绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶众所周知，西湖素以色翠，香郁，味甘，形美而驰名中外，不仅是我们中国人的最爱，也有大批的外国友人成为了它的忠实粉丝。但是，大家在品尝到好喝的龙井的时候，有没有真正的了解西湖龙井呢?下面我们就一起来了解一下西湖龙井茶简介吧!
从西湖龙井茶简介中，我们就能看出西湖龙井的地位了。西湖龙井茶名列中国十大名茶之冠，国外被誉为“绿茶皇后”。它已有一千二百多年的历史，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中已有记载。以龙井称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，包括梅家坞、云栖、狮峰山、灵隐等地，这里处处林木茂密、翠竹婆娑，一片片茶园就处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中。具有得天独厚的生态条件，气候温和、雨量充沛。“ 茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异 ”(见《钱塘县志》)。
龙井茶加工方法独特运用"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压"等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。以上就是西湖龙井茶简介了。
在看过西湖龙井茶简介之后，我们可以了解到西湖龙井享有的尊贵地位，以及龙井茶的加工制作方法和西湖龙井的外观等知识。作为一名中国人，在品茶的时候了解每种茶的茶文化是必不可少的内容，同时也可以将西湖龙井茶的知识讲给不了解的人听。
西湖龙井怎么泡西湖龙井的冲泡方法是什么
冲泡西湖龙井茶最好选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，水倒下去茶叶翻滚的画面还真是美得让人心静呢!或青花白瓷茶盏(就是盖碗)，淡黄色的茶水，口感也会比玻璃的好。
每杯置3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4 处，所谓七分。水温则掌握在75~80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低，则香气、滋味透发不出来。
至于西湖龙井的冲泡方法，有3种方法，上投法，下投法，中投法。对于不同类型，不同嫩度的茶叶，是有不同的泡法的。舒展度和嫩度较高的西湖龙井，适宜采用上投法冲泡，即先将热水注入杯中，再投入茶叶;舒展度和嫩度居中的西湖龙井，适宜采用中投法，即先注入1/3杯水，投放茶叶后，再将水注满;而茶叶较紧结、嫩度较低的西湖龙井则适合采用下投法，即先放入适量茶叶，再注入水。
冲泡西湖龙井，非常简单。关键是茶好，水好，出汤的时间好。茶，一定是正宗的西湖龙井哦，假的西湖龙井肯定没那么好喝。
西湖龙井泡饮方法冲泡时该注意什么
想要喝上一杯上等的西湖龙井茶，除了需要具备好茶好水好茶具的条件外，更要注重的西湖龙井泡饮方法。许多新接触茶道的茶友们对西湖龙井的冲泡方法不太了解，下面就由小编来为大家讲解。
西湖龙井茶独一无二的品质在于：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇;泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。正印证了西湖龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之赞誉。对于西湖龙井的冲泡，小编推荐使用玻璃杯，用玻璃杯进行泡饮的好处在于可以充分欣赏西湖龙井的外形、内质，而且玻璃杯散热快，不会在冲泡过程中对茶体造成损伤。
西湖龙井茶的泡法根据投茶的顺序可以分为上投法、中投法、下投法，大家可根据自己的兴趣选择一种或每一种都尝试一下。
西湖龙井泡饮方法一：上投法
1、往透明玻璃杯中倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，观察茶叶在杯中逐渐舒展，上下沉浮的美妙姿态。
3、待汤色逐渐变黄时，便可饮用。
西湖龙井泡饮方法二：中投法
1、往透明玻璃杯中倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、静待茶叶舒张开，在往杯子中填满水。
3、待汤色变浓时，即可品饮。
西湖龙井泡饮方法三：下投法
1、往透明玻璃杯倒入少许开水烫洗一下杯子，投入约3克左右的西湖龙井茶叶。
2、往杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。
3、拿起玻璃杯，轻轻摇摆，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分接收水分至天然伸展。
4、待西湖龙井茶叶稍为伸展后，继续注入90度左右的开水，即可饮用。
以上就是三种西湖龙井泡饮方法的简要介绍，其实每一种都很简单，只是茶叶的投放时间不同而已。需要注意的是，冲泡西湖龙井茶千万不能用100度的开水，因为西湖龙井茶是未经发酵的，茶叶十分嫩，如果太热的水进行冲泡会烫坏茶叶，而且还会把苦涩的味道冲泡出来，影响口感。
杭州西湖龙井开茶节感受
开茶节现场，在郁郁葱葱的茶山下，高朋满座，四海爱茶之人齐聚于此，饮茶会友。绿色原生态的茶山，简洁而又隆重的节目安排，尽显绿茶皇后之风范。
淳朴的茶农，舞龙耍狮，以最热情的状态迎接2013年的丰收年。明黄色的喜庆，掩映在青山绿水间，浓烈而和谐。采茶妈妈们不畏劳苦，一边为大家讲解着西湖龙井采摘要求，一边不忘迅速采摘嫩芽头。细心嫩采，以大拇指与食指柑紧，折断采下，投入竹篮，动作反复但富有韵律。
采摘来的青叶，一芽一叶初展，看似一小箩筐，但真正炒制而成的干茶也不过几两而已，1斤上好的西湖龙井，要采摘8万个鲜嫩芽头，采茶者要弯腰8万次，丝毫未夸张。
西湖龙井之所以能留芳千年，其独特的炒制技艺可谓功不可没。展台上当天上午新采的青叶已经等候多时，炒茶师傅严阵以待，只等一声令下，青叶即可下锅！
观茶、饮茶、品茶，期间穿插着丰富而质朴的茶山文化活动，为静谧的茶山带来了生动与活力。西湖龙井开茶节开幕式，年年岁岁景相似，然岁岁年年有新意。今年的开茶节，在小编看来，就是一场高性价比的茶文化体验之旅。
茶为国饮，杭为茶都。西湖龙井悠久的茶文化历史，兼古今，集中外，底蕴深厚，并非这短短的一天能完全诠释的。她需要每一个爱茶人士的深入品味与悉心传扬，传承茶文化，发扬国粹，推动西湖龙井茶业发展，御牌任重而道远。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
