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购买茶叶时怎样鉴别西湖龙井?

2018-03-11 访问量: 127 茶礼仪网

  目前市场上的西湖龙井很多,可谓是鱼龙混杂,什么样品质的茶叶都有,经常有消费者花高价钱买到劣质的西湖龙井茶叶,后悔不已。当然这种情况是很正常的,对于一般人来说,不了解方法,就没有办法鉴别西湖龙井,那在购买茶叶时,应该怎样鉴别西湖龙井呢?

  在选购西湖龙井茶时,怎样鉴别西湖龙井是门技术,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等,然后通过以下程序进行感官辨别。

怎样鉴别西湖龙井

  怎样鉴别西湖龙井?首先是摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。其次是看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。然后是嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味。最后就是尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节最为重要。

  相信阅读过以上内容后,大家应该已经了解到怎样鉴别西湖龙井了,不过这种方法对于专业人士来说是比较简单的,但是对于普通人来说,运用这种鉴别方法可能还是没有对西湖龙井做出正确的判别,建议大家还是在平时多了解西湖龙井的资料,这样才能购买到正宗的西湖龙井。

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叶之韵西湖龙井茶的介绍

  现如今,茶叶在中国的市场可算是红红火火,很多人都相继买了很多品质一流的茶叶,说起茶叶,很多人可能会在选择上犯难,因为中国的茶叶的品种真的可以说是多种多样,如果对于不了解的人来说的话,真的不知道买什么品质的茶叶好,但是喝过的人都很喜欢西湖龙井,今天小编向大家介绍一下叶之韵西湖龙井茶。

  判断龙井茶品质的好坏,除其卫生指标需进行理化检验外,其他项目全依赖于感官审评。审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底五项因子进行,其中外形审评包括色泽、形态、嫩度(等级)、新鲜度等,是审评的重点。叶之韵西湖龙井茶,龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。西湖龙井茶的采摘相当讲究。

叶之韵西湖龙井茶

  西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。叶之韵西湖龙井茶,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

  对于以上关于叶之韵西湖龙井茶的介绍,应该了解了很多吧?其实总的来说,不管是哪个品种的茶叶,相信对于茶叶爱好者来说应该是颇有研究的,如今,茶叶市场的不断庞大,如果实在不知道选择哪种茶叶的话,就买那种最受欢迎的那种,相信是不会差到哪里去的。

西湖龙井品牌推荐

杭州古有天堂之称,其无双的美景、璀璨的文化、悠远的历史和发达的商业早就为人叹为观止。龙井茶最初是来自古代的龙井村,曾经盛名一时,直至今日也依旧深得人们喜爱。西湖龙井是一种口感非常醇厚的绿茶,由古至今已经有数千年的文化历史。随着时代的变迁,龙井茶的品牌越来越多。今天,小编就给大家汇总一下相关的西湖龙井品牌的推荐吧!
一、西湖牌龙井:始创于1949年的杭州茶厂有限公司,前身为国营浙江省杭州茶厂,2000年转制,是西湖龙井原产地老字号企业。迄今为止已有60多年历史,始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播,为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。

西湖龙井品牌推荐

二、贡牌西湖龙井:杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉,保障广大消费者利益”为宗旨,主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐,多次在浙江省内及全国评比中获奖。
三、御牌西湖龙井:杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔,驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中,这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛,常年云雾缭绕,良好的自然条件,加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法,形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
四、狮牌西湖龙井:杭州狮峰茶叶有限公司,创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则,创造西湖龙井茶品牌的最优化,保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
五、卢正浩牌西湖龙井:卢正浩是梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范,亦是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄坐落于梅家坞,而梅家坞是西湖产区内的茶村,属于西湖龙井一级产区,2300多亩茶园,年产10万余斤,占正宗西湖龙井茶的45%,卢正浩则几乎包销了所有梅家坞精品西湖龙井茶。卢正浩品牌将老先生做好茶的心愿延续下去,秉承其真诚品质,为消费者献上杯好茶。
六、狮峰牌西湖龙井:狮峰是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌,其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司,拥有60多年制茶经验。狮峰品牌是以西湖龙井优质产地狮子峰命名而来,以形象的产地名称映衬西湖龙井甘甜醇和,优雅清高茶叶品质。
以上是小编的西湖龙井品牌推荐,大家不妨参照一下哦!
 

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品牌: 画茗(PAINTING TEA)
 

商品名称:画茗茶叶 桂花龙井 西湖龙井绿茶 明前特级 窖制春茶250g传统纸包

商品编号:36929639950

店铺: 画茗官方旗舰店

商品毛重:250.00g

分类:龙井

采摘时间:明前

等级:特级

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