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西湖龙井明前茶你了解多少

2018-03-11 访问量: 134 茶礼仪网

  众所周知的一件事情就是西湖龙井茶贵,而西湖龙井明前茶更贵。但是到底为什么贵可能很多人都不是很明白。鉴于此,小编今天就和大家一起来看看这方面的问题,和大家一起来看看明前茶为什么要比其他季节的茶叶来的贵吧。

  西湖龙井明前茶,产自西湖区龙坞镇龙井村,清明前采摘的明前西湖龙井茶。采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

西湖龙井明前茶

  西湖龙井明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。天月西湖龙井,因其独特的采摘加工工艺和明前茶的原因,赢得了许多品茶人士的青睐。逐渐成为西湖龙井的一个优秀品牌。

  这些内容大家看完之后应该已经对西湖龙井明前茶之所以贵有了一个比较清醒的认识,不过需要提醒大家注意的是现在有很多的商家将假冒的明前茶当明前茶来卖,这需要我们在买西湖龙井的时候要擦亮自己的眼睛,提高警惕才能避免损失。

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关于西湖龙井茶“龙井”的传说

  作为十大名茶之首的西湖龙井,除了是不少帝王将相、文人墨客的最爱之外,在民间也流传着不少美丽的传说,今天小编和大家分享的,就是关于西湖龙井茶龙井的外形与传说。

  据闻,当年乾隆巡游杭州时,乔装打扮来到龙井村狮峰山下的胡公庙前,老和尚献上西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井清乾隆品饮。乾隆饮后吨感清香阵阵,遂亲自采茶,并在匆忙中将所采之茶放入衣袋带回京城。时间一长,茶芽夹扁了,却备受太后赞赏…… 乾隆传旨封胡公庙前茶树为御茶,每年炒制成扁形龙井进贡,供太后享用。

西湖龙井茶

  不过这只是民间流传的故事,官方比较肯定的说法是,龙井茶的扁形,是明末清初,受临近的安徽大方茶制作的影响所致。

  而西湖龙井品牌之一的大佛龙井茶,则是生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中,采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成,品质超凡,外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,嫩香持久沁人,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵,具有典型的高山风味。

  大佛龙井茶是国家原产低于保护的品牌,在2002年通过了“大佛”商标注册,是浙江省品牌产品,代表中国传统名茶多次在国内外茶文化上荣获金奖。

西湖龙井的介绍需要了解

  欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。这句诗出自宋代的大诗人苏轼之口,从这句诗中我们就足以看出西湖的景色是有多么的美丽的吧!正是有这样美好的风景,宜人的天气才能够培育出享誉世界的西湖龙井,下面我们就了解一下关于西湖龙井的介绍吧!

  如果真的要了解西湖龙井的介绍的话,就要从很遥远的时代开始说起了。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

西湖龙井的介绍

  西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史[1] 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。以上就是对西湖龙井的介绍了。

  在看过了这么多西湖龙井的介绍之后,我们可以知道西湖龙井从宋朝就开始被人们饮用了,到了清朝就迎来了它的鼎盛时期。从此之后,西湖龙井就一直稳居众茶之首,受到了越来越多人的追捧,从这里就足以看出西湖龙井的名气有多大了吧!

绿茶种类-西湖龙井18棵御茶树的故事

好的茶叶 绿茶种类-西湖龙井18棵御茶树的故事



西湖龙井18棵御茶树的故事龙井村座落在杭州市正西南方向,在狮子山东麓、龙井山西麓之间,闻名遐迩的九溪十八涧穿村而过,紧依午潮山国家森林公园。老龙井御茶园里面一圈石雕围栏栅里就是十八株茶树了。因年年采摘,茎粗枝壮,半球形的茶树每株约占地三、五个平米,阵列成一块不足一亩大小的茶园。临路一面石栏上镶有“十八棵”命名石刻。这就是西湖龙井18棵御茶树!



18棵御茶的故事绿茶种类煮老白茶的功效说起这18棵御茶,还有一段美好的传说。相传在清乾隆时代,五谷丰登,国泰民安,乾隆皇帝不爱坐守宫中,而好周游天下。一次,他来到了杭州,在饱览西湖湖光山色之后,就想去看看自己平时最爱喝的茶叶。乾隆和太监一说,这可忙坏了地方大小官员,也忙坏了胡公庙的老和尚,因为根据安排,乾隆要在庙里休憩喝茶。

第二天,乾隆带领大小随从巡游狮峰山,来到胡公庙。老和尚恭恭敬敬地献上最好香茗,乾隆看那杯茶,汤色碧绿,芽芽直立,栩栩如生,煞是好看,啜饮之下,只觉清香阵阵,回味甘甜,齿颊留芳,便问和尚:“此茶何名如何栽制”和尚奏道:“此乃西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井,是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成。”接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况,乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动,曾作茶歌赞曰:“慢炒细焙有次第,辛苦功夫殊不少。”乾隆看罢采制情况,返回庙前时,见庙前的十多棵茶树,芽梢齐发,雀舌初展,心中一乐,就挽起袖子学着村姑采起茶来。当木希花茶他兴趣正浓时,忽有太监来报:“皇太后有病,请皇上急速回京。”乾隆一听急了,随手把采下的茶芽往自己袖袋里一放,速返京城去了。不几日回到皇宫,见太后坐在床边,赶忙上前请安。太后本无大病,只是山珍海味吃多了后,肝火上升,眼睛红肿,今见皇儿回朝,心里高兴,病也去了几分,遂问起皇上在外情况,谈着谈着,太后闻到似有阵阵清香迎面扑来,便问乾隆:“皇儿从杭州带来了什么好东西如此清香”乾隆心想,我急匆匆赶回,倒是忘了带些礼品孝顺母后,然仔细闻闻确有一种清香散发出来,他用手一摸,想起是狮峰采下的一把茶叶,几天过去,已经干了。一边取出茶叶,一边回答道:“母后,这是我亲手采下的狮峰山龙井茶。”“哦,这茶真香我这几天嘴巴无味,快泡来我尝尝!”乾隆忙叫宫女泡了一杯来,太后接过香茶,慢慢品饮,说也奇怪,太后喝完茶汤,感到特别舒适。其实这茶,一来品质好,清香可口,去腻消食;二来见到皇儿,心情舒畅,加上茶叶是皇上亲手所采,所以如此连喝几天,居然肝火平了,眼红退了,荒野白毫银针肠胃也舒服了,太后满心欢喜地告诉皇帝:“儿啊,这是仙茶哩,真像灵丹妙药,把为娘的病也治好啦!”乾隆听了哈哈大笑,忙传旨下去,封胡公庙前茶树为御茶树,派专人看管,年年岁岁采制送京,专供太后享用。因胡公庙前一共只有十八棵茶树,从此,就称为“十八棵御茶。”在当地茶农精心培育下,长得枝繁叶茂,年年月月吸引着众多游客。