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怎么泡好中国杭州西湖龙井茶?

发布时间:2018-03-11 19:02 来源:茶叶网 访问:34 推荐访问:西湖龙井西湖龙井泡法

  我们都知道再好的茶叶也是需要正确的冲泡方法的,如果没有掌握这些冲泡方法的话,那么就会影响到茶叶的口感和品质,尤其是中国杭州西湖龙井茶,这是我们国家非常名贵的茶叶,切记要掌握正确的冲泡方法,否则不会让我们品尝到纯正的西湖龙井是什么口味。

  水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡的是中国杭州西湖龙井茶,亦觉不堪一饮。古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

中国杭州西湖龙井茶

  茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡中国杭州西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。 用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针,可三起三落,极是美妙。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。

  对于中国杭州西湖龙井茶这个茗茶来讲,正确的冲泡方法是极其关键的,只有按照相关的原则去冲泡这种茶叶,才能避免茶叶的口感受到影响。经常喝西湖龙井给我们带来的好处极多,女性喝西湖龙井可以起到美容的效果,男性喝西湖龙井可以强身健体,老年人喝西湖龙井可以预防疾病,所以这种茶叶给我们带来的好处极多。

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