文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>最好的西湖龙井品牌怎么样?

最好的西湖龙井品牌怎么样?

2018-03-11 访问量: 159 茶礼仪网

  大家对西湖龙井应该比较熟悉的吧 ,每一种茶叶由于采摘时间不同和制作工艺流程不同,其功效和价值都是不一样的,那么最好的西湖龙井品牌怎么样呢?爱茶的人士对茶的品牌还是比较注重的,因为品牌部一样,功效就会相差很大。

  最好的西湖龙井品牌是狮峰,经典牌子有:狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)。御牌是新牌子,核心产区的茶园少,但是广告做的好。品牌最好的是狮峰,但是价格也高。以上六个牌子都是西湖龙井。“西湖龙井”品牌受政府保护并划分了一级(核心产区)、二级保护区,只有在保护区内的龙井茶才能叫西湖龙井。

最好的西湖龙井品牌

  采茶时间一般在3-15到4-20,具体时间受天气影响。最早的茶在三月中下旬上市,也是最好最贵的。狮牌的茶最晚4-20(即谷雨)前采摘,西湖龙井的好主要是特殊的土壤和气候,所以才能划分得出保护区。西湖龙井一级保护区的很难降到1000以下。

  以上就是最好的西湖龙井品牌的介绍,相信您会更加了解了吧,其实西湖龙井品牌还是有很多的,每一种茶都有级别之分,一分价钱一分货,这是每个人都明白的一个道理,只有品牌好的质量才会有保证,所以大家在购买时,一定要仔细观察。

有用+10
分享

西湖龙井证明商标介绍

  中国的茶文化源远流长,尤其是中国的西湖龙井,从遥远的古代就受到了达官贵族的追捧,就算是在当今社会,西湖龙井也不是寻常百姓能轻易品尝到的,正是由于西湖龙井的名声以及香醇的口感,它在最近还获得了西湖龙井证明商标。

  西湖龙井证明商标授证仪式在北京举行,这一商标的成功注册,标志着西湖龙井茶保护与发展工作又迈上了新台阶。国家工商总局商标局局长许瑞表,副市长何关新出席并致辞。西湖龙井茶始于唐、扬于明、盛于清,以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下,享有“百茶之首”、“绿茶皇后”之美誉。西湖龙井茶优异的品质特征的形成与茶树生境、品种资源、栽培管理、加工工艺等环节密不可分,此次“西湖龙井”地理标志证明商标保护生产地域面积为西湖区周边的168平方公里,其中茶地总面积为1391.7公顷,惠及9253户茶农和69家茶生产销售企业。

西湖龙井证明商标

  国家工商总局正式批准西湖龙井证明商标注册,使得西湖龙井茶形成了自己特殊的知识产权保护。我们将以此次“西湖龙井”地理标志证明商标成功注册为契机,全面加强后续管理工作,对西湖龙井茶实施“七个一”保护与提升措施,包括保护一片种质资源、共保共护统一品牌、发挥好一个行业协会作用、建立巩固一批手工炒制中心、开展统一植保服务、择优扶持一批龙头企业、修订完善一部法规,巩固西湖龙井茶在绿茶中的龙头和精品地位。

  看过了以上的介绍,西湖龙井能够得到西湖龙井证明商标真的是名副其实,并不是徒有虚名的。西湖龙井的产地地理环境优越,纯手中炒茶,采用最鲜嫩的茶叶进行炒制,受到了许多人的追捧,在国际上的知名度也很高,有兴趣的人不妨去品尝一下。

西湖龙井正在全国打假宁波已发现9起侵权

        熟悉绿茶的都知道,杭州西湖区的梅家坞是著名的茶文化村,从那采购的绿茶也不能冠上“西湖龙井”这一商标吗?

  党勇说,不是什么龙井都能冠以“西湖龙井”商标,它对茶叶的种植地域、加工工艺、形状都有要求。

  比如种植地域,按照杭州市政府划定的西湖龙井茶保护基地,共有168平方公里范围,具体是杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井。

  可即便是在这一范围内出产的茶叶,如果不是从正规的协会会员处购买的,也无权使用“西湖龙井”商标。按照协会目录,目前约有90余家会员。

  近年来由于品牌知名度不断提高,商标被冒用的情况也频频出现。党勇说,类似的侵权行为在全国都有,去年开始,协会在全国范围内启动了维权行动。

  “目前,仅宁波地区已发现9起商标侵权纠纷,其中5起发生在海曙。”钱江晚报记者从海曙区法院了解到,从8月份起,他们也陆续收到了5起西湖区龙井茶产业协会提起的侵害商标权纠纷案件,被起诉的5人都在包装上未经授权使用了“西湖龙井”商标。目前,4起案件已经调解结案,4名被告分别向协会赔偿了2.5万元至3万元不等的费用,余下的1起仍在调解中。

  另有3起纠纷,还在宁波市中院等待开庭。

 

绿茶价格—西湖龙井多少钱一斤?

西湖龙井多少钱一斤?

一千个茶人可能有一千种答案。

清明过后,天气转暖,跟着一路变化的还有西湖龙井的价格。市场上已出现大批龙井新茶,且都号称是“正宗”西湖龙井,但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准,又有很强的稀缺性,所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤,3000元/斤的也许能买到好茶,可又和几百元一斤的茶有多少区别呢?

近期,浙江在线记者走访了杭州西湖茶叶市场、杭州解放路茶叶市场,采访了龙井村、虎跑、小牙坞等正宗西湖龙井产地的茶农,并向中国农业科学院茶叶研究所、杭州风景名胜区茶叶商会的专业人士请教,为消费者算一笔西湖龙井的成本账,拨开这一层迷雾。

价格乱象每斤从200多元到上万元不等

清明节期间,记者走访杭州西湖茶叶市场发现,“西湖龙井”差价巨大,每斤干叶从200多元到几千元不等。

“同是龙井茶,价格还是会有差异。”对龙井的“价格乱象”,杭州西湖风景名胜区茶叶商会秘书长赵宏权用“鱼龙混杂”来形容。

据了解,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种,其中西湖龙井仅限于包括翁家山、龙井村等在内的西湖产区,在此产地之外、杭州之内的茶叶为“钱塘龙井”,杭州之外、浙江以内的茶叶为“越州龙井”。在核心的西湖区内,还有特级、一级、二级、三级等级别的区分。

那么,

正宗西湖龙井价格到底有多高?

中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银介绍,目前西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等品种,龙井43号是早熟品种,群体种要晚一个星期以上。3月17日,龙井43号就开始采摘了。

龙井村茶农徐杰(化名)家里种有18亩茶地,其中包括9亩龙井43号和7亩群体种(老茶树)。从3月20日开始,徐杰开始组织采茶工上山采茶,最早一批茶,能轻松卖到4500-5000元/斤,这样的价格维持了四五天,之后降到了3000-3500元/斤,到了清明前后,价格维持在800元/斤左右。

赵宏权告诉记者,杭州市场一些品质好的西湖龙井头茶,价格大多在5000元/斤至8000元/斤左右,在网上甚至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季形成的芽头,也就是每年采的第一拨茶叶,品质往往要比之后采摘的茶叶要好。

“3月18日至20日,西湖龙井的收购价在3500元/斤左右,到了3月24日,降到了2000-2500元/斤,每天平均以200-300元的幅度递减。”赵宏权说。

虎跑茶农“清凉”告诉记者,最早一批西湖龙井,茶叶公司的收购价在3000元/斤以上,甚至达到了3500元/斤,之后降到了2500元/斤左右。不过,她没有把茶卖给茶叶公司,因为家里开民宿需要用。

大部分的茶农也都不愁销路。徐杰家里生产的茶叶,大部分都是被亲朋好友预订一空。3月底,群体种开始采摘。这种茶树(与十八棵御茶相同的老龙井品种)地势高、土质好,处于半野生状态,所产的茶一般是精品,口味要比龙井43号更好,而价格也更高。“最高端的茶叶由于量少,市场怎么变都浮动不大,价格在5000元左右/斤,甚至超过6000元。”徐杰说。

“明前茶”是清明节前采制的茶叶,清明节之前上市的新茶因其口感醇香绵和,加上产量少,所以格外珍贵,价格也明显高于清明后采摘的茶叶。

绿茶价格—西湖龙井多少钱一斤?

价格是如何被推高的?

“我们就这么一点产量,对于全国的需求来讲,永远是供不应求的。”对于西湖龙井的价格问题,赵宏权有自己的见解。“茶的价格跟生长区域、茶树品种、生产批次、采摘、炒茶技艺都有关系。西湖龙井的黄金区域很小,产量少,价格自然高。这不是虚高,按需求来讲,这样的定价是合理的。”

龙井被称为“国茶”,本是稀罕物。赵宏权介绍说,狮峰山、龙井村、翁家山、白鹤峰、上天竺、虎跑等地,生产着高品质的西湖龙井。据了解,按照国家划定,西湖龙井一级产区不过6800多亩,春茶产量最多不过八九十吨。

绿茶价格—西湖龙井多少钱一斤?

赵宏权所提到的区域,大致就是历史上的“狮、龙、云、虎”四大字号,加上解放后新增的梅家坞“梅”字号。

2000年前后,被称为西湖龙井的区域扩大了,这与“龙井43号”新品种的推广有关。

“群体种和龙井43号品质都很好,但改良过的龙井43号早熟,可以提前采摘,再加上明前茶的概念,价格更高,茶农获得的效益要更好。”鲁成银说,受气候影响,清明后西湖龙井才会逐渐进入盛产期,因此明前西湖龙井奇货可居,价格更是高得烫手。

“绿茶的品质是决定价格最重要的因素,品质跟茶叶的嫩度有关,越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界,明前的茶芽长度在3.5cm以内,之后大于3.5cm;早期的茶叶中氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶比较鲜,口感很好;后期的茶叶氨基酸下降,茶多酚升高,这时的茶叶略带苦涩味,但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。”鲁成银分析。

鲁成银还告诉记者,西湖龙井明前茶价格居高不下还有一个重要原因是采茶工的成本高了起来,“刚开始采摘的时候,气温低,茶芽生长得慢,采茶工一天能采的茶叶很有限。越往后茶叶产量越大,假设一个人就可以完成刚开始采摘时两个人的工作,这样算起来,明前茶的采摘成本高。”

“现在采茶工也高了,推高了茶叶的价格。”赵宏权也同样提到了成本问题,“构成西湖龙井茶成本主要有茶叶生长前期的培育和管理、采摘成本、炒制成本几个方面。”

按照国家划定,西湖龙井一级产区不过6800多亩,春茶产量最多不过八九十吨。

人工成本占一半以上,

一斤茶叶的生产成本是多少?

赵宏权告诉记者,随着茶叶生长到了旺盛期,采茶工越来越紧缺。

记者了解到,如今请一位熟练的采茶工人的工资要在120—150元/天(包食宿),比往年涨了25%左右,一些临时的采茶工甚至达到了200元/天。

“因为和茶厂主已经合作好多年了,今年人工比较缺就过来帮帮忙,而且工资也高了不少。”尤师傅是浙江衢州人,这几日专门从老家赶到杭州帮着茶农采摘鲜叶,他告诉记者鲜叶采摘也要分时段和熟练程度,一般情况每人每天只能采到5斤左右,大概从头到尾采摘期也就20天至30天左右。

西湖景区中的一家茶企负责人称,现在采茶工人大多都来自外地,本省的有衢州、开化等地,远的有从江西、安徽来的。“现在年轻人都不愿意干这一行,采茶工也都普遍年纪较大,人工成本也是历年上涨。”

除此之外,炒茶的成本也是西湖龙井的主要成本之一,一名炒茶师傅的工资大约是300—400元/天。

茶叶价格如此之高,那么一斤茶叶的生产成本到底是多少呢?赵宏权算了一笔账:“培育茶叶的生长平时需要有专人打理茶,光施肥一项有些茶田一亩地上就要花费三四千,平均来讲一亩地一年的花费超过6000元,采茶工和炒茶工的花费在1万元以上。一亩地平均产茶40斤,平均一斤的成本超过400元。”

记者选择了两个有代表性的茶农,一个种植规模较大,而另一个规模小。通过比较,算一笔正宗的西湖龙井的生产成本账。这里说的生产成本主要包括茶地维护(翻地、除草、农药化肥、剪茶蓬等)费用、采茶工工资和炒茶师傅工资三个方面,而茶树、时间成本等暂时不计算在内。

龙井村茶农徐杰家里有16亩茶地,年产量在800斤左右,一年维护费用在10万左右;每到春茶开采,需要请20个采茶工,工资是200元每人每天,采茶期在一个月左右,总的工资是12万;炒茶师傅需要3人(包括徐杰的父亲),月薪1.2万元,总共3.6万元。一年的成本在25.6万左右,分摊到800斤茶叶,每一斤茶叶的成本是320元。

“清明后茶叶的芽头会变大,而口味也会偏重,到4月中旬茶叶便不会再采摘。这时候茶叶价格慢慢降到400元一斤,收不回成本。”徐杰说。

小牙坞茶农陈强(化名)家里有2.4亩茶地,年产量在70斤左右,一亩地每年的维护费用是7000多元,总共是1.5万左右。陈强请了3个采茶工,每人每天120元,采茶期20天,一共是7200元,而炒茶工作由他自己完成,按市场行情算人工1万。这样算起来,一年的成本是32200元,分摊到每一斤茶叶就是460元。而陈强做茶叶生意的底线是500元一斤。

从上面两个例子大致可以看出,每斤西湖龙井的成本大致是400元左右,而且种植规模越大,成本越低。

随着时间的推移、需求的变化,西湖龙井的市场价渐渐趋向成本价,变得更亲民。