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其他茶你们已经了解到了这么多的茶知识，还有元牌西湖龙井没有提听说过吧，这也是西湖龙井的品牌之一，那你们是怎样了解到有关茶的资料的呢，现在就可以让我们的小编来详细的为你们介绍下原牌西湖龙井的特色的。
元牌有机西湖龙井，来源于西湖龙井茶五大产区之一——云栖，这里是西湖龙井茶的一级保护区，元牌西湖龙井是保护区内唯一的有机西湖龙井：利用物理、农业手段治理病虫，根据需要施用有机肥，制茶工艺保留古法，这里的龙井树大多是最珍贵、稀少的群体种，产量低、口感纯，我们愿意付出诚意的汗水，来守候这杯纯净的茶汤。
雨后或一早一晚，茶园会形成特有的水气层，阳光通过水气后形成漫反射光，有效的调节了茶叶中茶多酚与氨基酸的比例(即酚氨比)最接近3.0，所以元牌西湖龙井喝起来没有苦涩味，或者说苦涩味入口即化。
这么多品牌的龙井茶这样让人一下全部了解真的很麻烦的，元牌西湖龙井的特色就很稀奇的，我们不坊可以多人去品尝下，不用给自己留下我们的遗憾，如果只了解而不去体会又有什么作用呢。
西湖龙井属于绿茶吗？
中国是世界第一产茶大国，其中以绿茶为主，产量多，面积大，并且非常受消费者的欢迎。绿茶是指未发酵的茶，茶汤也以绿色为主，口感清香，西湖龙井有很多特点都与之相符，那么西湖龙井属于绿茶吗?下面小编来给大家分析一下。
龙井茶属于绿茶类的，而且还是我国绿茶中比较著名的，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑。
特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽也会随之改变，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。可以看出西湖龙井属于绿茶。
西湖龙井属于绿茶吗?这个问题的答案当然是肯定的，它符合绿茶的一应特点，西湖龙井是中国十大名茶之首，是绿茶的一种，口感清新、茶香怡人。并且西湖龙井还是我国茶中的“元老”，已经有1200多年的历史了，大家都赶快来体验一下吧。
细数历代诗人赞誉龙井的诗篇
龙井茶历史悠久，文化底蕴深厚，历代皆有著名诗人留下赞誉龙井的散文诗篇。这些历史资料也为研究杭州的茶文化提供了实证。
《西湖志》中记录龙井历史
在雍正年间编的《西湖志》中记录着这么一段历史：宋神宗元丰二年中秋后一日，北宋词人秦观自吴兴到会稽省亲，路过杭州时，特意到龙井寿圣寺谒辨才法师，写下了散文《游龙井记》。
后来，北宋著名的书画家米芾读了这篇散文后，觉得非常精美，就挥笔成书，并刻成碑石，立于龙井。由于米芾的书法当时很受人们的喜爱，前来拓碑的人很多。寒来暑往，匆匆五百年，米芾所书的碑石文字已经残缺不堪，直至碑石不存。
董其昌重书《游龙井记》
到了明熹宗天启二年（1622年），明代大书法家董其昌游览龙井，觉得龙井至美，独缺秦观文米芾字之碑，于是就重书了秦观的《游龙井记》，董其昌书就后，还特意写上了“余仿米法以补之”，那天正好是正月三十深夜。
董其昌所书的《游龙井记》由钱塘人金嘉会摹勒上石，后立于龙井。这块碑就是龙井茶室边上发现地钤有“董其昌印”的古碑，根据《游龙井记》原文长短，这块石碑的高度可能达240厘米，非常壮观，而现存古碑只有二分之一，另一半正在找寻当中。
杭州特产西湖龙井
西湖龙井，是杭州的历史传奇，野史国之瑰宝，已有千余年历史，是我国十大名茶之一，享有“绿茶皇后”之美誉。西湖龙井以“色翠、香郁、味甘、型美”四绝闻名于世，其鲜明的特色、天赋的生长环境，优异的品种资源、精妙的炒制技术、蕴涵着的审美艺术和精神哲理，成就包含春意的自信佳作。
一、西湖龙井的由来
西湖龙井是绿茶，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。
西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
二、西湖龙井---极品龙井十大炒法
传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。先要抛，再压、推，再搭，然后抓、抖……每一步骤中又可以增加或是分解成若干个动作。
"抛"是为了让茶叶变松，把水分散发掉，有时也为了控制鲜叶的温度。"压"则是为了把鲜叶压得扁而平，扁平而挺直是龙井茶的外形特色所在，有时为了使龙井茶表面变得光滑，还要边压边推。"抖"是为了把茶叶的形状抖出来，使叶和心包在一起，于是不仅香味被牢牢地包在每一片茶叶内，冲泡后一芽一叶的形状也完整而立体，非常漂亮。
"搭"的动作很轻巧，左手捞起满满的茶叶时，老师傅总喜欢右手在满手的茶叶上轻轻一按一抹，茶叶的色泽、温度和水分情况可基本看出，下一把怎么炒心里就有数了。最关键还是要看茶做茶，不是每一个等级的茶都要用到这十种手势，也不是每一个手法只有一个动作，一切都要根据手里的茶叶质量来定手法。每一捧鲜叶的水分含量、新鲜程度、大小都不同，经验老到的茶农会根据鲜叶的情况决定采用哪种手势。同样是压，高档茶叶只要压扁就行，中档茶叶就要压得扁而紧，低档茶叶则要紧，手法和力度都不同。就像年纪大了，筋骨老了，能压紧就好。
三、品质特征
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
西湖龙井为何得名绿茶之首
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