文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>西湖龙井鉴别>西湖龙井和浙江龙井区分难吗?

西湖龙井和浙江龙井区分难吗?

2018-03-11 访问量: 274 茶礼仪网

  提到西湖龙井的大名,大家一定如雷贯耳,西湖龙井在绿茶市场上的身价也不菲,有个别商家为了谋取暴利,于是干起了以次充好的勾当,以浙江龙井来假冒西湖龙井。

  因为西湖龙井和浙江龙井之间的炒茶技术有些相似,所以成茶从外观到内质差别并不太大,尤其是对于新手来说,很难分辨其真假,有时候连资深的评茶师也感到头疼。

西湖龙井

  西湖龙井和浙江龙井的区别到底在哪里?为何不少厂家敢堂而皇之的用浙江龙井来冒充西湖龙井呢?从目前的工艺技术来看,采用目前最先进的物理检验和化学分析等手段对西湖龙井和浙江龙井的成分进行详细的检验,都无法找到这两种茶叶的最本质的区别,所以想要区分西湖龙井和浙江龙井,目前没有比较权威的方法。

  如何确保消费者的利益,购买到正宗的西湖龙井呢?这里评茶师也给大家支招了,虽然从主观上、客观上去分清西湖龙井和浙江龙井比较难,但是在这种情况之下,要想买到正宗的西湖龙井,那就只能在厂家方面下手,选择正规的商家来保障自己的利益,不失为一条明智之举。

有用+10
分享

观看一些西湖龙井茶图片吧!

  美,无处不在,大自然的景色丰富多彩,多彩多姿。就连一颗小小的茶叶都能展示出美丽的意义。我喜欢拍摄一些茶叶的特写,将它美丽的姿态一览无遗。现在小编带大家一起观看一些西湖龙井茶图片吧!

西湖龙井茶图片

  西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶图片有很多,可以从网上找到! 龙井茶[1]始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

  龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。西湖龙井茶图片清晰自然!

  带着大家认识了这些西湖龙井,也观看了一些西湖龙井茶图片,那么你到底有没有被这些小生物所感动呢?

为什么酒后不能马上喝龙井

为了快速醒酒,很多人在酒后都会冲泡一杯绿茶饮用,以达醒酒功效。殊不知,酒后马上饮茶不但不能醒酒,反而对身体有害。

酒后马上喝龙井绿茶会加重肠道损伤

有不少人认为,喝醉酒后喝茶有助于快速醒酒,其实这是误区,茶叶中的茶碱会加重对胃肠道的损伤。酒后最好喝点温开水,加快酒精代谢,最后经过尿液排出。而在喝酒前,最好喝些牛奶或鸡蛋清,来保护胃黏膜。

酒后饮茶刺激心脏

西湖龙井名茶介绍

西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,其嫩芽初绽,形如莲心,因此称“莲心”。每制一公斤干茶约采摘鲜叶七万个左右,极为珍贵。谷雨前采制的叫“雨前茶”,又叫二春茶。此时茶柄已长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故称“旗枪”。立夏采摘的称“雀舌”,再过一个月以后采摘的称“梗片”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。狮峰所产为最,以其色泽黄嫩,高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩,芽峰显露,茶味较浓;梅家坞所产做工精细,色泽翠绿,形如金钉,扁平光滑,汤色碧绿,口味鲜爽。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。