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西湖龙井的产地   

2018-03-11 访问量: 145 茶礼仪网


全世界有很多个国家在种茶,也有经验丰富的茶农在精心培育种植。但是,追根溯源,最初世界各国人民所饮的茶叶,引用的茶种,以及栽培技术、加工工艺、饮茶方法、茶事礼俗等,都是直接或间接地由中国传播去的。所以,中国才是 “茶的祖国”。


正宗西湖龙井产地主要有三大块:狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区。 狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中,山上林木葱茏,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶。梅家坞地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,有六百多年历史的古村,是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一。杭州市西湖区龙坞镇,享有“万担茶乡”的荣称,拥有良种茶园74公顷,是西湖龙井茶最大的主产区。龙坞镇龙门坎村的茶园分布在杭州西郊第一高峰午潮山周边。茶树生长的小气候极佳;更难得的是茶园广袤,车马不至,远离污染。随着炒制技术的日益精进,龙门坎村出产的西湖龙井逐渐成为优质西湖龙井的新代表。由此,龙坞产区被中国茶叶博物馆定为馆藏标准西湖龙井的定点原料基地。



茶叶的产地直接或者间接的决定其口感和身价。西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。另外,西湖龙井的采摘时节和其精细的制作工艺也是决定茶叶口感的重要因素,不同的制作方式将带来不同的饮用口感,不同品牌之间的茶叶质地也各显差异。


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龙井茶为什么那么贵

龙井茶为绿茶中的精品,除了品质上优于别种绿茶,价格也在各种类绿茶之上。绿茶的种类繁多,同样为绿茶,为什么龙井茶的价格会比较贵呢?原因为大家介绍如下:

 

 

龙井茶贵的原因

 

龙井茶之所以这么名贵,不仅在于其独特的地理环境和精美的制作工艺,还有一点就是,明前龙井的生产周期是相当的短,就比如说今年,茶农真正开采第一锅。龙井大约为3月25日左右,今年清明为4月5日,真正的明前龙井才短短的十天左右。

 

大家可以看到价格表里面光明前龙井就有七个档次,实际上明前龙井是一天一个价,因为龙井开采后,茶树每天都可以采摘,势必后来的品质略逊,当然还包括不同炒茶师傅的水平,一般梅家坞的炒茶师傅都有几十年的炒茶经历。

正宗西湖龙井茶产地在哪里?

正宗西湖龙井茶产地在哪里?爱喝西湖龙井茶的人都想了解正宗西湖龙井茶的产地源于何处?也有专业人士来通过西湖龙井茶产地判断正宗西湖龙井茶的真假。有关正宗西湖龙井茶的产地说法有很多种,每个人都有自己的不同看法,那么究竟正宗西湖龙井茶的产地在哪里呢?今天小编就带大家来一起了解有关正宗西湖龙井茶的产地知识。

正宗西湖龙井茶产地在哪里?

正宗西湖龙井产地的说法一

欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名,那西湖龙井产地是不是就在龙井呢?

西湖龙井,居中国名茶之冠。西湖龙井产地于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井产地誉满全球。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。这里,就是西湖龙井产地。

西湖龙井产地:西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。国家质监总局于2001年实施了原产地保护政策,杭州市政府根据西湖龙井产地实际产生范围划定了168平方公里的保护区域,只有在这个区域之内的,才能叫“西湖龙井”。

正宗西湖龙井产地的说法二

龙井茶的级别不同,而西湖龙井产地也不同。西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。西湖龙井产地中有两个有名的品类“狮峰龙井”和“梅坞龙井”。“狮峰龙井”这种龙井茶产地位于龙井村、狮子峰、翁家山一带,香气高锐而持久,滋味鲜醇,色泽略黄,素称“糙米色”。“梅坞龙井”西湖龙井产地则是云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿。西湖龙井产地不同,喝法也不一样。“高级“龙井茶”宜用85℃左右的开水进行冲泡,冲泡后芽叶一旗一枪,簇立杯中交错相映,芽叶直立,上下沉浮,栩栩如生。

正宗西湖龙井产地的说法三

西湖龙井产地“龙井”一词,既是茶名,又是茶树种名,还是村名、井名和寺名,可谓“五龙合一”。西湖龙井产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰,故名“西湖龙井茶”。

正宗西湖龙井茶产地在哪里?各种说法不一,以上三种西湖龙井产地说法是目前市场最为流行的说法,也是最合理最全的产地渊源说法,当下正是品尝西湖龙井茶的最佳时机,有需要购买西湖龙井新茶的朋友可以去杭州龙牌西湖龙井专卖店选购。

教你辨别“越州龙井”和“西湖龙井”

   小羊今天就把这个方法告诉小伙伴们,让更多的小伙伴们学会辨茶、品茶。总的来说,要从外形、香气、滋味三方面来辨别!

 (1)外形:如果仔细比较越州龙井和西湖龙井,我们会发现,越州龙井的外形比西湖龙井要瘦小些,越州龙井的叶片采摘一般都选择1厘米到1.2厘米的长度,而西湖龙井多会选择1.5厘米至2厘米长。如果越州龙井在1.5厘米再去采摘的话,它的根部要粗,叶片也会老;而西湖龙井在这个时期采摘则正是叶嫩的时候。所以,越州龙井的采摘早于西湖龙井。

 (2)香气:两者在杀青程度和炒制的手法上有些不同,所以香气也有些差异。越州龙井初闻香气十足,后续渐淡;西湖龙井初闻没有越州龙井的香气高,但是它香气厚实,做为西湖龙井的她,可以说“较有底气”。

 (3)滋味:越州龙井属醇爽型,西湖龙井滋味醇厚甘和、鲜爽。

小羊认为越州龙井和西湖龙井在外形、香气、滋味方面都各有所长,没有谁比谁更好。由于西湖龙井的名声显赫,越州龙井略显默默无闻,但要论性价比那越州龙井自然是比西湖龙井更胜一筹。