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说说御牌西湖龙井特级

2018-03-11 访问量: 133 茶礼仪网

  喝茶,是中国人每天必不可少的了,因为中国富产茶叶,所以茶叶的需求量也很多,所以茶叶的牌子更是层出不穷,其中御牌西湖龙井特级应该算得上是茶叶中的珍品了,到底御牌西湖龙井怎么样呢?真的跟大家所说的那么好吗?跟着小编一起来瞧瞧。

  春茶中的御牌西湖龙井特级、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。机制龙井茶,现在有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

御牌西湖龙井特级

  御牌西湖龙井特级,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

  以上就是小编对于御牌西湖龙井特级的介绍,特级西湖龙井,其品质是茶叶中最好的,可以说是经过精挑细选出来的上等茶叶,所以其价格也是最高的,正是由于其上好的茶叶的品质,所以很多人更是很喜欢,有些茶叶爱好者甚至不惜一切代价只为一尝茶叶的真味,所以大家有条件的不妨试试。

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西湖龙井白露茶开采在秋天也有新茶可以采?

  

  也许很多人都不知道,茶叶还会在这个时候上新,秋天也有新茶可以采。

  每到这个季节,杭州人就喜欢约上两三个朋友,围坐在桂花树下,在淡淡的桂香中品一杯西湖龙井,那生活好不惬意。但也有喜茶之人,惦记着不是春季制成的“陈茶”。这个时候,若能品上一杯老手工制作的西湖龙井白露新茶,那才是真正的老茶腔。

  秋天的茶叶经过春夏两季的磨砺,熬出了浓烈的品性,有一股独特的甘醇味道。

  这样特别的白露茶,却是卖不出什么价钱的,所以并没有大规模的采摘和制作,这呀,可是茶农们藏在柜子里的“私房茶”。

  私房白露茶茶农自留款

  离9月8日白露节气还有四五日,钱报记者跟着拨打钱报热线96068读者余先生的指点,去找找白露茶的踪迹。

  从茅家埠车站下车,往西转入由青石板铺成的上香古道,由此汇入梅灵北路后,道路两边是连绵的茶山,有三、四个人正在采茶。约摸走了10来分钟,就看到一座茶楼,门前放着三个铺满茶叶的竹笾,正沐浴阳光。

  村道上不时飘来炒茶的清香,茶锅虽然没有像春季一样排满家家户户的门口,却也都被擦拭干净,接上了电线,不时见到村民们摊开了大巴掌,肉手贴热锅地炒制着。

  北方来的游客看了稀奇:“龙井茶叶不是春天开采吗?”

  秋天真的有新茶吗?“这些茶叶都是我早上刚采的,不多,就自己喝。”戴着草帽、腰挂竹篓的采茶老人告诉记者,他叫欧福明,茅家埠村人,今年91岁。“这些茶叫白露茶,这几天只要天气好,我就会去采一点。”

  所谓“白露茶”,就是白露时节采摘的茶叶,也叫“小秋茶”。“茶树经过夏天的高温,到了白露前后,又会进入生长佳期,所以才会有新茶长出。”欧老说,白露茶不像春茶那么好卖,可能炒出来一斤,也就只卖200块钱。“卖不出价钱,我们一般也不出售,多是自家人喝一点,或者送送老朋友。”

  春茶苦,夏茶涩要好喝,秋白露

  “现在知道白露茶的人,已经越来越少了。”不过茅家埠村还保留着喝白露茶的习惯,因为老人们都说这茶包治百病,而且自古以来,就有“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”的说法。

  “白露茶不像春茶是淡淡的茶味,它的味道要浓很多,经水一泡,茶味就全部出来了。”所以很多老茶腔对这个时节的茶,也有着不一样的偏爱。

  除了制作成绿茶,秋茶还有另一种尝鲜的方式,就是揉成红茶。“绿茶清肠,红茶养胃,多喝秋茶对身体很有好处,我喜欢喝红茶,绿茶就给我儿子。”欧老在门口摊晒的三个茶笾,就是准备晾干后揉成红茶的。

  白露茶一般从农历7月开始采摘,一直到“十月小阳春”之前(十月底)。村民们说,在此之后,茶树就会进入休养期,为了控制茶树的高度,茶农们还会把茶叶全部摘掉,再进行修枝,来年春天之前,也就不再采茶了。

西湖龙井茶炒制之手工翻炒流程

再好的茶也要看炒制的,即使是好茶,如果没有很好的炒制工艺,那它出来的和色、香、味都不会那么好,那西湖龙井的炒制方法是怎样的呢?下面跟你分享一下。

1、摊放鲜叶

采摘好西湖龙井茶叶后,把鲜叶摊开放在阴凉地方,让它自然将茶叶本身多余的水分挥发掉。

2、炒青

茶叶摊放挥发多余的水分后,将鲜叶放进锅里,用手将它炒干,这样可以让西湖龙井茶初步定型。

西湖龙井茶炒制之手工翻炒流程

3、回潮

将炒干(杀青)后的茶叶放到阴凉的地方,让它自然回潮。

4、回锅

茶叶回潮后,再把它放回锅里翻炒,直至把茶炒干、磨亮和完成定型为止。

西湖龙井茶炒制之手工翻炒流程

5、分筛

将西湖龙井茶叶放进筛子里筛选,这样可以将大小不一样的西湖龙井茶分开,使其成品大小均匀。

6、挺长头

在炒好的西湖龙井茶里筛选出长头,也就是相对较大的茶叶,将这部分茶叶再次放进锅里用手进行翻炒,让茶叶挺直。

西湖龙井茶炒制之手工翻炒流程

7、归堆

将炒好的成品全部放到步袋里,密封好。

8、收灰

将密封好的成品茶收藏在一个缸子里,缸子里放进石灰块,这样可以起来干燥和防潮作用。

关于西湖龙井新茶价格,你想知道吗?

       西湖龙井的颜色看起来好像翡翠一样,闻起来味道特别香,喝过的人总想再喝一口,它让人流连忘返。喝新的西湖龙井更香,特别是春茶。新茶,就是新的一年度开始第一次采摘的茶叶。清明前采的为明前茶;谷雨后采的为雨后茶。人们喜欢喝新茶,因为它的色泽翠绿、口感润香。那么,关于西湖龙井新茶价格,你想知道吗?
       我们都知道,西湖龙井新茶价格较高。这种茶是来自杭州西湖地区,它主要包括五大生产地,叫作狮云龙虎梅,只有对这种茶有兴趣的人,才知道这个地方的简称。这几个地方还被称为一品龙井,很多人不但喜欢喝这个地方的茶叶,还不远万里来到茶园观赏,参观的人们都感觉来到了世外桃源一样美,十分的享受。

关于西湖龙井新茶价格,你想知道吗?

       西湖龙井的品牌大概有五十多个,其中最受欢迎的有狮牌等三种品牌。这里的茶叶因当地有独特的地理环境,温度平均在16℃左右,天然的湿度水分,加上肥沃的土壤,非常适合播种茶叶,能够给茶叶带来很多营养成分,让这里的茶成为西湖龙井茶之一。
       西湖龙井新茶历史悠久,可以说是老字号,也可以说是上等的极品了,很多人都会购买这里的茶叶,那么关于这些茶叶的价格,在这里跟大家说一下。
       西湖龙井茶属于绿茶,茶叶是越新越好。西湖龙井新茶价格比较贵的,它分为很多种,明前新茶为800元左右一斤。品质好的价格更高。这些茶叶是普通包装的,适合自己买来喝,但如果你是要送礼的话,那么最好买品质好些的。雨前西湖龙井新茶,价格为每斤5百元左右至2千多元,价格不等,1千元左右的居多。
       当然,西湖龙井茶品质真的很好,几乎都是生产多少销售出多少了,也可以说你想买的茶叶价位,这里都有。并且茶叶产量大,质量绝对是值得信赖的。

关于西湖龙井新茶价格,你想知道吗?

       西湖龙井新茶的采集时间,越早越好,因为这种茶叶的销量一直很好,可以说没有人来到这里不买西湖龙井茶的,因为它的名气太高了。这几种茶叶虽然在价格上略高一些,但是这几种茶叶可是上等产品啊,所以如果你迫不及待想要品尝一下,就可以去这几个地方看看。
       如果你想选择普通的新茶,每斤价格在两三百元左右,也是不错的选择。看了上面的介绍,西湖龙井新茶价格,你知道了吧?