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西湖龙井资讯介绍

2018-03-11 访问量: 115 茶礼仪网

  茶叶的品种多种多样,大家喜欢的品种肯定也不一样,症所谓萝卜青菜各有所爱,那么不知道大家最喜欢品的是什么茶叶呢,我最喜欢的茶叶就是西湖龙井啦,下面为大家介绍一下西湖龙井资讯,看完之后也许你会跟我一样,深深的爱上西湖龙井,不过西湖龙井的确是好茶。

  西湖龙井茶资讯,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。龙井,既是地名,又是泉名和茶名。龙井茶,向有色绿、香郁、味甘、形美四绝之誉。西湖龙井,正是三名巧合,四绝俱佳。天月西湖龙井明前茶则产自西湖区龙坞镇龙井村。

西湖龙井资讯

  东临西湖,南向钱塘江,西北环山,恋峰起伏,群山叠翠,古木参天,溪涧径流遍布;茶树长年处于“不雨山长涧,无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土,所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。所以得名天月西湖龙井。这就是西湖龙井资讯。

  看完上面介绍的西湖龙井资讯,是不是觉得西湖龙井茶历史悠久,是一种富有文化气息的茶,在阳光明媚的午后,静静的品上这样一口美味的西湖龙井茶,是不是感觉整个人都瞬间神清气爽,深深的被西湖龙井的美味隽永所沉醉,迷失在这样美好的午后,这样美好的茶叶中。

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如何辨别真假西湖龙井茶叶?

  西湖龙井是我们很多人都喜欢的茶叶,但是因为这种茶叶的销售量非常高,所以一些不法的商家也在销售一些假冒的产品,而这样的情况不仅会让消费者品尝不到真正的西湖龙井,而且还会浪费更多的资金,那么如何辨别真假西湖龙井茶叶?

  茶的真假可以从它的色泽上来判别,那么什么样的色泽才是好的龙井茶呢?龙井茶的色泽以清澈明亮为好,汤色暗黄则次。如何辨别真假西湖龙井茶叶?其实龙井茶的绿色是视觉所及的复合色泽,天然的叶绿素是形成绿色的主体,在制作的过程中,还会产生工艺色素,形成非绿色。 龙井茶的真假可以从它的色泽上来判别,龙井茶的色泽以清澈明亮为好,汤色暗黄则次。

真假<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a>茶叶

  其实龙井茶的绿色是视觉所及的复合色泽,天然的叶绿素是形成绿色的主体,在制作的过程中,还会产生工艺色素,形成非绿色特质,由于加工工艺的差别,天然色素和加工色素的比例会有不同,龙井茶的颜色就有一些差别。 如何辨别真假西湖龙井茶叶?真的龙井茶沏泡后,各种色素和多酚类物质溶解在茶汤中,形为汤色。龙井茶的内在品质直接反映在茶汤中。龙井茶的色泽以清澈明亮为好,汤色暗黄则次。

  想要购买到真正的西湖龙井,一定要了解如何辨别真假西湖龙井茶叶,在辨别西湖龙井的时候可以从茶叶的汤色、口感上面去区分,这样才能帮助我们选择到纯正的西湖龙井。因为现在市场上假冒的西湖龙井存在量非常多,所以谨慎的选择是非常关键的。

西湖龙井在北宋的历史发展


西湖龙井是一款优质的绿茶,闻名天下。从西湖龙井的历史渊源来看,西湖龙井在唐代开始形成,在明代已走入寻常百姓家。那么西湖龙井在唐明之中的宋代的发展是如何的呢?下面我们一起来了解一下西湖龙井在北宋的历史发展

龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代。在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地,也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处,苏东坡有“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶,并手书“老龙井”等匾额,至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋,杭州成了国都,茶叶生产也有了进一步的发展。元代,龙井附近所产之茶开始露面,有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰:“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静,又有好泉好茶,故结伴前来饮茶赏景。

以上就是西湖龙井在北宋的历史发展。后来,西湖龙井到了明代开始崭露头角,名声逐渐远播,开始走出寺院,为平常百姓所饮用。

龙井茶的功效与作用及禁忌常喝西湖龙井茶的益处和忌讳

杭州西湖龙井茶归属于绿茶,是我国的十大名茶。它的外观偏平挺秀,颜色绿翠,冲泡以后,汤清香味儿醇,是难能可贵的好茶叶。而龙井茶的作用有许多,同时它的忌讳也有许多,这些功效和禁忌你都了解吗?接下来一起来看一下有关龙井茶的功效作用与禁忌等的相关专业知识吧。

龙井茶的10大功效作用

1、龙井茶具备清热去火,歹徒的功效,茶全是具备消肿祛毒的功效,龙井茶也是如此,并且龙井茶中带有维他命C和茶氨酸,可以降胆固醇,还能美容养颜,因此龙井茶也有一定减肥瘦身作用。

2、龙井茶能够具有消除疲劳,美容护肤的作用,龙井茶中带有一种叫漂呤碱的化学物质,在人体疲倦的情况下,喝一杯龙井茶,能够合理地消除疲劳情况,并且龙井茶可以防衰老,推动基础代谢,因此能够具有美容护肤的作用。

3、龙井茶有利排尿,补水的用途,茶具备身体排毒作用,龙井茶自然也是,内毒素会伴随着人的尿里排出来,因此和龙井茶能够有利排尿,中午好不必和,以防尿频尿多,并且龙井茶可以填补人体水份,由于泡一杯龙井茶会一杯然后一杯喝。

4、龙井茶能够提升思维逻辑,为何那麼多的老总谈事儿的情况下喜爱喝龙井茶?美术家、艺术大师都爱饮茶?由于当一个难题想不深入的情况下,坐着来喝上一杯茶,渐渐地的思维逻辑就放宽了。

5、龙井茶能够抗癌,由于在所述中有提及龙井茶能具有消肿祛毒的功效,因此能够合理的抵御恶性肿瘤的产生。

7、龙井茶的功效兴奋功效,假如如果你疲惫犯困的情况下,来一杯龙井茶能够醒神,如同和现磨咖啡一样,现磨咖啡对人体危害,龙井茶不容易对人体导致挺大的损害。假如你是失眠症病人,那么你不可以和龙井茶,那样总是加剧你的失眠症,使你一夜未眠。

8、龙井茶能够防虫牙,众所周知在煮茶的情况下,假如一个水杯泡了几回茶都没去清理会有茶渍,同样,当你常常饮茶就能防虫牙,让你的门牙再加一个防护膜。

9、龙井茶能够清脑解痉,龙井茶能推动身体的血液循环系统,是医治化痰止咳的輔助药品,能超过清脑解痉的功效。

龙井茶能够抑止肿瘤细胞,抑止心肌梗塞,龙井茶茶叶中的黄酮类化合物能具有身体之外防癌功效,因此常常喝龙井茶能抑止肿瘤细胞。心肌梗塞非常容易产生的群体是老人,因此有时会提议父母喝一点茶,能抑止心肌梗塞。

龙井茶的冲泡方法

1、上投法

提前准备一个玻璃杯子,倒进90度的沸水,水流量以七分满为宜,随后往杯子里资金投入约3克上下的西湖龙井茶叶。静候西湖龙井茶叶一片一片下移,赏析茶叶在杯里慢慢屈伸,左右浮沉的幽美姿势。待茶汤颜色慢慢变黄时,便推荐食用。

2、中投法

提前准备一个玻璃杯子,倒进约水杯三分之一的90度沸水,资金投入约3克上下的西湖龙井茶叶,静候茶叶渐渐地伸展。直到茶叶左室开,茶汤颜色变浓时,就可以品茗。

3、下投法

提前准备一个瓷盖杯,倒进少量热水烫洗一下水杯,约3克上下的西湖龙井茶叶。往此杯中倒进少量适温水,水流量以刚未过茶叶为宜。举起瓷盖杯,轻轻摇晃,使西湖龙井茶叶彻底湿润,充足消化吸收水份至当然伸展。待湖龙井茶叶稍稍伸展后,再次引入90度上下的沸水,盖上杯盖闷泡约50秒左右,即可。

龙井茶的9大禁忌

1、忌空肚喝茶,茶分入心脾,会冷肠胃,相当于“引狼入室”。在我国自古以来就会有“不饮中空茶”一说。

2、忌饮烫茶,冷茶,太烫的茶叶茶对人的喉咙,食管和胃刺激性较强。假如长期性食用太烫的茶叶茶,将会造成这种人体器官的变病。温茶,茶水能使人神思爽畅,聪明智慧;冷茶对人体则有滞寒,聚痰的负作用。

3、忌饮浓茶水,浓茶水含咖啡碱,茶碱多、刺激性强,易造成头痛失眠。

4、忌冲泡時间长时间,冲泡時间太长,茶叶中的茶氨酸、脂质、芬芳化学物质等能够全自动空气氧化。不但汤色色暗、味差、香低,丧失品味使用价值;并且因为西湖龙井茶叶中的维他命C,碳水化合物等因空气氧化而降低,使汤色营养成分大幅度降低;另外因为汤色闲置時间长时间,遭受周边环境的环境污染,汤色中的微生物菌种(病菌和直菌)总数较多,很不环境卫生。

5、忌冲泡频次过多,一般茶叶在冲泡3-4次后就大部分没什么茶汁了。据相关实验测量,头开汤色可含水量浸出物总产量的50%;二开汤色含水量浸出物总产量的30%;三开汤色则为10%;四开汤色却只能1-3%;再数次冲泡就会使茶叶中的一些危害成份也被浸取,由于茶中的微量分析危害原素通常是放前泡起来。

6、忌餐前喝茶,餐前喝茶会淡化唾沫,使饮食无味,还能临时使消化系统消化吸收蛋白质的功能降低。

7、忌餐后立刻喝茶,茶中带有单宁酸,能与食材中的蛋白、铁制产生凝结功效。危害身体对蛋白和铁制的消化。

8、不宜用茶吃药,茶叶中带有很多鞣质。可转化成单宁酸,与很多药品融合而造成沉定,阻拦消化吸收,危害药力。因此俗语说:“茶叶水解反应药”。

9、忌饮过夜茶,因过夜茶時间太久,已缺失。并且茶中的,糖原待会变成病菌,黄曲霉菌繁育的养分。自然,未霉变的过夜茶在诊疗上還是有它的功效的。

小结:龙井茶是中国十大名茶,就是因为它对身体有非常好的作用,可是要留意,切勿空腹饮用龙井茶,不管什么茶都不可以空肚喝,或冲泡時间太久,不常常拆换茶叶,非常容易导致人体的不适感。