详细介绍西湖龙井产地-茶礼仪网

　　我们许多人都喜欢喝西湖龙井，大概都知道他是杭州西湖产的，但都不是特别清楚他究竟产于杭州西湖哪些地方，西湖龙井在杭州西湖这个地方已经穿梭了1200多年了，那西胡龙井的产地到底分别在哪些地方，下面小编为大家详细介绍。

　　西湖龙井茶产区——狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。

西湖龙井的产地

　　在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的“十八棵御茶”，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着众多游客。

　　上面小编给大家介绍的西湖龙井的产地想必大家都非常清楚了，龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。希望上面介绍能帮你完成采购。

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好的龙井茶茶真的不用洗茶

西湖龙井的冲泡方法高清视频

最近，有茶友反映，面对五花八门的洗茶知识，自己都凌乱了，到底该不该洗茶呢？

茶到底要不要洗，很多茶友是根据“脏不脏”来决定的。比如某些后发酵的、所谓越陈越香的茶叶，在制作、储存的过程中确实有些灰尘或者杂物，那么，有“洁癖”的茶友可能会觉得洗洗更健康。

也有很多老茶友已经养成了习惯动作，开泡之前会习惯先洗茶。简单来说就是把茶叶洗一洗，先把茶叶放进茶壶里，往茶壶冲上水浸泡一会后把第一泡水倒掉，这就是洗茶了。

那么问题来了，冲泡幼嫩鲜香的念一茗茶西湖龙井需要洗茶吗？

研究表明绿茶的第一泡茶营养是最好的，因为绿茶类的营养价值在茶种类中为最高。绿茶中的茶多酚在第一泡茶的时候已经有85%含量流出，其他剩下的则在第二泡了。

众所周知的是，西湖龙井作为中国十大名茶之首，第一大特点就是鲜嫩！外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

如果您在冲泡西湖龙井之前先洗茶的话，那么其中的营养物质就会被流掉了，第二泡茶基本已经没有什么营养价值啦！

念一茗茶提醒您：泡西湖龙井是不需要洗茶的。

很多人认为洗茶才能把茶叶上的残渣以及农药清洗干净，但事实上，这只能算是心理安慰。

念一茗茶提醒您：茶叶的农残指标远远低于您每天从蔬菜瓜果中摄入的农残量！

退一万步讲，就算茶叶上有农残也根本洗不掉！农药是油脂性的，不溶于水。

再说回我们西湖龙井，茶树都生长在西湖周边的群山之中，自然环境优良，风景秀丽，几乎从来不用农药！而且种植、生产、加工是有卫生要求的，请您尽管放心！

洗茶与否，不能一概而论。

如果您购买到的是黑茶、红茶、陈年老茶或散装茶叶，难免有杂质和残渣，那么洗茶还是有必要的。

除了清洁卫生以外，更主要的是为了去除茶叶中的陈气和“冷气”，有醒茶作用以外还有着润茶的好处，洗茶这个过程可能对有些茶来说更有利茶叶的舒展以及营养成分的浸出。

所以有些茶叶经过洗茶后是不会丢失原有的香气和滋味，反而更能使茶汤尽快达到最佳效果，让你能更好地品尝到茶的滋味。

再强调一遍：现在市面上许多茶叶的加工卫生都很有保障，所以洗茶并不是主要目的，润茶醒茶才是最重要的。

很多茶友认为冲泡西湖龙井时会出现大量浮沫，于是想当然的认为这是微生物或杂质。其实这是“茶皂素”！

它是一种结构复杂的糖苷类化合物，对人体十分有利，同时也让茶汤更加浓郁芬芳。

其实，“洗茶”正确来说应该是“温润泡”，并不是所有的茶都需要“温润泡”的！

绿茶什么品种最好?

茶友们可以记住这些基本常识——

原料嫩度高的，如西湖龙井等高档绿茶；自然状态或做型程度低的，如白毫银针、花茶；加工后茶叶体积细小的，如工夫红茶；这些茶内含物质浸出快，一般不需要温润泡。

做型程度高的，如外形成球状、成紧结块状的乌龙茶、黑茶类，需要润茶。

有一定陈化时间的，如普洱茶类这样的发酵茶，内质丰富，可适当润茶。

也有一些茶友说，应该废除“洗茶”这个概念，但是洗茶毕竟是流传已久的，轻易废除的话也是有一定难度的。只要茶友们明确“洗茶”与“温润泡”，知道哪些茶该浸润，哪些茶不该，喝上一口好茶就可以了。

恭请上座 主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。
雅乐怡情 播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。
验水试泉 赏水的过程。好要用好水来泡，“、虎跑水”被誉为杭州双绝。
活火煎泉 “活水还需活火煎”，这里是指煎煮用水。
观形鉴色 用则将叶从叶筒中放置到荷上。西湖简称“”，因“浓妆淡抹总相宜”西子湖和“龙泓井”圣水而得名。产于杭州西湖村四周的山区，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，是十大之一。
清泉初沸 水初沸后，停止加温，待水温回落，以最佳温度西湖。
回旋烫杯 用壶里的热水采用回旋斟水法浸润杯，提高杯的温度，只有这样才能使最大限度的挥发香气。用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的杯犹如珍宝一般光彩夺目。
龙入晶宫 西湖采用下投法，用匙把荷中的拨入杯中，与水的比例约为一比五十。
温润心扉 将水旋转倒入杯中，约占容量的三到四分之一，促使芽舒展。
旋香沁碧 右手执杯，左手托底，轻轻摇杯，使与水在杯中旋转。
鉴香别韵 此时的叶已显出勃勃生机，西湖特有的栗子香气已隐隐飘出。
有凤来仪 用“凤凰三点头”的方法，即用手腕的力量，使水壶下倾上提反复3次，连绵的水流使叶在杯中上下翻动，促使汤均匀，同时也蕴含着三鞠躬的礼仪，似吉祥的凤凰前来行礼。
敬奉香 到客人面前，双手奉，并伸右手，表示“请用”。
香雾扑面 时先闻其香，轻轻推动杯身，香飘来，细心品味。
一品鲜爽 西湖汤鲜绿、味鲜醇、香鲜爽，令人赏心悦目。在细细品啜中，你会感觉甘醇润喉，齿颊留香，回味无穷。
再冲芳华 当喝到汤总量的三分之一时，以定点法进行第二次。
敬献点 此时，敬献微甜的精美点。
再品甘醇 第二汤浓郁鲜醇，别具特色，让^***会“四绝”的妙处。
论颂德 在此浅释德精神的内涵。共求人思想的共鸣与升华。
尽杯谢 一般饮到第三、四泡时结束品饮。此时客人向主人表示感谢。
主客话别 客人离开时，主客互致离别之词。客人离去，主泡清理具。
西湖艺表演到此结束。