳毛尖的人来说就要懂得信阳毛尖鉴别,了解信阳毛尖鉴别方法。以防上当买到假冒产品。下面我们就来了解一下信阳毛尖鉴别的方法有哪些。

信阳毛尖鉴别

  信阳毛尖鉴别首先要从外形,信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大,制成的信阳毛尖粗细均匀,干茶突出圆紧很多假茶扁平。尤其是芽茶,因为没经过揉裹,依然保持鲜芽的形态。

  信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。因为信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶,鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气。正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉。因为信阳毛尖本身营养物质含量高,加上独特的制作工艺,使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。

  以上只是一些信阳毛尖鉴别的简单方法,其实信阳毛尖鉴别博大精深,如今的市场上假冒的信阳毛尖层出不穷,要看清信阳毛尖价格,要准确的辨别信阳毛尖还需要你平时多品尝、多观察、多思考,不断的学习总结经验才行。希望大家都能买到正宗的信阳毛尖。

信阳毛尖走进超市给力大众消费

中国普洱茶网讯:“信阳毛尖走进超市,咱老百姓可以像买白菜一样买茶叶了!”日前,信阳市沃尔玛超市入口,一排排听装的信阳毛尖茶,摆放在抢眼的位置,标价38元、58元。“这样小包装的信阳茶,第一次进超市,从奢侈品回归普通消费品。信阳毛尖真正走进百姓家,由过去的公务消费,变为大众消费。”销售人员表示,刚刚上市的各个品牌听装信阳毛尖、简易包装茶,成为“宠儿”。

“淮南茶,信阳第一。”被苏东坡盛赞有加的信阳毛尖,终于从奢侈品回归普通的消费品,这是多赢的好事。动辄几千、上万一斤的毛尖,咱老百姓只能望而却步。三公消费支撑着的高档礼品茶骤然“降温”,几万元一斤的茶叶走下了“神坛”,“素面朝天”走进超市,三五十元就能买一斤,咱老百姓也能品尝“舌尖上的奢侈品”了。其实,“天价”、“贵比黄金”、“奢侈品”等字眼不该与毛尖联系在一起。尽管个别毛尖被“炒”出了“天价”,但并不具有足够的市场参考价值。不但茶农没有在“奢侈”的价格中获利,消费者“喝不起”真毛尖,就会喝假毛尖或其他茶叶,这不是“劣币驱逐良币”吗?

来源:贵阳日报

作者:刘英团