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西湖龙井茶贵吗?

2018-03-11 访问量: 153 茶礼仪网

  西湖龙井是中国十大名茶之首,有着悠久的历史,从明代以来就被奉为茶中上品,它是很多爱茶人士的最爱,但是普通老百姓并不能经常喝到,所以很多人也只是只闻其名,不知其味,西湖龙井茶贵吗?下面小编来给大家介绍一下。

  西湖龙井茶贵吗?西湖龙井的价格还可以,不是很贵的,总共有六个条等级。特级:一芽一叶初展,扁平光滑;一级:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁;二级:一芽二叶开展,较扁平 ;三级:一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平;四级:一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁 ;五级:一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙。

西湖龙井茶贵吗

  西湖龙井茶贵吗?龙牌西湖龙井藏龙L01:等级:250克特级;产区:西湖产区(狮峰山);价格:9800元/盒。龙牌西湖龙井藏龙L02:等级:200可特级;产区:西湖产区(龙井村);价格:3200元/盒。龙牌西湖龙井藏龙L03:等级:200克特级;产区:西湖产区(云栖);价格:2800元/盒。龙牌西湖龙井藏龙L04:等级:150克特级;产区:西湖产区(虎跑);价格:1900元/盒。龙牌西湖龙井藏龙L05:等级:150克特级;产区:西湖产区(梅家坞);价格:1600元/盒。

  西湖龙井茶贵吗?这个问题大家心里应该清楚了吧。其实西湖龙井的价格还会随着其他很多因素的变化而变化,但是变动也是有一定的区间的,并不会过高或者过低,所以大家在购买的时候也是要注意了,很多茶商会将不好的茶叶掺杂其中,以次充好。

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西湖龙井春茶和秋茶有怎样的区别?

  大家都知道西湖龙井是绿茶,、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征,以春茶为贵。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大不不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大不不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。西湖龙井有着春茶和秋茶之分,显然前者的品质高于后者,那么龙井茶如何去区分春茶与秋茶呢?

  西湖龙井茶春茶的特征,外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,体现在外观色泽上,由嫩绿、青绿、墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄、青绿、黄褐。

西湖龙井

在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果,其大小近似绿豆时,那么,可以判断为春茶。若茶果直径已超过0.6厘米,那么,可以判断为秋茶。不过,秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右,一般很少会有夹杂。 (2)、湿看就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。  

西湖龙井秋茶又是怎样的特征呢?色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

  显然西湖龙井春茶和秋茶有着很大的差别,当然价格也是随着品质而上浮,春茶一般是用来馈赠,或者收藏及高端的饮用,如果是家庭自饮,从性价比来讲秋茶也是比较不错的选择。

醉品西湖龙井新绿

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北京的天气透着一种无常,教人捉摸不定。暖春三月,已有金黄的迎春花零星绽放,气候慢慢回暖,只待暖风送来更多盎然春意。却突然凄风苦雨,将没有任何准备的我淋得精湿。我向来爱雨,淋雨也无妨,只是知晓北京连日灰霾后雨的内容,不免懊闷。第二天清晨,拉开窗帘竞发现窗外是一片玉琢银装,晶莹的仙子落满屋檐、枝头、小路。雪轻于柳絮重于霜,却未若柳絮因风起,凝成树挂,静待消融。恍惚间仿佛回到腊月,没想到冬天过后还能再次拥抱冰雪。出门买早点,碰到慈祥的王奶奶提着书包送孙女上学,依莲轩门一开,小姑娘看到门外的雪景瞬间愣住,扭头惊喜地说:“奶奶,咱们生活在童话世界里!”这句稚嫩的童语在我看来,是对雪中的北京最好的形容。

已身在宁谧的幻境中,坐看“春树”变琼枝,如何不负了这三月飞雪的奇异景致?我襄上厚厚的冬装,与茶友相伴来到茶缘茶城品茗。一路上两侧玉树枝桠垂,低矮冬青成雪包,看得让人好不欢喜。深呼吸一口,让肺感受干冷空气的洁净。感谢这场雨雪,坠下千丝万缕的天上水,涤荡了凡尘。

按说雪天当饮熟普尔茶,温润暖身。而朋友和我却心仪明前春西湖龙井茶,馋着这第一口西湖龙井新绿。这款龙井来自杭州梅家坞。茶艺小妹取出—个玲珑的小罐,将西湖龙井茶叶倒在茶盘中。我接过来看了一下干茶。并不漂亮。黄绿相间,个别叶片还有些焦黄的边缘,芽片并非整齐划一。好茶不一定好看,要用舌头去品、用心去体会。漂亮的茶艺小妹将四个透明玻璃公杯一字排开,温润后在第一个杯中注入沸水,与第二个公杯互相翻倒使水温降下来,在第三个杯中投入西湖龙井干茶。待水温降至85℃左右时,沿杯壁缓缓转圈注入,西湖龙井茶叶随着水面上浮。小妹勾住公杯举起,纤细的手腕波浪一般晃荡几下,杯中原本铺在水面上的茶竖了起来,如一粒粒翠绿的悬针,沉落杯底。在第四个公杯中缓缓出汤,茶汤几近透明,染着淡淡的青。

一泡之后嗅一下西湖龙井的叶底,板栗熟香轻腾逸出,细嗅,又似煮甜玉米刚掀锅的那股味道,让我顿时心生喜悦。惯喜欢外形平平其貌不扬的茶带给我的惊喜,这款茶的香气超出想象。

迫不及待地含一口茶汤,如清泉裹挟着植物的清风滑过舌尖的味蕾,顿时清雅满口。

泡西湖龙井茶的小妹用了一个小技巧,每次出汤时都留下半杯茶汤,这样在下一次冲泡时使浓度平均一下,能出更多泡。二泡三泡时,茶已浑圆轻张,全部沉在杯底。啜饮茶汤,知此时完全展现了茶的本质,汤色嫩绿明亮,入口清冽鲜爽,细滑甘活,茶汤微微粘稠,呼吸间都是绕动的清甜。

品着杯中这泡西湖龙井新绿,春水初平的江南意象如画轴般在我脑海中铺展开来,我仿佛置身在生机勃勃的原野,呼吸着田间的气息,看潺潺的流水、听鸟儿的欢鸣。此刻,散发着茶韵的梅家坞是怎样一幅景象?西湖岸边是否还有人仙相恋的桥段?这不盈握的一小捧西湖龙井茶,从茂密的茶树丛间被采茶人小心择下,经历了怎样的曲折,来到我的茶杯了结这冥冥之中注定了的茶客缘?

经历了两个冬天,这杯西湖龙井茶慰藉了我对春天的期待。外面的雪景和杯中的西湖龙井新绿让我产生时空交叉的错觉:三月中旬,时间上已值春分,而我周围空间银装素裹的雪景分明是冬天,春邪?冬邪?

我凝视着眼前的茶西湖龙井杯,突然懂了。

近在咫尺的杯中物,便是春天了。我端起茶杯,将杯中的春天一饮而尽。不似以前喝茶给我的静悟,这次的西湖龙井茶给我带来无边的想象,欢悦的飞升,顿觉躯体也轻盈起来,对春愈加翘首以盼。

雪似仙子,茶为精灵。一日间坐拥这两样世间最灵动的恩物,心满意足。

北京的天毕竟是要暖了,雪来得惊艳走得也匆匆,已是大半消融,残雪似款款玉蝶停在枝头。春茶与冰雪的邂逅,不知再逢何时,所幸心能记录,这交会时互放的光亮。

明年西湖龙井茶将减产但肯定不会“绝收”

持续高温,很多读者担心,杭州西湖龙井茶扛不扛得住曝晒?明年春天,还能不能喝到那一口温润的清香?昨天,我到西湖边的龙井茶园去看了看。

清晨5点多,翁家山茶园里,翁大伯忙着浇水。他在半山腰上有4亩茶田,很多茶树的叶子被晒红了,有些更严重的,叶子都掉光了,只留下光秃秃的杆。71岁的翁大伯连连说:“种了一辈子茶,从来没碰到过这样的干旱。”

翁大伯印象里,以前最旱的时候浇浇水,缓一缓,茶树就又活了过来。这次不行,全村人出动,连村里嫁到外地的女儿、女婿都喊回来,到茶田里帮忙浇水。

浇水也不是那么容易。要避开太阳,只能早晚出动。现在翁家山村组织村民每天凌晨3点到上午9点,傍晚4点到夜里11点大面积灌溉。很多茶农顾不上休息,天一黑就上山,一直浇水到第二天太阳出来才回家。昨天清晨5点多,我到翁家山时,茶田里很多茶农又忙了一个通宵。

翁家山茶山上原本有3个大蓄水池,每个差不多可以装40吨水,平时基本用不到。这次水不够用,村里又赶着装了7个临时大蓄水池,村民还自发弄了几十个小蓄水池。

山脚下还有一根消防水管,一路拉到半山腰的蓄水池里,里面的水来自茶村周边的所有消防栓,是消防部门特意开放的;还有杭州自来水总公司每天无偿提供的几十万吨水。昨天,我就是顺着水管一路找到山上。

蓄水池里还有二三十根粗细不一的小水管连出来,整齐地码在游步道边,一直连到各家茶田里,离蓄水池近一些的,水管短一些,差不多1000多米;有些隔着山头,至少有2000多米。再远一些的人家,就两家合起来用一根水管,一个管白天,一个管晚上。

一天24小时不间断地工作,水管也受不了,经常“炸掉”。昨天5点多,茶农翁健美家的水管就爆裂了。76岁的老爸在茶田里等着,翁健美带上两个帮手,沿着2000多米的水管一路检查、修补。修补的工具是一桶金龙鱼油和一壶热开水,热水泡软水管,油用来润滑,翁健美说,很实用。

站在翁家山顶看出去,现在已经看不到以往绿油油一片的茶田,每一片茶田上都被村民搭上了黑色的遮阳棚,为茶树挡挡太阳。茶田间,还能看到茶农买回来的水泵、水带、水管,依然透着希望。

景区茶园1/4受旱 明年春茶会减产但不会“零产量”

昨天,西湖风景名胜区通报了西湖龙井茶的受旱情况。

截至8月8日,西湖景区近2500亩西湖龙井茶不同程度受旱,占景区茶园总面积的四分之一。

干旱严重的,集中在平地茶园,比如双峰村、灵隐白乐桥。树种里,龙井43干旱比较严重,尤其是长在平地,树龄又在5年以下的。相比起来,种下去20年以上的老茶蓬,根扎得深,吸水好,影响就小一些。

不过,大多茶树只是枝叶枯黄,整棵枯死、无法挽救的只是少数。西湖街道党政办副主任娄献木说,只要及时浇水、补水,保护好树根,大部分茶树都能挺过旱期。等到秋天,修建、施肥,茶树就会长出新芽来。受伤轻的茶树,明年春天照样可以收春茶。受伤重的,护理得当的话,等上两三年,一样可以恢复。

对于网上盛传的“明年西湖龙井要绝收”、“明年没有龙井茶喝了”、“西湖龙井明年将会零产量”等传言,娄献木说,明年春茶一定会减产,减产多少,还要看这次干旱持续多久,以及旱期过后的补救措施等。但是,绝收、零产量之类的,肯定不会。

抗旱进入攻坚阶段 为茶农尽可能减少损失

初步统计,为了让龙井茶度过这次干旱,西湖街道已经用了1000多台水泵、20多万米水管,还给近1000亩茶田搭了遮阳棚。现在,抗旱进入了攻坚阶段。

西湖边茶村,采取统一分片浇灌、茶农自行灌溉两种方式。白天为茶园的水塘、蓄水池、储水桶输送储备水源;晚上,茶农取水灌溉。

西湖风景名胜区的下设单位,也为茶农分忧。景区市政市容环卫管理中心,派了5辆洒水车,每天为梅家坞送水到半夜,被茶农称为“及时雨”;水域管理处,为翁家山村配送了一批电缆,还帮忙搭建了抗旱用电系统;景区消防大队,组织消防车到茶园浇水。钱江管理处、凤凰山管理处、花港管理处,都出动浇灌车帮忙浇水。

接下来,西湖街道农技站,打算联系科技部门,等旱期结束后,教茶农怎么修剪、养护、补肥、补种,把损失降到最低。茶园基础设施建设也在规划中,计划建设一批大型蓄水池,再布设灌溉管网等,提高茶园的抗旱自救能力。