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低档西湖龙井又被用作了什么?

2018-03-11 访问量: 143 茶礼仪网

  随着科技的不断进步,人们经验的不断积累,这西湖龙井茶的产量也开始不断的提升,上档的西湖龙井虽然供不应求,但是大量低档的西湖龙井却造成了滞销积压,如何寻找出路呢?且听小编来为大家谈谈。

  低档西湖龙井被应用到了茶料食品的开放中,一股"吃"茶风正由海外波及国内,从茶果冻、茶果脯、茶糖果、茶心巧克力等小食品到茶心面包、茶挂面、茶汤包等方便食品,应有尽有、琳琅满目。茶料食品的开发并不复杂。以茶果冻为例,将低档茶叶及其茶末、茶梗碾成粉状,配入琼脂粉、海藻粉、果胶粉、盐等各种添加剂,搅拌混合,冷冻胶化处理便得成品。成本不高,口感甚好。

西湖龙井

  以低档茶叶浓缩液加工各类饮料是开拓消费的又一方向。先是热水浸提,再减压浓缩、冷冻干燥得到的速溶红茶,时下即风靡国际社会。现代生活方式要求饮茶简便,一些茶叶晶、茶露、茶块纷纷应市。此外,还有茶汽水、茶香摈、茶啤酒等,因其低脂低糖、富含微量元素,大有后来居上之势。

  这就是低档西湖龙井的再加工技术,也从中我们发现,绿茶开始越来越渗透入了各个领域中去。

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御牌西湖龙井礼盒有何发展契机

  对于销售御牌西湖龙井礼盒的经销商来说,随着国家三令五申对于公务送礼的禁止,可能很多的业务都会出现萎缩,但是其实还是有一些针对龙井茶的政策不断出现的,这对于大部分的销售商来说还是一个很好的消息的,只要大家好好把握。

  杭州市政府推出政策,扶持作为杭州市经济支柱的龙井茶产业,并开展各项工作,旨在保护西湖龙井茶叶品牌。日前从杭州市西湖区财政局获悉,今年该区农业产业提升专项预算资金的30%要用于扶持龙井茶产业,即龙井茶产业专项预算资金达575万元,比去年安排的同类专项资金增长197.7%,这些政策的支持对于御牌西湖龙井礼盒的发展来说还是很有帮助的。

御牌西湖龙井礼盒

  该项资金将主要用于扶持西湖龙井茶精品园建设、万亩国家级西湖龙井标准茶园建设、西湖龙井茶手工炒制中心建设及炒制技术培训和西湖龙井茶统防统治基础设施建设等,这也确保了专项资金专用,可以说是为御牌西湖龙井礼盒的发展打入了强心针。

  通过小编上面的介绍大家是否已经对于目前御牌西湖龙井礼盒所出现的发展契机有了一个比较全面的了解了呢?如果说您也一样看好它的发展前景的话可以尝试去多了解看看这方面的信息,这样才好在决定开始的时候不至于心里没底。

龙井茶的级别评定依据

龙井茶品质独特,是目前最受欢迎的绿茶之一,兑取龙井茶的品鉴,干评外形,湿评汤色、香气、滋味、叶底,以及龙井茶产地的区分等。

 

 

龙井茶的级别评定 

 

龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的(如有机茶),只能按嫩度与标准样相当的级别确定。目前大部分散装龙井茶制后就上市,部分不标级别,只有价格。若是小包装龙井,则必须标明产品名称和级别,这些茶应对照标准样评定。 

 

龙井茶的级别与色泽有一定的关系,高档春茶,色泽嫩绿为优,嫩黄色为中,暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶,色泽青暗或灰褐,是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。  

西湖龙井的价格西湖龙井多少钱一斤

对于西湖龙井来说,上世纪90年代出现的“泛龙井”现象。在广西看到了龙井茉莉花茶,在广东又见到龙井红茶……“无茶不龙井”的形势,让茶企意识到保护品牌的重要性,西湖龙井这么好的东西,决不应该让其淹没在“泛龙井”的海洋中。再者,要说茶叶多少钱一斤,一千个茶农可能有一千种答案。

每到春季,茶叶市场上出现大批龙井新茶,且都号称是“正宗”西湖龙井,但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准,又有很强的稀缺性,所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤,3000元/斤的也许能买到好茶,可又和几百元一斤的茶有多少区别呢?

西湖龙井的价格是多少,西湖龙井多少钱一斤。下面为消费者算一笔西湖龙井的成本账,拨开这一层迷雾。杭州西湖茶叶市场发现,“西湖龙井”差价巨大,每斤干叶从200多元到几千元不等。

正宗西湖龙井价格到底有多高?龙井村茶农家里种有18亩茶地,其中包括9亩龙井43号和7亩群体种(老茶树)。从3月20日开始,徐杰开始组织采茶工上山采茶,最早一批西湖龙井的价格,能轻松卖到4500-5000元/斤,这样的价格维持了四五天,之后降到了3000-3500元/斤,到了清明前后,价格维持在800元/斤左右。

杭州茶叶市场一些品质好的西湖龙井头茶,西湖龙井的价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右,在网上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头,也就是每年采的第一拨茶叶,品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

3月18日至20日,西湖龙井的收购价在3500元/斤左右,到了3月24日,降到了2000-2500元/斤,每天平均以200-300元的幅度递减。

最早一批西湖龙井,茶叶公司的收购价在3000元/斤以上,甚至达到了3500元/斤,之后降到了2500元/斤左右。大部分的茶农也都不愁销路。大部分都是被亲朋好友预订一空。3月底,群体种开始采摘。最高端的茶叶由于量少,市场怎么变都浮动不大,价格在5000元左右/斤,甚至超过6000元。

“明前茶”是清明节前采制的茶叶,清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产量少,所以格外珍贵,西湖龙井的价格也明显高于清明后采摘的茶叶。