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御牌西湖龙井在解放路哪里?

2018-03-11 访问量: 104 茶礼仪网

  西湖龙井是中国最有名的茶叶品种,很多人都特别喜欢喝西湖龙井,有很多不良商家也真是看中了西湖龙井的市场,大量制作假冒伪劣产品进行销售。所以要想购买正宗的西湖龙井,就应该到专卖店购买。那御牌西湖龙井在解放路哪里呢!

  西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。那御牌西湖龙井在解放路哪里呢?一起看看吧。

御牌西湖龙井在解放路

  御牌西湖龙井在解放路哪里呢?杭州 浙江省上城区解放路15-17号。西湖龙井(解放路)附近的公交站:城站火车站、市三医院北、大学路北口、水漾桥、大学路北口、菜市桥(BRT)、郭东园巷(城站火车站)、凯旋新村、浙医二院、凯铁新村、商教苑、市第三医院北、葵巷、城站火车站(环城东路首末站)。

  在浙江杭州有很多西湖龙井的直营店,而在解放路上的一家专卖店规模较大,交通便利,不管是开车还是公交前往都十分便捷。如果你不知道御牌西湖龙井在解放路哪里?希望上述介绍对您有所帮助,西湖龙井属于高档茶叶,大家在购买的时候不能投机取巧,毕竟价钱都是公开透明的。

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西湖龙井这么喝,才显得有格调!

西湖龙井是中国十大名茶之一,很多朋友都喜欢喝,说起我国的十大名茶,能够完全说出来的茶友可能不多,一方面人人都有偏爱,另一方面这个十大名茶究竟选哪十款一直以来争议都比较大。但是西湖龙井就不一样了,据小西所知,目前流传的几个十大名茶版本中,西湖龙井是稳稳地霸占一席之地的。所以喝西湖龙井,绝对是一件值得发朋友圈的事情!

那么问题来了,要怎么样喝才能让朋友们都知道我的茶是正宗的明前西湖龙井呢?

(内心:要怎么样才能让朋友圈的兄弟们知道我的茶很真而且很贵!)

西湖龙井这么喝,才显得有格调!

那么重中之重,第一步就是要选对茶叶。

众所周知在目前市场上西湖龙井的质量参差不齐,真假难辨,所以认准正宗茶叶就是一大难点了。

西湖牌始创于1949年,是浙江省正宗老字号,购买后茶友也可以通过茶叶包装上的品牌防伪标来识别真假,所以,pick西湖牌吧,准没错的~

西湖龙井这么喝,才显得有格调!

其次就是泡茶了,温杯洁具、摇香润茶这些步骤都是老生常谈了,小西以为,要发朋友圈的奥义还是在杯子!这里建议茶友们泡西湖龙井还是要使用透明玻璃杯。为什么呢?因为这样才能看清干茶在热水中上下翻飞,慢慢绽放的过程,茶汤也渐渐从透明变为标准的糙米色。

西湖龙井这么喝,才显得有格调!

待到茶叶在水中绽放,再寻找一处清爽之地。

可以是远山为背景,将茶放置于窗台之上,围栏之上。山河远阔,我将大自然珍宝凝于一杯。

西湖龙井这么喝,才显得有格调!

也可以是木质桌面为背景,将茶置于桌面上。古朴典雅的喝茶氛围,茶不醉人人自醉。

西湖龙井这么喝,才显得有格调!

还可以是日常翻阅琢磨的杂志,将茶置于杂志上。带着点书卷气息,仿佛是主人阅读间隙调整状态的良方。

见证东门龙井的沧桑与历史

你晓得芷江古城有多少水井吗?  
你晓得每口井有什麼传奇故事呢?  
芷江置县开端,芷江在先秦时,属黔中郡。汉高祖五年(公元前202年)置无阳县,从属武陵郡。往年已有2218年的历史了。宋代熙宁七年(1074),荆湖北路查访使、中书检正官章惇攻击懿州,平定田元猛中央权力后,宋神宗皇帝赵顼于四月十九日下诏:改懿州爲沅州,始筑城墙、砌城门、修城楼,只要东、西、南、北四个城门出入。  
嘉靖二十七年(1548)爲反抗东北多数民族起义,在芷江设立湖广、云南、贵州、四川五省总督府15年。万历二十八年(1600)又在沅州设湖南巡抚,至清康熙三年(1664)迁长沙。此时有县府、知府、巡抚、总督府机构都云集在城墙内的城池中。
在众多的水井中,明天讲解“东门龙井”的故事。  
“东门龙井”距芷江古城东门400多米,现芷江东路的东门口小学处,与芷江机场毗连,因该井在芷江城的东面,故得名“东门龙井”。  
相传这口井在唐代就茶杯粗一股清泉流出,过往行人都来饮水,一朝一夕好意人用锄头挖了井塘,并用石块砌生长方形水井,放了竹筒作水瓢方便饮水。  
宋代修了城墙当前,东门是官府和市民的必经之道。现代没有公路,普通乘船走旱路,都在氵舞水河的西门码头上岸进城出入。陆路都爲大道,方便官员骑马抬轿,在城东的大垅坪两路口“接官亭”等候迎送。进出东门之人员,经过龙井都要歇脚喝点甜美之水。

见证东门龙井的沧桑与历史

相传明代王阳明是正德皇帝朱厚照时期的兵部主事,因这个皇帝是昏君和暴君,一切都听信大太监刘瑾的。官方传播“北京有两个皇帝,一个坐的皇帝,一个站的皇帝;一个朱皇帝,一个刘皇帝。”大臣们揭发刘瑾有野心、图谋不轨,这个皇帝说“刘瑾想要天下,我给他不就完了吗?”招致谏言的官员200多人,被杀、被关、被贬。但是王阳明被贬贵州修文县,曾二次经过芷江,有一随员行到火烧铺时,身体不适、四肢有力、行走困难,到东门龙井处休息喝水后,肉体很爽,后被人传爲神水,有药疗作用。  那麼市民要喝水、用水不方便,又怎样办呢?于是官府令市民以街道、院落爲单位就地掘井取水,所以芷江城市就有300多口井了。 
民国十四年(1925),芷江豪绅李保臣是湖南省政府主席何健的女婿,在“东门龙井”坎下,有一块风水宝地,因争风水宝地作坟山,同杨姓宗族人员发作纠纷,还动用了刀枪形成人员伤亡。  
民国十九年(1930)湖南独立六师师长陈渥与芷江城防团团长李国钧发作激战,炮轰李国钧的守城部队,百姓也死伤有数。加之陈渥不服湖南省主席何键调遣,何键派员乘飞机到芷江停息。故芷江机场又有先降飞机,后修机场之说。  
这是爲什麼呢?芷江机场原爲小山丘土包,故明代清朝及民国初开拓有一大块训练军队的教场坪,也就是先有教场坪,后有飞机坪的说法。芷江历史名人陆军中将杨毓棻民国四年(1915)参与芷江团练局就在教场坪训练,后参与护法总司令张学济反对孙中山,支持袁世凯的护法运动。 
“东门龙井”一朝一夕有人传出水口爲“龙头”,雁塔寺(明万历十三年(1585)建筑)爲“龙尾”,芷江机场则爲“龙身”。据材料显示:机场爲小山丘,地质构造爲沙砾岩堆积而成,属松懈堆积层孔隙水,每平方公里0.64升/秒,渗水层较浅,水质特好,含有多种微量元素。由于该处风水很好,后来在井坎上建筑了东岳庙,东岳庙修后,爲祷告安全的善男信女前来烧香叩拜者特多、特灵。奇异的是井水不论怎样天干旱,这清泉也长流不时,特别是辛酉、壬戌、癸亥年(1921—1923)芷江大旱,并伴有瘟疫,全县受灾百姓约12万人,每天有尸体120具抬出东门龙井外不远处的“万人坑”埋葬。饿死、病死之人尸骨遍野。政府下令地主土豪开仓放粮,在东岳庙处用龙井水煮稀饭赈济灾民。饿死之人在飞机坪低高地一致掩埋,先人统称爲“万人坑”,上世纪五六十年代,成了忆苦思甜阶级教育的地点。 
抗日和平时期,民国政府下令周边的沅陵、溆浦、辰溪、麻阳、新晃、会同等11个县的2万多民工,建筑芷江机场。相传“东门龙井”的“龙尾”处建的雁塔寺也被拆毁,“龙身”有跑道,停机坪、指挥塔等各项设备占地4328亩,属远东盟军第二大机场,龙脉风水遭毁坏,“龙身”和“龙尾”因而受伤。修机场时每100人中有一人专挑东门龙井水给民工喝,曾有民工编起顺口溜说:“抗战歼敌修机场。填石拉碾打土夯。天热龙井甘泉饮,修好机场卫芷江”。正由于龙井水起到生命之水的重要作用。机场建筑按时完工,保证了芷江机场500多架飞机降落对日作战,最终获得了抗战的成功,又在芷江缴械投诚,洗涮了中国百年以来的羞耻。因而芷江成了成功之城、战争之城。  

西湖龙井的加工技术


西湖龙井茶芽叶细小,采摘匀嫩,做工精细,品质以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,名扬中外。好的品质源于精湛的加工技术。俗语道:“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛等主要工序,才能生产出上好的西湖龙井。

采摘:龙井对鲜叶品质要求严格,采摘标准依茶叶等级而异。一般特级采一芽一叶初展,一级采一芽一叶开展;特级茶芽长于叶,长度在3厘米以下;二级茶芽等于叶,长不超过3.5厘米;芽短于叶的原料只作低级龙井。采回的鲜叶应及时摊放于室内,厚度为1千克/平米,摊叶时间3-12小时,摊至鲜叶含水70%左右。

青锅:龙井茶的杀青称为青锅,是初制的关键工序,高、中级龙井采用电锅手工炒制。其目的是破坏鲜叶酶的活性,制止多酚类的氧化并通过蒸发部分水分,有利于整形。用抖、带、甩、抓的多种手法,使鲜叶在锅内受热均匀,顺利散发水汽和青草味,并使初步压成扁条。

回潮:将青锅适度叶摊于竹匾内,使叶温下降,叶内水分重新均匀分布。约经40-60分钟,茶叶重新变软,用手筛将茶叶分成上、中、下三段,分别堆放,以便集中不同干度之茶叶进行辉锅整形,使干燥均匀一致。

辉锅:是龙井茶成形和发展香气的重要工序。手工炒制时利用手势的变化,使作用力的方向、大小在锅内不断变化,从而塑造龙井茶扁平挺直的美观外形。在手法上,包括抖、抹、挡、抛、搭、搂、捺、塌、推、磨等10种手势和动作,不同嫩度的原料在不同阶段,采用不同的手势组合。

精制:龙井茶原料细嫩,精制工序比较简单,目的是清风割末,剔除杂物。