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其他茶大家都知道中国是个产茶大国，无论是出口还是自用的量都非常地大，其中西湖龙井茶作为绿茶的一种，被给予了一个非常响当当的名号叫做“绿茶皇后”，绿茶作为日常生活中经常饮用到的茶类，可谓是一种司空见惯的饮品，而被誉为“绿茶皇后”的西湖龙井首当其冲，作为如此知名的茶叶，你可知道西湖龙井的历史?今天我们就一起来看看。
明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载： “ 杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。 ” 明万历年的《杭州府志》有 “ 老龙井，其地产茶，为两山绝品 ” 之说。万历年《钱塘县志》又记载 “ 茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。 ” 此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙井茶。
如果说在明代西湖龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，西湖龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考 “ 茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。 ” 乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为 “ 御茶 ” 。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称： “ 各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。 ” 民国期间，着名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。
新中国成立后，国家积极扶持西湖龙井茶的发展。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的西湖龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立西湖龙井茶分级质量标准，使西湖龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
从西湖龙井茶的历史演变看，西湖龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是西湖龙井茶品质好，二则离不开西湖龙井茶本身的历史文化渊源。所以西湖龙井茶不仅仅是茶的价值，也是一种文化艺术的价值，里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。
迄今为止，西湖龙井茶发展了已经有上千年的历史，从下至上，从以前的朝廷贡茶，到现在寻常的百姓人家里面也有着西湖龙井的身影，可谓是受到了全民的喜爱，现在西湖龙井茶也作为顶级的茶礼送给各国来宾及领导人。是真正走向世界的名茶，记载了中国茶叶的繁盛史，也代表了中国发展至今的传统文化。(编辑：liyicheng)
西湖龙井怎么泡才好？
大多数喜欢喝茶的人都不知道怎么冲泡茶叶，只会喝茶，不知道泡茶的方法，我们都知道，泡茶有一定发方法，但是很多人都不会，现在我们一起来看看，西湖龙井怎么泡?学习西湖龙井的泡茶方法。对我们的益处很多，不仅提升了自己的涵养，还保养身体。
茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期饮用新茶，会导致腹泻等不适症状。如果茶叶存放一年半以上或者因为保存不当而发霉变质，也不能饮用。所以，我们要知道西湖龙井怎么泡出来才好，对自己好，它的味道也会好很多。
西湖龙井怎么泡?我在网上了解了一下，西湖龙井的冲泡方法有：西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
首先我们用开水温过杯，然后把水倒出来，在放少许茶叶，接下来倒五分之一开水、浸润茶叶，摇香30秒左右，继续再用高山流水的冲法在杯中注入七分满的开水，等到35秒之后，就可以饮用了哦。以后不再担忧西湖龙井怎么泡了?学习泡茶的知识是有必要的，对于热爱喝茶的人来讲。
用玻璃杯泡西湖龙井茶有什么好处？
我们知道沏龙井茶要用透明的玻璃杯最好。主要因为龙井茶是绿茶的一种，制作的时候温度是比较低的，所以在泡制的时候不用保温性能好的材料；再者龙井茶除具有极佳口感外，它颜色艳丽，是属于能够观赏性茶类，用玻璃杯能够将它的美显现出来，如果用其他茶具去泡制可能达不到观赏的效果，而且还有可能把茶叶弄伤，没办法看到完整的叶片。下面我再来看看用玻璃杯泡西湖龙井茶有什么好处?
用玻璃杯泡西湖龙井的好处：
泡茶一般会用紫砂壶，但是泡西湖龙井茶很多人会去用透明玻璃杯。也不是说泡杭州西湖龙井茶不能用紫砂壶，而是因为用玻璃杯泡西湖龙井茶会更好。
用玻璃杯泡西湖龙井茶有什么好处?我们的茶道并不是单纯的饮茶，泡茶的过程也是茶道的一种。有些茶冲泡的过程中重手法也就是茶艺、有的茶在冲泡则更注重欣赏。我们再看西湖龙井有诗云：“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”说的是西湖龙井的美，龙井还有四绝“色绿、香郁、味甘、形美”，因为美所以龙井在冲泡的过程中更注重欣赏，要想边泡茶边欣赏无疑用玻璃杯泡龙井最佳。为什么呢?
玻璃杯茶具有这么几个特点质地透明、传热快、不透气。因为透明所以用玻璃杯泡茶的时候，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。因为传热快所以玻璃杯较其它茶具价格便宜许多，可谓物美价廉。用玻璃杯冲泡西湖龙井以为不透气所以杯中雾气较重，在冲泡中但见杯中轻雾飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沉，赏心悦目别有风趣。
有人就会说现在不是也有塑料茶杯是透明的吗?为什么不用塑料杯?有两点考虑：
1、塑料杯过于轻浮属于混合物，用来待客显得不礼貌不庄重;
2、塑料杯往往带有异味，有的一买来就带有，有的受高温影响后发出。所以塑料杯不宜用来做待客泡茶之茶具，临时急用除外。一开始我还说过，可以用白瓷冲泡西湖龙井，白瓷杯一般用来冲泡中高端绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶等。
茶博山绿茶茗茶2018新茶春茶正宗雨前西湖龙井茶250g礼盒装
京 东 价 ￥99.00品牌： 茶博山
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商品编号：37708813044
店铺： 茶博山官方旗舰店
商品毛重：250.00g
采摘时间：雨前
分类：浙江龙井
包装：罐装
茶叶是买给家人的，我不懂茶叶，个人感觉商家真的是良心卖家。就觉得几块钱的东西包装就这么好！家里人试着喝了一下，结果都很满意，第一次在网上购买茶叶，没想到这么好！感觉茶叶很干净，也很完整，泡出来的汤色很亮，一点不苦。对于一个不喝茶的来说都忍不住想喝。物流也很快下单几小时就发货了，这么用心相信店家的生意会做的更好，好评! 还会再来！
到货后，包装很好，很结实，茶叶不错，我本人很喜欢喝龙井，也算是老茶客了，这个茶叶特别耐泡，口感很浓郁，抛开之后汤色很清亮，绿色中带点黄色闻着会有一股浓浓的茶叶香气，喝到嘴里回甘也有，真的是很满意。与老板描述的一致，茶叶的价位这么实惠，性价比这么高的茶叶真的很值得推荐！祝店家大卖。
泡开后汤色都是碧绿碧绿的，闻着一股浓浓的植物清香，真的太好喝了，茶叶质量很好，感觉真的太超值了，每次泡这个茶的时候都是放个75度左右的水温，这样泡出来的茶叶又鲜绿，又清香，茶叶滋味太好喝啦。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
