文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春功效>绿茶碧螺春的功效与作用有哪些

绿茶碧螺春的功效与作用有哪些

2015-09-11 访问量: 581 茶礼仪网

碧螺春,属于绿茶。在茶行业有着不错的口碑,是人们常用来待客的茶品。喝上一口好茶,精神赛过神仙。碧螺春的功效与作用有哪些呢?今天,小编带领大家去认识绿茶碧螺春!

碧螺春

碧螺春功效与作用一

人们在进食高脂肪饮食后,血管会出现硬化现象,如果同时或在食后饮用绿茶,可使血管软化,使血液流量改善。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素,可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。

碧螺春功效与作用二

一般绿茶的嫩芽,含茶氨酸较丰富,适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出,常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。

碧螺春功效与作用三

绿茶的老叶,采摘在生长后期,日晒时间长,价格也低廉,含儿茶素较多些,而儿茶素溶出率随水温升高而增多,适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用,对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实,绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖,还有一些抑制癌细胞转移的效应。

碧螺春功效与作用四

碧螺春除兼具龙井茶之功效外,其提神健胃优于龙井,对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。

常言道:常喝茶品,可以强身健体。碧螺春功效与作用有很多,兴奋、利尿的功效尤为显著!

有用+10
分享

江南名茶:洞庭碧螺春

江南名茶:洞庭碧螺春

⊙皇帝赐名

碧螺春又名吓煞人香,产于水汽升腾、雾气悠悠的江苏太湖的洞庭山碧螺峰,是中国十大名茶之一。

清代王应奎《柳南随笔》记载:“清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日‘碧螺春’”。这即是碧螺春雅名的由来。 后人评价说,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。

⊙品相甄别

碧螺春一般分为7个等级,芽叶随级数升高逐渐增大,茸毛逐渐减少。同时,炒制时的温度、放入茶叶的数量、炒制力度等,与级别成反比,即级别高锅温低,放入茶叶量少,做形时用力较轻。上等的碧螺春,银白隐翠,条索细长,卷曲成螺.身披白毫,冲泡后的汤色碧绿清澈.香气浓郁,滋味鲜醉甘厚,回甘持久。

⊙炒制的技巧

碧螺春炒制的特点是:手不离茶,揉中带炒,抄中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。

主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

杀青:当锅温200度时,投入茶青,进行翻炒,以反复旋转抖炒为主,至茶青略失光泽,手感柔软,稍有粘性,始发清香,历时3-5分钟。

揉捻:锅温80度左右,采用抖、炒、揉三种方法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,

条索逐渐形成。

搓团显毫:是形成碧螺春卷曲似螺、茸毫满披外形的关键过程。锅温60度左右,一臂着锅台,边炒边用双手将茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干时,进入烘干过程。历时13-15分钟。

烘干:采用轻搓、轻炒手法,达到固定形状、继续显毫、蒸发水分的目的。当九成干时,起锅时剔去碎叶,将成形茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上,锅温约40-50度,文火烘至足干。

⊙特殊的品饮方法

益捷源2018新茶云雾绿茶价格茶叶碧螺春日照绿茶高山绿茶500g精品礼盒

京 东 价 ¥89.90

品牌: 益捷源(YIJIEYUAN)
 

商品名称:益捷源2018新茶 云雾绿茶 茶叶碧螺春日照绿茶高山绿茶 500g精品礼盒

商品编号:15059442701

店铺: 益捷源特产专卖店

商品毛重:500.00g

商品产地:中国大陆

级别:一级

采摘时间:明前

工艺:炒青绿茶

形状:条形

适用季节:春季

分类:日照绿茶

茶叶等级:一级

包装:独立包装



网友评价:

以前基本没有认真评价过,不知知道浪费了多少积分,这个真的不错,妥妥每次都写一百多字, 这是第N次在京东,上买东西了棒棒棒,好厉厉害好东西便宜而且质量好,物美价廉,买的放心,用的开心,感觉都买上瘾了,买买买, 根本停不下来,东西品种多而且有特别全, 划算, 方便,而且实惠,包装很好,而且没有任何损坏, 会一-直支持下去,服务还可以。这是一个好评模板,因为懒,不想每个产品都写好评,所以特地模仿一位网友写下这个模板,但是这个产品无论是质量还是外形肯定是喜欢的,如果不喜欢的话,收到东西以后会生气,然后会变成喋喋不体的抱怨书,自然不可能撒下这个好评, 这里写下,也给各位询友一一个参考,这个商品还是值得购买的。发货也超级快。

 

 

好茶叶,品牌产品质量保证价格实惠品质放心,还可以,以后会购买。

一直喝这个茶呀,茶汤清澈,茶叶嫩绿,都是芽尖,清淡好喝。

喝着不错呦!谢谢老板的赠品,是新茶,比较正宗!


碧螺春新茶将于月底批量上市价格看涨

新华网江苏频道南京3月16日电(黄逸文刘巍巍)又到春茶上市时。记者16日从苏州洞庭山碧螺春茶文化旅游节新闻通气会上获悉,今年碧螺春新茶将于3月21日(农历春分)前后零星开采,27日起批量上市,预计价格上涨15%。

苏州吴中区农业局徐雪棣介绍,今年冬季气温偏低,导致碧螺春发育缓慢,开采时间推迟。目前,碧螺春大部分已经抽芽,只要再经过一周的“育芽期”,就可以开采了。

由于本地劳动力缺乏,苏州碧螺春采茶工大多是到外地直招,用工成本增加。吴中区洞庭山碧螺春茶叶协会会长汤泉介绍,去年最早上市的极品碧螺春,价格约在5000元/500克,预计今年新茶价格将上涨15%。

碧螺春以色翠、香浓、味醇、形美闻名,是中国十大名茶之一,产于苏州市太湖洞庭山,据今已有千余年历史。(完)

>
上一篇 下一篇科普碧螺春是什么茶