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西湖龙井那个牌子好?

2018-03-11 访问量: 120 茶礼仪网

  天然的景区,广饶的土地,在西湖旁的西侧种植着一种叫做西湖龙井的茶叶,颜色翠绿,分为各种品牌,每一种品牌分为五大种类,其中被人们公认为清香美味的,那么就是西湖龙井龙井的牌子,有很多种,众所周知喝茶对身体好,那么我们来了解一下西湖龙井哪个牌子好又有着哪些丰富的功效呢!

  西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳。

西湖龙井那个牌子好

  西湖龙井茶给你清爽鲜嫩的口感。1、兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

  春天季节正是喝茶的好时候不仅仅清香宜人,而且能够健脾胃,喝茶对身体好喝茶对身体有帮助,正值春秋季节,喝茶不仅养生还能够帮助人体健脾健胃。

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西湖龙井明前茶和雨后茶有怎样的区别

  西湖龙井在绿茶市场的身价高低落差悬殊相当之大,如何辨别好坏呢?明前是极品,雨后是精品,这是爱茶之人都知道的西湖龙井明前茶和雨后茶的区别,但是究竟两者之间有何不同之处,今天就随着茶叶网小编一起来了解吧。

  西湖龙井雨前明前差别大吗?首先是采摘时间不同。西湖龙井雨前明前的产别就是有采摘时间的不同造成的,西湖龙井明前茶的采摘时间是在清明以前,采摘时间非常短,但是茶叶的香味、茶汤颜色等等都非常。相反,西湖龙井雨前茶的采摘时间主要集中在清明之后,谷雨之前。谷雨之后,茶叶好而且非常大,基本上就不在采摘了。

西湖龙井

  西湖龙井雨前明前茶别大吗?营养物质的含量不同是其第二个区别。西湖龙井雨前明前茶在色、香、味、形上的差别不是非常大,两者最大的区别还是在于茶汤中的营养物质含量,雨前茶的营养物质含量比明前茶中的营养物质含量多。总之,明前雨前各有所爱。

  西湖龙井的明前茶和雨后茶都是绿茶之中的极品,所以大家可以放心选购。

西湖龙井入菜食谱

杭州西湖龙井闻名遐迩,有不少人有想方设法的以茶为配料入菜,其中龙井虾仁已经成为杭州一道名菜,家喻户晓,介绍几种以龙井茶为调料的美味菜肴的做法:

龙井鲍鱼

原料:鲍鱼200克,龙井茶叶、料酒各15克,菜心50克,清汤300克,精盐5克,味精2克,胡椒面1克,水豆粉30克,鸡蛋2个,干豆粉10克。

做法:

1.将鲍鱼用料酒、精盐、胡椒面码味,将蛋清、干豆粉调成糊,拌匀;

2.用开水冲泡茶叶,头道茶水不用,再冲第二次,留75克茶水待用;将茶叶带水,翻扣在深圆盘正中,并将75克茶水倒入盘内;

3、把锅内清汤烧至刚开,将鲍鱼、菜心、味精放入,装盘即可。

龙井香炸黄花鱼

原料:黄花鱼一条、龙井茶10克、盐适量、黄酒150毫升。

做法:

1.将黄花鱼刮鳞去内脏清洗干净后备用。

2.将龙井茶用85度的热水冲泡,冲泡二三分钟后,将茶渣与茶汤分离,取茶汤100毫升。

3.将黄花鱼片开,用盐、黄酒和茶汤进行浸泡十分钟左右,让黄花鱼充分入味。

4.将腌制好的黄花鱼,放入油锅中炸酥后捞出。

5.将泡过的龙井茶放入锅中炸香,炸好后装盘。

6.将黄花鱼铺在盘中的茶叶上就可以上桌了。

龙井虾仁

原料:活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,绍酒1.5克,精盐3克。味精2.5克,淀粉40克,熟猪油1000克(约耗75克)。

做法:

1、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。

2、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。

3、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。

4、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。

龙井茶香鸡

原料:龙井茶 小山鸡配料:春笋 金华火腿 鲜香菇 小香葱 姜片调料:黄酒 蜂蜜 油 盐 酱油

做法:

1、将小山鸡洗净,凉水下锅,飞水去血末。

2、开水下锅,放入西湖龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片,鸡肚子里放入笋片、香菇、金华火腿,整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出。

3、鸡捞出,将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜。

4、锅里做油,将整鸡入锅炸至变色。

5、将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香,撒在鸡身周围。

豌豆香绿茶,豌豆香的绿茶——西湖龙井茶!

在人们的身旁,说到扁豆香的绿茶,将会许多的人都是感觉怪异,为何茶叶也有扁豆香的呢?可是实际上,确实有扁豆香的绿茶,因此下边下边网编就给大伙儿介绍一下吧!

绿茶的浓香型

1、豆浓香型

西湖龙井茶是产自杭州市的一种绿茶,以“色绿、香郁、味甘、形美”而出名,并且也有乾隆皇帝爷当它的完全免费品牌代言人。西湖龙井茶要挑选杭州西湖种植区,较大 的特点便是说白了的黑米色有豆芬芳,并不是十分翠绿色,好的龙井茶品茗后十分浓厚,唇齿留香。给大伙儿强烈推荐的这一来源于西湖龙井茶一级种植区,比较纯正哦。

2、芬芳果

碧螺春茶产自江苏省洞庭山。也是一种很香的茶叶。最开始民俗称作吓煞人香,之后康熙皇帝因感觉不雅观,改成碧螺春茶。碧螺春茶有独特浓郁的芬芳,即具备百果香气,味道鲜醇、回味甘厚。

3、花香

这一茶较为冷门,如姓名一样,它是种很非常也很雅致的茶。这类茶外观设计芽叶相接似兰草花,冲调后如绽开的兰草,原产地舒城也归属于大别山区兰花产地之一;香味干茶很是非常,最先是一股清香,随后是清雅的花香,本地人别名“热流上冒一支香”。。而人们共享的这个则是比较纯正的,归属于明前的舒城小兰花,级别较为高,有一种雅致的香味。

4、栗子香

六安瓜片产自安徽六安,它是较为典型性的栗子香,闻着如同炒栗子的香味。这类茶一般味儿比浓,喝起來比较煞口,合适老茶友。瓜片也分手工制作和设备,相对性强烈推荐手工制作,尽管丑些,可是味儿更强。

5、清香型白酒

黄山毛峰产自安徽黄山,归属于清香型白酒。有古书记述黄山毛峰是“芳香冷韵,袭人断腭,此谓庐山云雾茶”。这类茶状似雀舌,绿中发黄,纯正的含有橙黄色鱼叶(别名黄金片),冲调后味道醇甘、香甜,风韵绵长,好的含有花香。

6、毫浓香型

安吉白茶产自浙江安吉。其较大 的特性便是由于茶叶在超低温标准下白化,如同韭菜。味道上安吉白茶碳水化合物成分高,因此很鲜,喝安吉白茶则关键体会其清鲜正宗的毫香,及其几个鲜醇的口味。

7、紫菜香

英山云雾缭绕产自湖北黄冈,也是种冷门的茶,它较大 的特性是一种紫菜香,这类香味归属于栗子香的一种发展趋势浓香型,归功于其细嫩的茶叶毫毛和芽叶的关联,有一种非常的紫菜香。沒有试着过的茶友不妨一试,这款茶友除开紫菜香,也有一种唇齿留香的体会,合适经常饮茶的茶友。

绿茶的口味

1、清鲜型

通道有淡淡的芳香,体会比较开朗。一般鲜嫩多毫的绿茶、味道清新、鲜感强,一般归属于此类种类。

2、浓郁型

此类茶关键香味为芳香和熟栗子香。浓一般指茶汤较浓,也即含有物比较丰富多彩,如喝粥与多喝水的体会差别。而烈则就是指茶汤的中等水平体会,味儿浓但不涩,茶汤有收敛但不苦。

3、深厚型

深厚一般是茶叶的优良指标值,似喝粥舌体挂有茶汤的特点。一般该类绿茶一般原材料嫩度不错,叶子结实,因而生产加工后则通道含有物丰富多彩,有极强的刺激和收敛,味厚,回味甘爽。制作方法有效。

4、醇正型

醇就是指其味道浓度值并不是很高,有刺激但较小,回味略甜或爽,似喝纯牛奶醇的体会。厚则指茶汤的薄厚。

5、淳厚型

一般指其通道觉得含有物丰富多彩,有刺激但较小,其刺激弱于深厚,高过醇正,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜就是指似吃水果的觉得,这类种类味正而浓或是是较浓,回味可口。一般该类茶叶茶青嫩度不错,碳水化合物成分佳,生产加工的茶叶有分外鲜感。

综上所述,扁豆香的绿茶说的便是西湖龙井茶,是我国名茶之首,是一种质量非常高的茶叶,不但口味非常的好,最关键的是作用非常的多!