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家庭冰箱里储藏西湖龙井有怎样要求?

2018-03-11 访问量: 332 茶礼仪网

  “身价不凡”的西湖龙井保存也是一门学问,一般家庭来说大多都会选择冰箱保存,但是这里面也有不少讲究。今天小编给大家做了最详尽的收集整理,大家一起来瞧瞧吧!

  西湖龙井冰箱保存,温度调温到多少最合适?使用冰箱保存西湖龙井时,温度是最需要注意的。如果温度过高,不利于茶叶保存;如果温度过低,又会非常耗电。一般情况下,如果茶叶的贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

西湖龙井

  家庭使用冰箱保存西湖龙井,要记得将之和带有味道的食物分开,在冰箱中保存西湖龙最好是把西湖龙井茶放在一个单独的冷藏库里,把西湖龙井跟其他带味道的食物分开。这主要是因为西湖龙井茶叶有很强吸附性,能够吸附周围的气味,影响茶汤的香味。

  最后将西湖龙井从冰箱里取出的时候,应当先让茶罐内的温度回升到室温接近,才取出茶叶,不要直接取出,否则极为容易导致茶叶凝结水气而增加了含水量,这会加速西湖龙井的劣变。掌握好以上的窍门,我们就可以延长西湖龙井的保存日期。

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西湖龙井茶绿茶如何保存?

茶叶作为走在前列的保健品,在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响,有效延长茶叶保鲜期,让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。西湖龙井茶叶一怕霉变,二怕氧化。真空包装的西湖龙井茶叶放在冰箱里保管是再好不过了,真空包装既防潮又不接触氧,既不会霉变,又不易氧化。再又是在低温下,防霉防氧化的效果更好。下面就有茶艺网为大家介绍茶叶的储存方法_西湖龙井茶绿茶如何保存。

西湖龙井茶绿茶如何保存?

茶叶的储存方法

根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。但由于各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。因此,在具体操作过程中,可抓住茶叶干燥这个必需的要求,根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程,再采取一些其他措施。以下是西湖龙井茶小编给大家介绍的几点家庭常用茶叶储存方法:

1、铁罐的储藏法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

2、热水瓶储藏法

选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

3、陶瓷坛储藏法

选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

4、先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

5、低温储藏法

方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮.

6、木炭密封储藏法

利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

茶艺网上述六种储藏茶叶的方法虽然适用家庭,但其科学原理对于茶錧储藏茶叶是有参考价值的。茶錧储藏茶叶,一般都有专门的储藏室,为了降低储藏室的温度可采用如下两种方法:

一是干燥法。即在储藏室内的空处,放上盛有石灰或木炭的容器,每隔一段时间检查石灰是否潮解,如石灰潮解,应立即换掉,这样就保持储藏室内的干燥。

二是采用吸湿机除湿。此法对储藏红茶更适宜。茶叶储藏室平时少开门窗,如要换气,应选择晴天中午,开窗半小时,以利通气。茶叶进入储藏室时,要检查是否夹杂霉变茶叶,入仓后也要勤查,发现霉变茶叶后要及时清除,同时要找到霉变原因,并排队不良因素。吸湿机除湿,只有在储藏室封闭的情况下,才能发挥作用,因此平时进出都要及时关闭门窗。

怎么挑选西湖龙井茶西湖龙井的价格多少

想要买到好茶非常地难,尤其是作为我国十大名茶之一的西湖龙井茶非常地受到大家的青睐。但是怎么挑选西湖龙井已经成为了许多人都会碰到的难题。

首先,西湖龙井茶作为中国名茶之首,其价格自然不会很低。因此在挑选西湖龙井的时候一定要做好准备,一分钱一分货,好茶的价格自然不会低,所以千万不要存在一些捡便宜的心理。一般来讲,西湖龙井一级保护区所产的正宗西湖龙井的价格大约在2000元-600元左右,而雨前茶也要在300元以上。这个基本是茶农家卖西湖龙井的价格,市场价格的话至少要增加30%。

接着就是西湖龙井的产地了。早于2011年,关于西湖龙井的产地就已经有了划分,而西湖龙井的价格自然就因为地域划分的不同而有所差别。西湖龙井的产地分为一级保护区和二级保护区。相对的,一级保护区内的茶叶是最好的,例如翁家山村,龙井村,满觉陇村和杨梅岭村所产茶叶。所以大家一定要注意,西湖龙井不是只有龙井村所产才是正宗。凡是保护区内的茶叶都是正宗西湖龙井茶,一级保护区所产的茶叶价格自然要高一些,因为它的土壤成分和环境水气都适合西湖龙井独特品质的形成!

怎么挑选西湖龙井?如果你对以上的几点不甚了解的话,那可以看防伪标识。正宗的西湖龙井茶都是有可查询的防伪标签。虽然说杭州是西湖龙井茶的产地,但并不是只有在杭州生产的茶叶才是正宗的西湖龙井。

此外,就是西湖龙井的级别了。就网上卖家而言,西湖龙井茶的级别因卖家定义不同,所以品质也各不相同,不能盲目地互相比较。而且如果品种不同的话,茶叶的颜色和形态也是各不一样的。例如老茶树所产茶叶比较胖,颜色成糙米色,新茶树或龙井43号的茶叶比较瘦.颜色比较绿.又因炒茶师傅炒茶时的火候不同,茶叶的味道也不同.例如火重的绿茶栗香较浓,火轻的比较清香.但无论如何,都没有青草味!

探索西湖龙井茶的品质特点

西湖龙井,属于绿茶,是我国的十台甫茶之一,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。本日,我们就一路来试探一下西湖龙井茶的品格特点吧。

(图片ID:16261541,中国十大名茶,西湖龙井茶的特点)

西湖龙井茶的特点

西湖龙井茶,中国的汗青名茶,中国十大名茶,具有“色绿、香郁、味甘、形美”四大品格特点。

1、色绿

西湖龙井茶因其采摘及其考究,以嫩著称。制成干茶后,其形状扁平、平滑、挺拔,苗锋尖削,芽长于叶。光华嫩绿,有光芒,体表无茸毛。

2、香郁

西湖龙井茶是不经发酵的绿茶,干茶香气清香,带有嫩栗香或高火香,且很是的浓烈、高扬而耐久。

3、味甘

冲泡后的西湖龙井茶,滋味鲜爽、甘醇,进口回甘生津,让人回味无限,赏心悦目。

4、形美

西湖龙井茶泡在杯中,伸睁开后,芽叶光华绿润豁亮,叶原形嫩呈朵,上下浮动,翩翩起舞,形态极端美妙。

$要害字展示:西湖龙井茶$

综上所述,西湖龙井茶的品格特点首要示意为光华嫩绿,香气馥郁、滋味甘醇、形态美妙。另外,差异品级的西湖龙井茶,品格特点有所差别哦。