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其他茶在我眼里，茶叶不就是一颗树子，茶树长出来的吗?当别人问我的时候，我就随口而出，后来友人给我点拨，才明白西湖龙井茶的特点有很多，其中我最觉得神奇的是他的形状和加工。怎么看，怎么觉得生命是如此的有力，看着一片片茶叶，一片片心情，原来喝茶也是有味儿的，不是只有苦味，还有甜味，很喜欢这个味道!
西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的茶芽，在80度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶，可见西湖龙井的特点很神奇。
喝了西湖龙井茶，我就觉的有入口柔的感觉，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，回味无穷啊，在不知道西湖龙井茶的特点的时候，我以为茶叶加工很简单，原来喝的每一杯茶都来之不易。茶叶的故乡，不知道到多少人为西湖龙井茶，踏破了好几双鞋，不为别的，只为喝一杯清香的茶叶。
西湖龙井群体种和龙井43的区别
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。
龙井茶是大家常喝的茶品，对于经常喝龙井茶的茶友，相信大家都听说过龙井茶群体种和龙井43，那么西湖龙井群体种和龙井43的区别是什么呢？下面小编跟大家一起来学习下吧：
西湖龙井群体种和龙井43的区别
1、群体种
群体种就是从以前传承下来的老树种，保留着最原始的味道;群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。
2、龙井43
龙井43，是在群体种的基础上进行优良的品种。龙井43，发芽早是龙井43的最大特点，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，比早芽种福鼎大白茶等要早6－7天。芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。
现在其实很多的龙井茶都是采摘与龙井43，它育芽能力强、发芽整齐，最大的优势还在于采摘期提前，3月中下旬就可以开始大面积的采摘。龙井43体现出更多鲜爽清香的感觉，在耐泡度方面，群体种也胜出些许。一般懂茶的茶客可能会更偏于群体种。
群体种是当地土生土长的原生茶树品种，群体种代表着西湖龙井的传统，是西湖龙井最早的品种，俗称老茶树，采摘较龙井43晚5-10天左右。
龙井茶的群体种和龙井43的区别是品种之间的区别，群体种是龙井43的前身，而龙井43则是群体种的改良品，至于群体种好还是龙井43好，着还要根据个人的口感来决定。
西湖龙井茶叶图片欣赏美图
西湖龙井茶出自中国美丽杭州西湖景区，自古以来都得到了无数茶友的好评和青睐，也是我国十大名茶之中的绿茶之王，那么上等优质的西湖龙井绿茶在生长过程中又有留下了哪些美好的瞬间？下面我们一起来欣赏西湖龙井茶生长的美丽图片。
西湖龙井茶树新叶
西湖龙井茶新鲜茶叶
摘下过后的西湖龙井新茶
摘茶园里美丽的背影
炒茶师傅的高招技术
正宗西湖龙井茶炒制成功
上等的西湖龙井新茶可以冲泡品饮
怎么样？欣赏了以上这么多有关西湖龙井茶叶生长过程中留下的这些美好的图片，你是不是也心动了，对西湖龙井茶是不是有过前所未有的向往，如果你对西湖龙井情有独钟，马上2014年正宗的西湖龙井春茶就要上市了，你可以考虑在这个美好的春季去西湖龙井茶园看看美景，放松放松心情！
去年杭州茶叶总产值近23亿元西湖龙井径山茶占了大头
杭州现有茶叶总面积53.8万亩，去年，茶叶总产量为19573吨，总产值22.83亿元。其中，名优茶产量10663吨，占总产量的54.5%，比重虽然刚刚过半，但是能量惊人——名优茶拿下了20.66亿元的产值，占总比的90.5%。
昨日，杭州十大名茶暨优质红茶推介会在中国茶博会上亮相，市农办介绍了目前杭州茶叶发展的最新情况。
杭州的十大名茶是西湖龙井、径山茶、千岛玉叶、雪水云绿、天目青顶、千岛银珍、安顶云雾、湘湖龙井、天尊贡芽、鸠坑毛尖。
“杭州是一个‘八山半水分半田’的地区，地形多样、四季分明、气候宜人、雨量充沛，自然条件十分优越，茶叶品种丰富、品质优良。”
市农办副主任方月仙介绍说，目前，全市10个区、县(市)产茶，其中有8个区、县(市)茶叶产值超亿元。
近年来，杭州除了优化茶叶产业布局外，广泛运用农业科技促进茶产业可持续发展。比如，积极推行低碳高效茶产业，全面开展茶产业的废物回收利用、生态物理防虫方法的应用、有机肥的全面应用。同时，加强茶叶优良品种的培养，引进、培育良种，优化品种结构，形成了杭州特有的区域性专用性品种。
杭州珍视每一棵茶树，也重视每一杯茶的质量。
一方面，通过制订联盟标准，规范茶产业的市场行为，大力强化建立茶园示范区，推广生产加工技术逐步与国际标准接轨，实行茶产业的全过程监测。另一方面，建立了优质名茶的产地及产品跟踪、监督、检测、追溯制度，实行茶产业投入品准入制度，从源头上保证茶产品质量安全。在茶叶的生产、加工、包装、储藏、运输及市场销售等各个环节，建立完备的质量安全档案记录和茶产品的标识、标签管理制度，形成产加销一体化的茶叶质量安全全过程的可追溯信息网络。
在近几年农业部的市场抽检中，杭州茶叶生产和加工基地的产品合格率一直都处于全国领先水平。
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