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你知道白茶的泡法吗?

2016-01-28 访问量: 314 茶礼仪网

  在所有的茶类当中,白茶是一种功效比较好的茶类。那么你知道白茶的泡法吗?今天小编就来告诉你白茶的泡法,一起来看看吧。相信看过之后,你会有所力了解的。

  白茶作为一种比较名贵的茶叶,在泡的时候一定要讲究冲泡技巧,否则就无法品味到白茶的那种甘甜和清香。现在就来详细的看看白茶的泡法吧!希望大家都能冲泡出好喝的白茶哟!

白茶的泡法

  茶叶选择

  一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。

  准备茶具

  准备冲泡白茶的茶具时,可以和红茶一样,选择透明的玻璃杯或玻璃盖碗,这样就可以通过玻璃杯欣赏白茶在冲泡过程中的姿态。

  泡茶用水

  由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

  温杯

  倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出,目的是让杯子留有一定的温度。

  置茶润泡

  用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶,提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  运茶遥香

  这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。

  回旋注水冲泡

  冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

  以上是关于“白茶的泡法”的介绍,看了之后,你有所了解了吗?不同茶叶有不同的泡法讲究,所以在喝白茶的朋友一定要了解白茶的泡法哟。希望本文对白茶的泡法的讲解,对你有所帮助。

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看看白茶的功效与作用

  很多白茶爱好者正在寻找“白茶的功效与作用”。所以本文就来讲讲“白茶的功效与作用”吧!在了解“白茶的功效与作用”之前,我们先来了解一下白茶吧!

  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。那么,白茶的功效与作用有哪些呢?

白茶的功效与作用

  专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

  白茶中含有丰富的维生素A原,被人体吸收后,能迅速转化为维生素A.维生素A是合成视紫红质的重要原料,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,预防夜盲症和干眼病。另外,白茶含有防辐射物质,对人体造血机能有显着的保护作用,能减少电视辐射的危害。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好,古人称其为麻疹圣药。白茶能防暑。它含多种氨基酸,其性微寒,具有退热祛暑解毒之功,夏季啜一杯白茶水,很少会中暑。

  对“白茶的功效与作用”一知半解的朋友,现在了解了吗?如果你喜欢喝茶的话,选择白茶是个不错的选择哟。小提示:无论大家选择喝什么茶,都要根据自己的体质来选择!且记得少喝浓茶多喝淡茶!

白豪银针的产地

  

 

  白毫银针是一种珍品,分北路银针和南路银针两种,它属于白茶中的一种。白茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛,色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇。白茶是中国特产。

 

  银针白毫的产地为福建省福鼎、政和两县。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

 

  现今银针白毫的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造银针白毫的必要的物质基础。

白茶如何冲泡?

白茶如何冲泡?

白茶如何冲泡?

同样的白茶、同样的投茶量、同样的水温、同样的茶具,不同的人冲泡就有不同的口感,且往往差异巨大除去技术等因素,即使都是冲泡白茶十几年以上的高手,冲泡出来的白茶也风格各异.相关阅读:白茶的泡法

白茶如何冲泡?

参加日本茶会时,大家都怀着“一期一会” 的思想来享受当下饮茶的时光,因为即使改日同样的人、同样的茶.同样的地点也已经跟上次是不同的两次相聚.

白茶如何冲泡?

同理,冲泡白茶时我们也应该怀着“一泡一味”的心理,怀着感恩的心来品饮每泡白茶尊重每位茶艺师怀着欣赏的心去品饮风格各异的白茶.我们应该认识到,在解决各种技术问题后,每个茶艺师根据自己对白茶的不同理解,以炉火纯青的技术来冲泡白茶,展现白茶之美,这就形成了同一款茶的不同风格

白茶如何冲泡?

这时已经超越了泡茶技术层面的问题与泡茶风格紧密对应的是茶友在喝茶时也追求不同的风格,我们要尊重这种差异性,尽量去满足每位茶友对于白茶的不同风格要求.但值得指出的是,茶艺师不应该过于倚重喝茶人的感受而改变茶性,无法体验白茶的特有之美,要在尊重每位茶友、表现白茶特有之美、保持自身冲泡风格三者中间找个结合点