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教你如何了解西湖龙井茶

2018-03-11 访问量: 126 茶礼仪网

  随着生活水平的提高,人们对生活品质随着提高。品尝,在生活中流行起来,而且品尝也是一种修生养性。今天就让小编为大家带领大家了解西湖龙井茶,教你如何了解西湖龙井茶!提高对茶的认识,了解如何喝茶!

如何了解西湖龙井茶

  1、悬壶高冲

  温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要,为了显示冲泡者的姿态优美,更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

  2、甘露敬宾

  客来敬茶是中国的传统习俗,也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏,别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。

  3、辨香识韵

  评定一杯茶的优劣,必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品,素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿,其形一旗一枪,交错相映,上下沉浮。通常采摘茶叶时,只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶,叶似旗、芽似枪,则称为“旗枪”;一芽两叶,叶形卷曲,形似雀舌,故称“雀舌”。闻其香,则是香气清新醇厚,无浓烈之感,细品慢啜,体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。

  4、再悟茶叶

  绿茶大多冲泡三次,以第二泡的色香味最佳。因此,当客人杯中的茶水见少时,要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡,需细细体会,慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾,其贵如珍,不可多得也。”品赏龙井茶,像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯,看着上下沉浮的茸毫,看着碧绿的清汤,看着娇嫩的茶芽,龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里,生机盎然,心旷神怡。

  5、相约再见

  鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”今天我们在此共饮清茶也是一种缘份。“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”,愿有缘再次相聚,谢谢大家。

  茶逐渐的被人们所喜爱,那么,西湖龙井的品质特征:西湖龙井茶叶色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,鲜爽甘醇。而且龙井的名贵之处就在于嫩与香,那么要想保持西湖龙井的香嫩特色,一般最长时间保质一年多,时间再长的话,就会影响到它的味道。(编辑:chenyu)

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龙井茶的鉴别方法教你如何鉴别正宗的西湖龙井茶

正宗西湖龙井茶是龙井茶的代表之一,它在龙井茶里算是十分出名的一种,但是我们如何鉴别是不是正宗的西湖龙井茶呢?目前市面上有很多以次充好的龙井茶,让人们购买龙井茶时苦费心思.担心买到假货。那么下面教大家如何正确鉴别正宗的西湖龙井茶,希望对大家购买龙井茶有帮助!

西湖龙井茶的鉴别方法

1、西湖龙井是名茶,价格自然不菲,所以购买的时候不要贪小便宜,俗话说的好一分钱一分货,正宗西湖龙井明前茶的价格应该在六百至两千上下。

2、正宗西湖龙井色泽绿、黄两色天然浑成,恰似水墨画墨迹浓淡相洇。仿制的西湖龙井通体蒙一层阴黄色,隐约有点像炒焦痕迹。

3、正宗西湖龙井香味浓郁,续水两三次依然是浓烈扑鼻。仿制的西湖龙井香气清淡,伴有土腥气或豆香,冲泡时即可露馅。

4、正宗西湖龙井茶在冲泡时,起初都是漂在水面上面,泡开后缓缓下落,形态优美,茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊。假冒的西湖龙井则没有这样的效果。

5、正宗西湖龙井品尝时,滋味醇和,没有涩的味道。如果说喝完以后嘴巴还有苦涩的味道,这就是假的了,西湖龙井茶区别于其它扁平的绿茶,口感的滋味醇是非常重要的特征。

正宗的西湖龙井一定要选择正确的时间段来饮用,西湖龙井最佳时间是是夏天春天,再者就是饭后一小时,睡前两小时喝茶好。希望对爱茶人士有所帮助,想了解更多关于西湖龙井可以到茶艺网。

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西湖龙井产地:浙江省杭州市西湖龙井村周围群山

西湖龙井是我国的传统历史名茶,具有1200多年生产历史,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。下面由来给大家说说西湖龙井的产地介绍吧。

西湖龙井产地:浙江省杭州市西湖龙井村周围群山

西湖龙井产地

西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,主要分布在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带。西湖龙井茶历史非常悠久,在民国期间已成为中国名茶之首。

西湖龙井产地自然环境

在浙江省杭州市西湖龙井村周围一带群山,林木茂盛,溪润常流。那里气候温和、雨量充沛,光照充足;土层十分深厚,土壤肥沃,自然条件非常的优越,极有利于茶树的生长发育。

西湖龙井产区分级

西湖龙井通常分为一级产区和二级产区,一级产区分别有:狮峰、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的分布产区。狮字号龙井为狮峰一带所产;龙字号龙井则属于翁家山一带所产;云字号为云栖、五云山一带所产;而虎字号为虎跑一带所产,梅字号的为梅家坞一带所生产。

西湖龙井品质特点

西湖龙井成品茶,外形条索扁平挺秀,色泽翠绿,有淡淡的清香火或嫩栗香,滋味鲜爽、醇厚,具有色绿、香郁、味甘、形美四大显著品质特点。

西湖龙井主要品类

西湖龙井有三大有名的主要品类,分别是:大佛龙井、狮峰龙井和梅坞龙井。大佛龙井产于新昌,其茶香气高锐而持久,滋味鲜醇。狮峰龙井产自龙井村、狮子峰、翁家山一带,成茶色泽略黄,素称“糙米色”。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带,此茶条索挺秀光滑,色泽翠绿。

以上是西湖龙井产地的相关内容介绍,希望能够帮助到大家。

问龙井几两钱

    随着人们生活水平的不断提升,更多人开始寻找来自精神文化上的富足。而龙井作为文化底蕴极为丰富的茶,自然成为了首选的精神寄托。龙井茶是我国著名的十大绿茶之首,具有着悠久的历史。早在唐代,就已经有了龙井茶的身影,传承质至今,龙井茶依然是尽人皆知的中国名茶。面对茶类市场急剧扩张的现状,龙井更是因为一场拍卖而封神,并得名“天价龙井”,低至十几元高达几万的龙井茶究竟值多不值?龙井价格究竟是多少?

问龙井几两钱

    龙井茶是一种炒青绿茶,兴于唐代,在宋代得到了极大力度的发扬和传播,到清代的时候,因为被当时的皇帝乾隆所钟爱,从而到达龙井茶历史上的一个里程碑。龙井茶因为采摘时间不同,所以形成了品质以及味道上细微的区别。
    尽管龙井茶声名显赫,但归根结底它还是一种商品。商品价格的决定因素无非市场、价值、需求这几点。首先说市场,茶叶一直作为一种养生休闲饮品出现在大众视野之中,随着技术的进步,龙井茶越来越多的功效被公之于众,尤其是茶多酚的抗癌功一经发现,本就久负盛名的龙井茶市场就更为广阔了。广阔的市场就意味着庞大的需求体系,而龙井因为取材严谨,所以短时间内没办法大幅度提升产量,供不应求也是龙井价格偏高的原因之一。
    其次龙井价格就是产品的价值。众所周知,龙井茶因为严格的选材和精湛的制作工艺而闻名于世,那么龙井茶本身价格高于普通茶叶也就不足为奇了,上乘的品质影响了龙井的价值。这也是导致龙井价值较高的原因。
    龙井的价值不仅仅取决于上好的品质,而是来源于无茶能及的文化背景,清代茶客的陆次之曾经盛赞龙井:“啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥沦乎于齿颊之间。此无味之味,乃至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”说品龙井茶,虽然“啜之淡然”,但有“一种太 和之气”。还说这种“无味之味”,才算得上“至味”,才是茶的真正滋味。进而还说:“其贵如珍,不可多得。”陆氏对龙井茶的一腔真知灼见,实是对龙井茶品质的真实写照。试问茶中谁可与之媲美?这也成就了龙井的文化价值。
    其实龙井值多少钱真的没有一个精确固定的值去参考。若是喜欢,若是需要,那便会想法设法去买到它,价格只是价值多种表现形式之一,其实早在问出龙井值多少钱这个问题的的时候,你就已经有了答案。