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其他茶茶叶如何泡制相信大家都有所涉猎，好茶是需要冲泡出来的，这需要许多的条件比如水温的控制，茶叶的用量多少，水质的选择，还有就是泡制茶叶的工具都影响着茶叶的口味，下面我们就从以上这几个方面来介绍一下怎样泡西湖龙井，才能使茶口齿留香。
怎样泡西湖龙井这关系到水质的选择，水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。其次这泡茶的水温也十分讲究，概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
茶叶的用量也有讲究，一般来说，怎样泡西湖龙井好，茶与水的比例是多少都影响茶的滋味，茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。对于茶具的选择，一般茶艺馆多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。
通过以上介绍，你是否对怎样泡西湖龙井有了一定的了解呢，泡好一壶西湖龙井不仅仅是在文字上更关键的是你要亲身实践，每个人的喜好不同对茶的品味也就不同，对于泡茶我们要不断的尝试与学习，这对品茶和自身的修身养性都有帮助，希望以上描述能对你所启发。
西湖龙井茶的历史发展
西湖龙井茶的历史发展
元代
元时，西湖龙并一带所产之茶进一步扩大，元人虞集在《游龙井》诗中说“徘徊龙井上，云气起睛昼。澄公爱客至，取水比幽窦。坐我产普中，余香不闻嗅。但见飘中清，翠影落群佑。煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子、三咽不忍漱。”虞集是位翰林学士，博学多才。他为了能品龙井之茶，“取水抱幽窦”，对游龙井时汲泉品茗的美妙情景，赞叹不已，并溢于言表，可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。这表明在元时，西湖龙井所产之茶已名声鹊起。
明代
明代，西湖龙井茶名声远播。据明《嘉靖通志》称：“杭郡诸茶，总不及龙井之产。而雨前取一旗一枪，尤为珍品第。”但所产不多，这可从明代屠隆的《考槃余事》中找到根据。他说：“龙井，不过十数亩，外此有茶，似皆不及，大抵天开龙泓美泉，山灵特生佳茗以副之耳。”在此，首次出现了龙井茶的提法。明代高联在《茶泉论》中，说龙井茶，“真者天池不能及也。山中仅一二家，炒法甚精。近有山僧焙者，亦妙，但出龙井者，方妙。而龙井之山，不过名过品十数亩。”文中意思是说，由于龙井茶产地山灵水美，加之炒制“甚精”，又所产不多，终使其地所产的龙井茶，成为妙不可言的“妙品”。明代谢肇制在《五杂俎》中写道：“今茶品之上者，松萝也，虎丘也，罗芥也，龙井也……”另明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙并茶。这表明在明时，西湖龙井茶已经被列入中国名茶。
清代
清代，西湖龙井茶则立于众名茶之首了。清代学者郝一星行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之杰片，闵之无意云”清高宗乾隆皇帝爱新觉罗 弘历六下江南，四次到西湖天竺、云栖、龙井、九里松、凤凰岭等地巡幸龙井茶事，并观采茶，炒茶作歌，五次为龙井茶抒情作歌。在《观采茶作歌》中说炒制龙井要“地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功劳数不少。”在《坐龙井上烹茶偶成》中说“何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲”说龙井茶品质高超。乾隆回到京城后，对龙井茶事还念念不忘，还作过《烹龙井茶》等诗。从此龙井茶开始驰名中外，问茶者络绎不绝。
现代
今天，西湖龙井茶已经成为中国名茶的代名词，有“天下第一茶”的美誉。西湖龙井茶产区，也有所扩大。其饮用的人群，也从古代的达官贵人王孙公子，进入寻常百姓家。但由于西湖龙井的产量有限，依然是不可多得，一茶难求，无法满足广大消费者的需求，所以在国家的扶持下，又研究出例如龙井43号这种优良的新品种。其实从另一个角度去讲，上述历史遗存的名茶都产自于西湖龙井茶区，可谓是西湖龙炯茶的前身。
茉莉花茶的坏处-黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝
喝红茶好还是绿茶 茉莉花茶的坏处-黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝
黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝黄山毛峰和西湖龙井都是中国十大名茶之一，所以大家喜欢将它们放在一起对比。那么黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝？我们来看看大家是怎么说的？
茶友们对黄山毛峰的口感的评价
黄山毛峰怎么泡
选择茶器：玻璃杯、盖杯或者白茉莉花茶的坏处 瓷杯皆可。
黄山毛峰的正确冲泡方法-选择玻璃杯盖杯或白瓷杯皆可
投茶：3克-5克。
黄山毛峰的正确冲泡方法-投茶3克到5克
冲泡：采用高冲法注入热水至适宜的量。
醒茶：摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分。
出汤：茶汤清澈明亮，滋味醇厚鲜浓。
黄山毛峰怎么品
特级黄山毛峰冲泡后汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。不同等级的黄山毛峰的口感不同，具体如下：
香气：香馥郁持久（特级一等）；嫩鲜高长（特级二等）；嫩香（特级三等）；鲜嫩持久（一级）；清高（二级）；高香（三级）。
滋味：鲜爽回甘（特级一等）；鲜爽回甘（特级二等）；鲜醇回甘（特级三等）；鲜醇略甘（一级）；鲜醇味长爽口（二级）；醇厚（三级）。
叶底：嫩黄鲜活（特级一等）；嫩匀绿亮（特级二等）；嫩绿明亮（特级三等）；肥嫩成朵嫩绿明亮（一级）；嫩匀、嫩绿明亮（二级）；尚匀、黄绿（三级）。
茶友们对西湖龙井的口感的评价
西湖龙井怎么泡
1．西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。
2．西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因那些茶叶是绿茶个人口味而定）。
3．西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
4．冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5．用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
西湖龙井怎么品
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色喝普洱茶会失眠吗泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。不同等级的西湖龙井的口感不同，具体如下：
香气：嫩香馥郁（精品）；清香持久（特级）；清高尚持久（一级）；清香（二级）；尚清香（三级）。
滋味：鲜醇甘爽（精品）；鲜醇甘爽（特级）；鲜醇爽口（一级）；尚鲜（二级）；尚醇（三级），
汤色：嫩绿鲜亮、清澈（精品）；嫩绿明亮、清澈（特级）；嫩绿明亮（一级）；绿明亮（二级）；尚绿明亮（三级）。
叶底：幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮（精品）；芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮（特级）；细嫩成朵，嫩绿明亮（一级）；尚细嫩成朵，绿明亮（二级）；尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮（三级）。
综上，就口感来说黄山毛峰和西湖龙井都是很好喝的茶叶，就这么对比还真的无法判断哪个好哪个不好。所以就看大家喜欢的是哪个就好了。
花茶都有哪些品种西湖龙井如何鉴别新旧西湖龙井茶鉴别
西湖龙井如何鉴别新旧 西湖龙井茶鉴别
进到90时代，已研发出扁茶炮制机械设备，保持专业化炮制扁茶。执行专业化炮制，对缓解劳动效率，提升劳动效率十分有益，但技术性仍不合格，炮制出的龙井茶外观设计粗燥，只有做为中、低挡龙井茶或旗枪茶。
西湖龙井如何鉴别？
1、闻香气：西湖龙井茶特色美食浓厚。西湖乡的茶农被形象化而栩栩如生地叙述为“（炒）豇豆香”，也被称作“兰花豆”。真实的“龙井茶”特别是在是独特而优秀的“石峰龙井茶”。不必升级水杯里的水。外盖将被“室息”十多分钟，味道就会显出。兰花豆的与众不同香气升高，而且还含有浅浅的纯蜂蜜清甜味。当水升级时，“香气”更为明显。假西湖龙井茶的味儿重量轻，味儿并不是兰花豆味。它是酿制后最非常容易表明的两三次。荼叶的优良香气一般更新鮮，具备欠佳香气的茶一般具备苦涩味或不光滑感。
2、摸：辨别荼叶的干躁水平。随便选择一片干茶，放到大拇指与无名指中间用劲捻，如既成粉末状，则干湿度充足；若此小颗粒物，则干湿度不够，或是荼叶已受潮。干湿度不够的荼叶较为难存储，另外香气都不高。
接下来细说一下西湖龙井的冲泡技巧：
1、正泡：龙井茶经侵润泡后，就开展正泡。选用单侧指定灌水，灌水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水，灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中，荼叶会渐渐地的伸展，或似春笋，或者是为麦粒，或如雀舌，或如兰草。此外，荼叶在侵润全过程中，还会因受作用力的功效，造成炫酷，从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓，色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法，就是说，不管用玻璃杯或者盖碗，品茗的那时候不必彻底喝净，要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值，保持一致。
品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味，茶叶杀青的幅度大，茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅，茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶，茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色，味道纯鲜，醇厚，通道回甜生津止渴，令人意犹未尽。
2、冲泡龙井茶：
龙井茶中投法：先往杯里引入小量开水，将龙井茶荼叶拔入杯里，再水冲至七分满;或先资金投入荼叶，再引入小量开水温和荼叶，待芽叶伸展后灌水至7分满。
用盖碗冲泡高端绿茶叶，水冲后杯盖不必马上放置密闭式，以露边放为宜，以防闷熟绿茶叶芽叶，危害茶汤味道。
饮荼叶外盖先沸去荼叶，若荼叶通道，吞咽为宜。
西湖龙井的这几大作用功效：
1、防衰老：龙井茶中的茶多酚能够合理消除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化物。龙井茶中带有15%上下的儿茶素，而儿茶素的抗氧化性力是维生素C的40~100倍。
2、防衰老：龙井茶中的茶氨酸能够合理消除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化物。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
