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正宗西湖龙井是什么样的呢?

2018-03-11 访问量: 144 茶礼仪网

  市场上很多商家在售卖西湖龙井时,都标榜着自家的是正宗西湖龙井,但其实西湖龙井每年的产量很少,而且国家都有明确规定过西湖龙井的主要产区与产量,所以市场上的正宗西湖龙井会很少,那到底正宗西湖龙井是什么样的呢?

  正宗西湖龙井有特殊的香味,与一般的绿茶不同,狮峰山龙井茶有特别的豆香,梅家坞的龙井茶有栗香,虽然同属西湖龙井茶,但是各茶区有细微的区分,一般不太区分的出来,但是正宗龙井茶的清香是别的绿茶不具备的,这种香特别悠扬,不浓不淡,不艳不俗,如同少女一般的处女香。

正宗西湖龙井

  另外明前西湖龙井茶的茶汤是淡黄的,茶汤喝起来水香是淡淡,汤水比较鲜爽,回甘很快,汤水没有苦涩味,与一般的绿茶汤味不一样。只有多喝正宗西湖龙井,品多了,自然明了真假之分。

  相信读过以上内容后,大家应该明白虽然正宗西湖龙井很难买到,可谓是千金难求,但是大家学习到了正宗西湖龙井的特点,以后在面对市场上那么多的茶叶时,就不会眼花缭乱,不辨真假,更不会说用高价买到低价茶叶

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茶中之美数龙井茶

  龙井茶的由来你知多少?龙井是地名、也是茶名,龙井茶已经拥有1200多年的历史了,其中的西湖龙井更是我国古代名茶的极品,也曾被评为我国十大名茶之首。随着近些年茶文化越来越受到社会追捧,每年明前龙井头茶都会以天价拍卖成交。

  关于龙井的传说很美丽

  传说在宋代时,有一个叫“龙井”的小村,村里住着一个靠买茶为生的老太太。有一年,茶叶质量不好,卖不出去,老太太几乎断炊。

  一天,一个老叟走进来,他在院子转了转,说要用五两银买下放地墙旮旯的破石臼。老太太正愁没钱,便爽快地答应了。老头十分高兴,告诉老太太别让其他人动,一会儿派人来抬。

  老太太想,这轻易地就能得5两银子,总得让人家把石臼干干净净地抬走。于是她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉,堆了一堆,埋在茶树下边。过了一会,老头还真带着几个膀大腰圆的小伙子来,一看干干净净的石臼,忙问石臼的杂物哪去了。老太太如实相告,哪知老头懊恼地一跺脚:“我花了五两银子,买的就是那些垃圾呀!”说完扬长而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走,心进而着实憋闷。

  可没过几天,奇迹发生了:那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出,茶叶又细又润,沏出的茶清香怡人。十八棵茶树返老还童的消息长了翅膀一样传遍了西子湖畔,许多乡亲来购买茶籽。

  渐渐地,龙井茶便在西子湖畔种植开来,“西湖龙井”也因此得名。

  西湖龙井的传说

  清代乾隆年间,风调雨顺,国力强盛。喜爱周游天下的乾隆皇帝出巡江南,来到美丽的南国名城杭州。

  当皇帝在众多随从的前呼后拥下来到狮峰山时,只见群山连绵,茶园飘香,鸟鸣其间。秀美的采茶姑娘与山清水秀的西子湖一起构成了一道迷人的景致,不禁使人想起苏东坡的诗句:“欲把西湖比西子,浓妆淡抹总相宜。”

  当兴致勃勃的乾隆皇帝来到狮峰山下的胡公庙时,等候已久的老和尚恭恭敬敬的献上最好的西湖龙井茶。只见精致的茶盏内芽叶舒展,亭亭玉立,碧绿的龙井茶在水中栩栩如生。稍事品尝,但觉得一股清香袭来,令人唇齿芬芳,沁人心脾。乾隆皇帝连声称赞:“好茶好茶!”兴之所至,在众人的陪同下,观看了茶叶的采制过程。

  当乾隆皇帝来到胡公庙前时,只见这里的十几棵茶树芽叶新发,分外鲜嫩。乾隆皇帝一时高兴,就学着采茶姑娘的样子采起茶来……

  正在此时,忽然传来宫中皇太后生病的消息,急切中乾隆将采来的一把茶芽往袖中一放,随即返回京城宫中。

  其实皇太后并没有什么病,不过是积食所致,肝火上升。母子俩在一起时,太后闻到乾隆身上一股清香,一问才知道是乾隆袖中的龙井茶芽。皇帝忙命宫女泡茶一杯,献给太后。太后饮后,觉得此茶清冽宜人,连饮几天后,竟神清气爽,身心舒泰,连连称道这茶是灵丹妙药的仙茶。

  于是,乾隆皇帝下旨封西湖狮峰山下胡公庙前的18棵茶树为御茶树,并派专人看管,年年精心采制进贡宫中。“18棵御茶”即由此而来。从此之后,这18棵茶树在当地茶农的精心培育下更加茁壮茂盛。

哪个品牌的西湖龙井好?八大西湖龙井品牌推荐

西湖龙井作为绿茶皇后、中国十大名茶之一,素来收到我国国人的推崇以及喜爱,于是围绕着西湖龙井所制造的品牌就层出不穷,所谓是“乱花渐欲迷人眼”啊,这么多西湖龙井可供选择,那么哪个品牌的西湖龙井好呢?
今天小编根据自己的喝茶经验以及搜索资料给大家整理了西湖龙井茶比较有品质的几大品牌提供给小伙伴们选择。

哪个品牌的西湖龙井好?八大西湖龙井品牌推荐

一、西湖牌西湖龙井
杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂,始建于1949年, “西湖”牌特级龙井茶两度荣获国家优秀工程金质奖。“西湖”牌龙井茶也是早先使用龙井茶原产地域产品专用标志的保护产品,拥有茶叶自营进出口权,于2008年获得“杭州市著名商标”与“浙江省老字号”荣誉。
二、御牌西湖龙井
“御”是一个专注于高端西湖龙井的品牌,主要经营明前特级西湖龙井。“御”牌目前在售的基本都是采自明前的西湖龙井,这在其中高端产品表现比较明显。
三、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶公司创建于1985年,杭州龙井茶前十品牌之一,是划定的西湖龙井茶核心产区,走“小而精”的路线,产量和规模一直都很稳定。
四、贡牌西湖龙井
成立于1986年,是承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位,礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产。
五、狮峰牌西湖龙井
狮峰是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌,拥有60多年制茶经验。狮峰品牌是以西湖龙井优质产地狮子峰命名而来。
六、卢正浩西湖龙井
五、六十年代周恩来总理多次到梅家坞指导茶叶工作,对外宾开放为定点观光区,梅家坞得以成为西湖龙井新的核心产区之一,“卢正浩”就是梅家坞西湖龙井的代表品牌。
七、狮梅西湖龙井
杭州五云山茶叶有限公司位于杭州市西湖区梅家坞村,这里是西湖龙井茶核心产区之一。“狮梅”主打传统手工制茶。

哪个品牌的西湖龙井好?八大西湖龙井品牌推荐

八、龙冠西湖龙井
龙冠公司前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场, 1996年在茶叶试验场基础上成立龙冠公司。如今种植最广泛,产量最高的西湖龙井树种龙井43也是由中国农业科学院茶叶研究所培育而成的。
以上几种西湖龙井品牌都是质量相对不错的牌子,其实西湖龙井的好坏并不完全依靠品牌决定的,因为每个品牌或许都会制造不同级别的西湖龙井进行分价位出售。
所以小编建议,购买西湖龙井主要要看产地、看采摘时间、看茶叶的形态以及完整度,如果对西湖龙井了解不深的小伙伴,可以选择购买以上品牌的西湖龙井不至于踩雷哦!

什么时候的龙井是最好的西湖龙井最好的品牌是

    龙井是我国的第一名茶,很多人能够都听说过,但是正宗的西湖龙井的确很少有人能喝过的。上面小编带您去看看什麼时分的龙井最好?西湖龙井最好的品牌。
    什麼时分的龙井最好
    最好的龙井是清明前采摘的,这时分的龙井茶最好。
    龙井茶一年可屡次采摘,但考究以早爲贵,清明前采摘的称爲“明前”茶,是龙井茶中的极品。谷雨前采摘的称爲“雨前”茶,亦爲下品,其他的则稍逊色些。下品龙井外形扁而平直,色泽绿中透黄,挺直光亮、俊秀匀齐,不带荚蒂或许碎片,手感润滑。
    我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分爲“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多以为以产于狮峰的质量爲最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,味道甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶内幕嫩成朵。西湖龙井茶产于西湖周围的群山之中,其质量特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质幽香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称,举世闻名。冲泡龙井茶时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶汤碧绿,香气清高,味道甘醇,实乃茶之神品。
    西湖龙井最好的品牌
    正宗西湖龙井只产于浙江杭州西湖区狮峰的质量爲最佳,价钱也最高。而西湖产区以外产的绿茶只能称“龙井”而不能叫“西湖龙井”。

什么时候的龙井是最好的西湖龙井最好的品牌是

西湖龙井的成效
    西湖龙井茶的特点是:外形扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,其色泽嫩绿或翠绿,艳丽有光,香气清高鲜爽,味道甜美(详细感受因人而异,很难用文字精确描绘)。若将茶叶在玻璃杯中冲泡,则叶片嫩匀成朵,一旗一枪,交织相映,茶汤清碧,顺眼动人。 编辑本段产品成效 提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等成效。
1、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物,能调理脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
2、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较爲难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个维护层,进步了牙齿防酸抗龋才能。
3、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同水平的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
4、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经零碎,协助人们振奋肉体、增进思想、消弭疲劳、进步任务效率。
5、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸型肝炎。
6、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的成效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的良好辅佐药物。
7、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的作用。所以常常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
8、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝结细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于医治肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,内伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来医治,也有一定疗效。