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西湖龙井的故事了解

2018-03-11 访问量: 148 茶礼仪网

  西湖龙井在自古以来就有者很高的名声,历代以来只有达官贵族和皇室的人才有机会品尝到这种茶叶,即使是在现在,西湖龙井的价格也很昂贵,一般人消费不起。但是喝过西湖龙井的人并不一定知道关于西湖龙井的故事,下面我们就来了解一下吧!

  关于西湖龙井的故事与一个充满爱心的老太太有关。据传,古时龙井旁住着一位老妇人,周围有18棵野山茶树,家门口的路是南山农民去西湖的心经之路,行人走到这里总想稍事休息,于是老太太就在门口放一张桌子,几条板凳,同时就用野山茶叶沏上一壶茶,让行人歇脚,日子一久,远近闻名。

西湖龙井的故事

  有一年冬天,快过年时分,雪下得很大,茶树也将冻死,采办年货的行人络绎不绝,依旧在老太太家门口歇脚,其中有一长者见老太愁容不展,就问:“老太太年货采办了没有?”老太太长吁短叹地说:“别说年货无钱采办,就是这些茶树也快冻死,明年春天施茶也就不成了。”长者指着边上一个破石臼说:“宝贝就在这里,有何为,不如将此石臼卖于我好么?”老太太说:“这石臼越旧越好,如今洗了就不值钱了。”老太太说:“破臼本不值钱,你要只顾取去。”长者掏出10两银子将石臼搬去,老太太本不肯收钱,无奈长者转身已不知去向,老太太只得将钱收下。过了年,第二年春天,18棵茶树嫩牙新发,长得比往年好,并且洗臼泼水的地方又长出无数棵茶树,老太太又欢天喜地的施起茶来。这就是西湖龙井的故事了。

  西湖龙井的故事是不是一个充满了爱心的故事呢?在了解了这个故事之后,冲上一杯浓浓的西湖龙井,充分的感受到故事中的老太太的善良,就会越发的觉得口中的茶水香醇与温暖了吧!当然,你也可以把这个故事分享给身边的人哦,让大家都来了解西湖龙井中的故事。

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呼市茶市“新”茶真假难辨

  讯:“明前茶,贵如金”。4、5月份新茶上市,沉寂一冬的茶叶市场也逐渐升温。

  “现在市场上的部分春茶,都是陈茶经过翻新而成,很多西湖龙井都是用‘浙江龙井’冒充,以蒙骗消费者。”近日,记者接到了这样的报料。

  报料人的消息准确吗?

  市场上真有这样的春茶吗?

  茶叶消费市场又存在哪些乱象?

  消费者又该如何分辨清茶是旧茶?

  5月3日—5日,记者分别到呼和浩特九久街茶叶市场及包头中央大道茶叶市场,一探究竟。

  采访中,记者佯装成了要买茶送朋友的消费者。在市场上逛了短短半天后,看着琳琅满目的各种茶和差距甚远的价格,记者不禁感觉云里雾里,晕头转向。

  记者发现,不少茶店在门口醒目位置挂出了“2014年龙井新茶”,但并未注明“西湖龙井”。不过,当记者询问时,部分茶店则宣称是“正宗西湖龙井新茶”。

  “都是新上市的,保证质量。”在呼和浩特九久街茶叶市场,一家门前挂着“新茶上市”招牌的茶店老板很是热情,从冰箱里取出了冷冻的茶叶向记者推销。

  记者发现,在老板提出来的三大袋龙井上并无任何标记,分别要价200、400、600。当询问这是否是西湖龙井时,老板保证都是西湖龙井。

  “西湖龙井不是很贵吗?怎么这么便宜也会是西湖龙井?”记者问。

  老板解释:“西湖龙井也是分等级的。”这时他从另一个冰柜中又取出一袋茶叶“我这是狮峰龙井,好一些,卖你800块一斤。”

  当记者询问是否有西湖龙井地理标志时,老板却反问记者:“没有,没听说过,你从哪里知道的?”

  但据公开报道显示,正宗西湖龙井全部贴有“西湖龙井茶中华人民共和国地理标志保护产品”的地理标志证明。同时西湖区龙井在全国上市的少量“明前茶”,光收购价大概是每公斤2000——3000元。老板介绍如此低价“西湖龙井”实在可疑。

  记者以同样的方式走访了包头市中央大道茶叶市场。在两地暗访的13家茶叶店中,部分商家会模糊“龙井”和“西湖龙井”之间的概念。记者猜测,茶店的这一做法主要是为“规避风险”——有消费者投诉时,茶店老板就可以指着牌子说销售的是普通龙井,不是西湖龙井。

  记者随机走进九久街另一家茶店,老板从店里南边的冰柜里取出一包用黄色纸质包装的一斤装茶叶,“这是今年的新茶,你看看”。

  记者发现包装上印有“正宗西湖龙井”字样,便问是否是西湖龙井。老板并没有吱声只是强调他在杭州有茶厂,进货会更加便宜,只要300块一斤。

  见记者犹豫,老板又打开店里东边的冰柜,拿出和刚才一模一样包装的茶叶,向记者推销“这是稍微好一些的,500元一斤,”记者从外观上对比两包茶叶,均无厂名、厂址、生产日期、批号等字样,作为普通消费者来说,从肉眼上很难分辨出两者质量差别。

  在记者再三追问下,老板支吾的承认这并不是所谓的“正宗西湖龙井”,“就是西湖边上的啦,离西湖很近的地方。”

  记者还发现,这些西湖龙井“新茶”价格相差很大。在九久街的另一家规模较大的茶店,记者询问有没有新茶时,店员从冰箱里也是拿出塑料袋装茶叶向记者推销,“我们这是平常买1600的茶叶,给你算400一斤吧”,记者看到包装袋上写着“前期,1600”另一个包装袋则写着“1200”,问能不能便宜,店员表情为难“这已经便宜这么多,最少给你380。”差价如此之大的茶叶让记者不禁咋舌。

  “市场上销售的龙井茶多数是产自浙江省,并不一定产自西湖畔的茶区。” 一位不愿透露姓名的茶店老板介绍,每年这个时候都会有一批新茶上市,包括龙井茶,“龙井”并不一定就是产自西湖最核心区的龙井,很多是产自浙江省内其他地方。

  他猜测,有一些茶商在浙江和杭州那边有渠道,也不排除有正宗西湖龙井新茶已在内蒙古销售。但因茶商进货渠道分散,无法确定具体数量。

西湖龙井是个宝,这些功效你都了解吗

    西湖龙井是中国第一大名茶,被誉为绿茶皇后,也深受人们喜爱,但许多人对西湖龙井的功效并不十分清楚,我们将知道龙井茶的作用和功能。

西湖龙井是个宝,这些功效你都了解吗

    龙井茶略了解西湖龙井。茶是中国的名茶之一。它属于绿茶。龙井茶有四大美誉:色、绿、香、香、甜,因其位于西湖龙井村而得名。西湖地区产的龙井茶称为西湖龙井,另一种可称为浙江龙井茶。龙井茶呈绿色、味甜、茶强、形状如毛尖。西湖龙井茶的主要作用,而龙井茶自然有M。任何良好的效果,包括消炎消炎,减肥瘦身,清爽利尿,降血压,抗癌,保护牙齿等。抗炎和抗炎:茶多酚和鞣酸在茶中,细菌本身是由PR组成的。奥汀、茶多酚和细菌蛋白相遇,细菌死亡,所以龙井茶对消炎消炎有很好的作用。减肥和瘦身:大家都听说过喝茶减肥,肥胖主要是因为身体里的脂肪过多,还有茶在咖啡馆里。叶黄素、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质对脂肪的调节是非常有益的。提神:我们都知道茶会影响睡眠,因为茶中的咖啡因可以给人中枢神经系统的兴奋感,相反,它可以有助于苏醒和ELIM。利尿和利尿:同时,咖啡因和茶碱都有利尿作用,因此在治疗水肿、水滞等方面有很好的效果。低血压和降脂:茶多酚、维生素C和维生素P是茶的有效药物成分F。茶多酚能直接降低血压,同时具有抑制动脉硬化和缓解痉挛的作用。Anticancer:研究表明茶多酚能预防癌症,此外,龙井的维生素C和维生素E也可以预防癌症。茶可以阻断亚硝胺的合成,在预防和治疗癌症中起到更大的作用。牙齿的保护:我们知道牙膏中含有氟成分,氟对牙齿的健康有很大的影响,茶也含有氟成分。它对牙齿的健康也有很好的影响,所以饭后经常喝茶漱口。

2013年西湖龙井茶将迎来近20年来最早开采

上周末突如其来的高温,让不少茶农和茶区管委会的工作人员措手不及。“梅家坞、满觉陇、龙井村、翁家山、九溪等地已经开始零星采摘,新茶销售的准备工作都还没公布,详细内容需等12日的新闻发布会。”不过,相关人士透露,西湖龙井茶正式开采的时间暂定12日,这将是近20年来,新茶采摘最早的一次。

同样拜高温所赐,昨天不少茶叶公司也坐不住了,急忙赶到梅家坞,以每斤600元的价格,收购了200斤左右的鲜叶。“他们将鲜叶统一收购加工,省去了我们不少工夫。平均算下来,相当于每斤干茶2500元,何乐而不为呢。”住在梅家坞村328号的梅有明乐呵呵地说道。

这是近20年来新茶最早正式开采

前两天,杭城气温直逼30℃,不少茶树都爆出了嫩芽,基本是“中茶108”和“龙井43”。九溪茶农阿金师傅就忙着帮他哥哥收今年的新茶,“早上7点开始,整整一天,3个人采的茶炒成干茶大概3斤1两左右,产量少又没有防伪标识,所以也没茶叶公司上门收购。”

那西湖龙井茶正式开采是什么时候?昨天,相关人士透露,西湖龙井茶正式开采的时间暂定12日,这将是近20年来,新茶采摘最早的一次。“12日当天也将召开新闻发布会,公布相关详细信息。”

根据阿金师傅的经验,今年“龙井43”较往年提前了近一周,收益或许会好些,“茶叶越早越精贵,迟一天就掉一天价。但是,早开采就可能早落市,估计今年有七成的‘龙井43’是明前茶。”

茶庄以每斤600元收购200斤鲜叶

茶叶长势惊人,一些茶叶收购商的反应速度也不慢。昨天一大早,杭州一个老牌茶庄老板就赶到梅家坞收购鲜叶,“现在茶农炒成的干茶还卖不掉,所以直接将鲜叶收购后,统一加工制作,茶农都挺乐意的。”西湖景区管委会的工作人员说。

最后,茶庄一共收走了200斤鲜叶,每斤600元,按新干叶4∶1的比例换算,每斤干茶差不多2500元,“还不算电费、加工费,蛮划算。”梅有明住在梅家坞村的328号,昨天下午,他刚接到从衢州赶来的11位帮工,“我速度算快的,已经准备好了。这次预计采摘25天,人工成本费会大大增加。”梅有明预计,今年的利润将有所缩水。

这两天开采在即,茶农们时刻关心天气变化,据天气预报显示,未来几天天气不好,会降温,但梅有明觉得这对茶树影响不大,“我倒是比较担心温度太高,茶叶生长过快,质量不能保证。就好像养鸡一样,慢慢长比较好。”话还没说完,天空就飘起了细雨,梅有明看了看茶园,补充说,十几摄氏度的气温最合适。(每日商报)