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其他茶茶叶是和中国人有着很深的渊源的，在中国古代很多人都是会以茶会友的，但是大家对茶叶的了解还不是全面的，自然也是有很多人不知道铁观音的功效与作用的，所以小编来给大家介绍一下铁观音的功效与作用都是什么。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃 “铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……
在经过上面的介绍了之后想必大家应该也都已经了解了铁观音的功效与作用了，但是在大家看来铁观音是一种大家都很喜欢的茶叶也是很有名望的茶叶，所以平时大家在喝茶的时候也都是会选择这些有名望的茶叶的。因为这种茶叶大家在喝茶的时候也是很好喝的。
铁观音价格是多少?
虽然铁观音在市场上很火爆，也有很多中老年人都喜欢喝铁观音茶，但是不知道铁观音价格是多少?小编揭秘，铁观音有着不同等级品质特征，而且各个地区等级的标准不一样，这也要根据地域或者是品质等方面来断定。
铁观音价格是多少?首先要知道价格还可分成两种，即毛茶价和净茶价。毛茶指茶农刚加工好的茶，带有枝梗，在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶，主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶(俗称捡枝)。 一般一斤毛茶根据加工的纯度不同，可加工成5----8.5两，就是5----8.5折。一般7折就不错了。而加工也不容易，要工资的，以茶梗的重量计算工资的，捡一斤茶梗的工资要10——30元，根据市场供需来定价。
知道铁观音价格，就必须要知道茶商的收购价。茶商的收购价是市场价，是茶商跟茶农商议的，最关键的因素是茶叶的品质，还跟市场行情有关。这还跟买卖技巧有关以及茶质鉴别的准确性有关。同是每斤300元的茶叶，有时能值500，有时只能值100多。所以做生意最关键的在这关。另外一个很重要的因素是对茶叶品质特征的喜好不同，同一种茶叶，有时一个商家出价300。有的注重气味，像买衣服，各有所爱。
如何来断定铁观音价格，相信大家都已经很清楚了吧?同时，铁观音价格还需要根据各方面的因素来断定，而消费者在购买的时候就要货比三家，多学习茶叶鉴别知识技能，要知道哪一家的价格最低，哪一家的价格最高，一般地价钱高的质量会好一些。
大红袍和铁观音，怎么口感差不多
大红袍与铁观音有很多区别，但由于个人的口感感受以及香型的大致相同使得认为两者是同种滋味。大红袍的岩韵，铁观音绝对没有的，当然铁观音的音韵大红袍也不具有。大红袍喝完是满口甘甜，铁观音喝在嘴里香，喝后的回甘就没有了。
大红袍熟香型
大红袍的两种香型
1、清香型：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
2、熟香型：其香气浓沉厚重，杯底香特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。
大红袍清香型
铁观音的香型
1、清香型铁观音
清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性也是适合市场口感的茶叶。清香型铁观音叶子成色好，叶子翠绿，香气浓郁无论是闻盖杯还是汤入口，其香之浓几乎可以溢室了。
清香型铁观音汤水色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯，入口后细品可感觉其带微酸，口感特殊，其酸中有香，香中含酸。
2、鲜香型铁观音
鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味、市场上的拖酸、鲜酸、就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不易买到。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的。
3、浓香型铁观音
浓香型铁观音香味较浓，口感也比较重，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，就是纯正。
4、韵香型铁观音
这种香型的铁观音介于清香和浓香之间新推的茶叶，接受这种香型的朋友也比较多。韵香型铁观音既有浓香型纯正的口感耐冲泡又有清香型的香气。
5、炭焙型铁观音
炭焙型铁观音属于在传统半发酵茶叶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成，属于传统正味的好茶。口感更好，更加顺滑，拥有天然的火香味。这种香型的茶叶可能资深的茶友才会比较喜欢，一般刚接触的茶叶的人是喝不习惯的。
大红袍与铁观音区别
1.都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。
2.铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。
3.大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑;大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。
铁观音如何挑选这样的铁观音比较好
铁观音对大家来说是比较熟悉的，在平时的生活中，我们是会用铁观音来泡茶喝的，所以说大家应该对铁观音有所了解才行，而且铁观音的味道的确是很不错的，所以说受到了很多人的喜爱，那么具体如何挑选出优质的铁观音，一起看看吧。
对于铁观音来说，这是非常好的一种养生茶，也是我们在平时非常熟悉的，很多人都喜欢去喝些铁观音，不过在喝铁观音的时候也要注意挑选好才行，首先在挑选铁观音的时候，我们是应该注意去观察铁观音外形的，一般来说正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重，青蒂绿腹蜻蜒头状;精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明，叶表带白霜。同时对于铁观音的颜色来说，我们如果可以认真观察铁观音，全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等，油黑青绿是极品，这样对分辨铁观音有帮助。
同时在挑选铁观音的是，我们还可以试试通过听铁观音的声音来进行判断，对于正宗的铁观音来说，实际上要一般比其他的茶叶紧结，叶自沉重。只要取少量铁观音茶叶放入茶壶，听到“当当”作响的声音，说明是精品，比较清脆的声音是中档的，声哑的说明不是正宗的铁观音，这样对我们挑选铁观音有帮助。
同时还可以观察铁观音的汤色，一般来说铁观音的汤色是金黄色的，而且黄绿明亮;冲泡开的铁观音，叶底肥厚明亮，而且叶背外曲，具有绸面光泽，说明是上等的铁观音，这样的铁观音是非常优质的，同时上等的铁观音，冲泡后香味四溢;泡好时轻轻的闻铁观音的味道，具有独特的香气扑鼻而来，且馥郁持久，令人心旷神怡，所以说我们在挑选铁观音的时候，应该注意观察这些细节。
铁观音本身是非常好的一种中药材，大家对铁观音是比较熟悉的，我们可以利用铁观音梨来帮助养生，对我们健康来说也有好处，但是服用铁观音也要有注意事项，大家需要谨慎对待，上面介绍的这些情况，是服用铁观音的时候需要重视的。
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