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西湖龙井的冲泡方法

2018-03-11 访问量: 137 茶礼仪网

  西湖龙井可以忘忧解烦,陶冶性情,是很多人都非常喜欢的一种茶叶,尤其是在炎炎夏日中,喝上一杯西湖龙井,让人感觉心旷神怡。但是有很多人会喝茶但并不会泡茶,泡茶也是很有讲究的,正确的西湖龙井泡法才能泡出它真正的味道。

  西湖龙井茶冲泡方法有上投法,该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。.等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。泡好后就可以进行品饮了。

西湖龙井的冲泡

  西湖龙井茶冲泡方法还有中投法,中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。

  作为中国十大名茶之一,西湖龙井的冲泡方法是很讲究的,并且对于水温、茶具都是有要求的。其次,西湖龙井泡几次也是很重要的,泡多了味淡,泡少了浪费,所以西湖龙井最好是泡三次,这样色、香、味都刚刚好。所以想要喝上一壶好茶,还是需要用心的。

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从最好西湖龙井茶图片了解茶叶的品质

  西湖龙井是一个名气非常大的茶叶,不仅因为这款茶叶的特征显著,而且还和这种茶叶的口感有着一定的关联。在网上有很多最好西湖龙井茶图片,我们可以从这些图片上更好的了解这种茶叶的品质,那么西湖龙井的品质有哪些呢?

  通过对最好西湖龙井茶图片的了解,我们发现龙井茶以色翠、香郁、味醇、形美四绝而著称。即色泽鲜绿,香气芬芳,滋味醇甘,外形扁平、光洁、秀美。龙井茶的绿色,是一种视觉所及的复合色泽,特别是叶绿素的形成和叶绿素A、B以及黄绿素的组合,受特定生态条件下的光照和特殊的工艺影响,形成了“绿无垠,醒目又醉人”的色艺特点。

最好西湖龙井茶图片

  从最好西湖龙井茶图片中我们可以发现,龙井茶的清香,幽而不俗,沁人肺腑,隽味独特。据日本人的色谱分析,龙井茶挥发性成分的组合,有明显的特点,表现为有多种倍半醇高沸点挥发性化合物香气成分,如雪松醇、香榧醇、杜松醇、桉叶醇等,其他绿茶迄今未发现证实有此类化合物。

  龙井茶的品质非常独特,这些我们都是可以从最好西湖龙井茶图片了解到的,这种茶叶除了独特的品质之外,带给我们的功效也是极其显著的,不管是对男性还是女性来讲,都是有着各自的好处。如果老年人经常饮用西湖龙井的话,那么还能降低疾病和动脉硬化的发生率。

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西湖龙井的茶叶历史文化

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史,西湖龙井是一个有故事文化的茶品,下面一起来了解下吧!

西湖龙井的茶叶历史

西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

西湖龙井的故事传说

传说在宋代时,有一个叫“龙井”的小村,村里住着一个靠卖茶为生的老太太。有一年,茶叶质量欠好,卖不出去,老太太简直断炊。

一天,一个老叟走进来,他在宅院转了转,说要用五两银买下放地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱,便爽快地容许了。老头十分高兴,通知老太太别让其他人动,一瞬间派人来抬。

老太太想,这轻易地就能得5两银子,总得让人家把石臼干干净净地抬走。所以她便把石臼上的尘土、腐叶等扫掉,堆了一堆,埋在茶树下边。过了一会,老头还真带着几个牛高马大的小伙子来,一看干干净净的石臼,忙问石臼的杂物哪去了。老太太照实相告,哪知老头沮丧地一跺脚:“我花了五两银子,买的就是那些废物呀!”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走,心进而着实烦闷。

可没过几天,奇观发生了:那十八棵茶树新枝嫩芽一齐涌出,茶叶又细又润,沏出的茶幽香怡人。十八棵茶树老态龙钟的音讯长了同党相同传遍了西子湖畔,许多同乡来采办茶籽。

渐渐地,龙井茶便在西子湖畔栽培开来,“西湖龙井”也因而得名。

龙井问茶

龙井位于凤篁岭上,三国时东吴曾来这里求雨,龙井因此而得名。北宋时,高僧辩才居住此地,为方便客来客往,整治山林,开通山道,龙井一带方才旺盛起来。辩才好客,每有客来,喜奉一杯自植的香茗待客,龙井茶渐渐有了名气。明、清以后,龙井茶声誉鹊起,袁枚的《随园食单》赞道“杭州山茶处处皆清,不过以龙井为最耳”。后来,龙井问茶入选新西湖十景,这里的茶叶和风景更加身价倍增,每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶,茶香飘溢,吸引了更多的游人。

“御茶”逸事

清代乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。在归途中,将龙井茶叶带回给太后,太后喝后肝火顿消,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。乾隆立即传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”,年年采制,专供太后饮用。自此,龙井蜚声海内外,问茶者络绎不绝。

开茶节

每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行,弘扬传统茶文化,打造杭州茶都,建设全国最美丽城区。“西湖龙井开茶节”经申报推荐、初步筛选、展示票选等程序,已成功入选“浙江省最具影响力十大农事节庆。