龙井为何又有西湖龙井和浙江龙井之分?-茶礼仪网

　　龙井茶乃是绿茶中的上品茶，其发展至今已经有超过千年的历史了，龙井茶中最为有名当属于西湖龙井，顾名思义，它是产自于浙江杭州西湖的特产。那为何又有浙江龙井一说呢?茶叶网小编给你娓娓道来。

　　龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑，这四处皆为地名。在这四处之中用手工制成的称之为西湖龙井，这也是在绿茶中最为有名的茶叶。而出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶，定名为杭州龙井。

　　龙井茶

至于浙江龙井一说，是泛指超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶，定名为浙江龙井。另外其他地方也有少量的龙井生产，比如四川龙井、江苏龙井等，这些都是沿用了龙井制作工艺且茶形扁平，所以被界定为龙井。

　　西湖龙井是我国十大名茶之一，其中龙井二字乃是地名，亦然是泉名，也是茶名。其“四绝”之名举世闻名，所以游览杭州西湖，别忘记了找一处江南水乡，泡一杯龙井茶，喝出的不单是茶，还有世间罕有的龙井文化都孕育其中。

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西湖龙井茶的功效有哪些？

　　喝了茶叶你懂茶吗?不要一味的在办公室喝茶叶，一定要认真了解茶叶的作用。许多茶叶可以帮助人们保健身体，提高免疫力。西湖龙井茶是我最爱喝的茶叶，那么西湖龙井茶的功效有哪些?

西湖龙井茶的功效

　　西湖龙井茶的功效一

　　兴奋作用，龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用，龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

　　强心解痉作用，咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　西湖龙井茶的功效二

　　抑制动脉硬化作用，茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。抗菌、抑菌作用。龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　西湖龙井茶的功效还有很多，多喝它可以帮助我们调节身体。我们应该将茶叶当成我们最好的朋友，每日与之相伴!

西湖龙井茶包装的防伪标识

　　随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人都开始品茶，越来越多的茶行开始卖西湖龙井。但是有些西湖龙井在包装内，那么要怎样辨别龙井茶的真伪呢?其实在龙井的包装上都会有一些防伪标志，今天小编就来为大家介绍一下如何通过西湖龙井茶包装的防伪标识辨别真伪。

　　有着著称“绿茶皇后”的西湖龙井茶每年上市之际总会引起一些市场买卖风波，每年上市的时候人们总会疯狂的抢购西湖龙井新茶，然而很多商家正因为西湖龙井茶名气之大在市场上经常卖一些假的冒牌货，为了使消费者能清楚辨别茶叶的真伪，杭州市西湖龙井茶管理协会对今年的茶叶标识标志进行了整合，并确定西湖龙井茶四类包装标识，因此从西湖龙井茶包装上就能看出真假。

西湖龙井茶包装

　　购买正宗西湖龙井茶最主要的就是看包装。西湖龙井包装盒上都贴有防伪标志，原来有两个：一是 “中华人民共和国地理标志保护产品”防伪标，一是“中国地理标志”证明商标防伪标。以前是分开贴的，今年则将两个防伪标合二为一，以便消费者识别和查询。这种防伪标，茶企才会有，也不是想要多少就有多少，而是有限额的。因为很多茶企自己没有茶园，即使有茶园，新茶也是有限的，要去茶农那里收购。

　　现在你知道如何从西湖龙井茶包装上分辨自己所买的西湖龙井的真假了吗?西湖龙井的销量不断扩大，使得西湖龙井市场上出现了了很多假的茶叶，因此辨别茶叶的真伪就成了顾客最重要的一件事。除此之外，我们大家还应该学习一些其他的辨别真伪的方法，以防买茶叶时上当受骗。

西湖龙井怎样区分等级西湖龙井品牌有哪些

龙井茶是我国十大名茶之一，受到人们的喜爱，龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。正宗龙井茶叶有四绝的美誉：“色绿，香郁，味醇，形美”，且以“明前茶”为上乘珍品，是国宴级别之贺礼。那么，你知道西湖龙井怎样区分等级吗?西湖龙井都有哪些不错的品牌吗?

西湖龙井等级区分

西湖龙井分为几级?以往西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。1995年进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级、特一、特二和一级至四级;同年，浙江龙井茶只分为特级和一至五级，共6个级别样。

特级：一芽一叶初展，扁平光滑。

一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁光洁。

二级：一芽二叶开展，较扁平。

三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。

四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁。

五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙。

如何辨别真正的西湖龙井

看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。

香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。

西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。

汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。

西湖龙井品牌

1、西湖牌龙井

始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下着名商标。

2、狮牌西湖龙井

杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。