介绍中国的西湖龙井茶特点-茶礼仪网

　　朋友们肯定都喝过茶吧，但是你们对茶有什么样的认识呢，下面就来介绍下中国的西湖龙井茶特点，它是中国的名茶，很多人都没有喝过吧，但是喝过的肯定会对它有着深刻的印象吧，没有喝过的朋友们希望也不要为了给自己留下遗憾也去品尝易次。

　　中国的西湖龙井茶特点如下;西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

中国的西湖龙井茶特点

　　西湖龙井具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇、抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。看到我们中国的西湖龙井茶特点了吧。

　　在购买茶叶的时候还是希望大家可以多多考虑，选择一款最社会自己喝的好茶，我们中国的西湖龙井茶特点就是这么让人注意。在这里给大家提点意见如果想喝茶的话不妨可以去品茶下。相信你们只要喝过一次肯定就会更加的喜欢喝。

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西湖龙井冲泡4个应该注意的事项

　　龙井茶通过以上三种不同方法冲泡出来的茶汤韵味可能有所差别，另外冲泡龙井茶的水温把控与茶水的口感也有着密切的关联，下面就给大家详细讲解冲泡龙井茶时应该注意些什么？

　　1、水质的选择

　　水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。

　　2、泡茶的水温

　　古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

　　泡龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。可是要怎么把控水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶杯冲泡，这样就可轻易控制了水温。龙井茶的泡法还有一点要谨记的，就是要高冲，低倒。

　　因为高冲时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓;反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

　　3、茶叶的用量

　　茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

　　4、茶具的选择

　　用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙茶。

　　另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。

西湖龙井哪个品牌好？

西湖龙井茶品牌是我国十大名茶之一品牌，龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。西湖龙井茶产地可分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，那么市场上卖的最火一款是哪个品牌的西湖龙井茶？西湖龙井哪个品牌好？

西湖龙井哪个品牌好？

西湖龙井茶的产地分为“狮、龙、云、虎、梅”这五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。这五个品类它所生长的产地都是各不相同的，随着这五个产地的出现，这几年在杭州有近40个西湖龙井茶的品牌，名气较大的有“御牌、狮牌、贡牌、梅牌、狮峰”，其中杭州暗香商贸有限公司所卖的御牌西湖龙井茶在市场影响力比较大，最近几年在市场上不断受到各阶层人士的好评。

杭州暗香商贸有限公司座落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区。“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了西湖龙井茶超群的品质。杭州龙井茶业集团有限公司以产品质量的正宗而行销全国各地及海内外，历年被国家指定为接待外宾的礼品茶。

西湖龙井哪个牌子好？无论是送亲戚朋友还是家人饮用都是最为合适的选择。