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西湖龙井哪个牌子更好一些

2018-03-11 访问量: 129 茶礼仪网

  随着生活水平的提高,我国的茶类产业愈加兴旺,市场范围也在不断扩大,在茶文化不断兴起的今天,人们可供选择的品牌不断增加,多的让人眼花缭乱。与此现象同时出现的,是人们心中的疑问,在这么多的牌子里,西湖龙井哪个牌子好?今天,我们便一起来讨论一下那些牌子。

  对于牌子诸多的茶类,西湖龙井哪个牌子好?西湖龙井的品牌有40多个,热门品牌有:西湖牌、狮牌、贡牌、御牌、卢正浩、六和塔牌、艺福堂、张一元、顶峰茶叶、尚客茶品、御泉牌、龙坞、山地、汉草荟、新益号、锦唐等。下面就给大家选一个作下简单的介绍。

西湖龙井哪个牌子好

  杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉,保障广大消费者利益”为宗旨,主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐,多次在浙江省内及全国评比中获奖。若问西湖龙井哪个牌子好,这个牌子应当属于前列。

  看到这里,想必各位心中都有了一个大概的了解和选择方向了。关于西湖龙井哪个牌子好这个问题,各人有各人的看法,认清自己的需求,别盲目听从别人的意见,选择适合自己的。

  从价格,产品的功效,以及西湖龙井的产地等各方面入手,进行综合筛选,筛选完之后,再进行购买。

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西湖龙井茶的采摘要求

  作为我国十大名茶之首,西湖龙井茶除了拥有得天独厚的自然条件之外,其后天的采摘技术也是相当考究的。在当地,龙井茶的采摘必须要有三大特点,第一是要早,第二是要嫩,第三是要勤。

  龙井茶的采摘,品质最优的自然就是清明前采制的龙井茶,俗称叫着明前茶,而在谷雨前采制的品质也很不错,加上自然条件的孕育,其营养价值堪称是非常丰富的,也有一说叫着雨前茶。

西湖龙井

  龙井茶的采摘调细嫩和完整。只采一个嫩芽的称“莲心”;采一芽一叶,叶似旗,芽似枪,称“旗枪”;采一芽二叶初展的,叶形卷如雀舌,称“雀舌”。通常制造1公斤特级龙井茶,需要采摘7~8万个细嫩芽叶,其采摘标准是完整的一芽一叶,芽长于叶,芽叶全长约1.5厘米。采回的鲜叶需在室内进行薄摊,厚度为3厘米左右,中下级原料可稍厚。经8~10小时摊放后,叶子失去一部分水分,减重15~20%,鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁,色泽翠绿,不结团块,提高茶叶品质。

  所以,每到龙井茶的采摘季节,绿色的茶山上,你可以随处见到三五成群的采茶姑娘,她们熟练的双手犹如翩翩起舞的舞蝶那样,摘取春意里最为盎然的绿茶。

西湖龙井品质鉴别方法

众所周知,西湖龙井的成名于世界不是靠其偶然,而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景。龙井不仅有着饮茶的价值,还是一种艺术文化的收藏。从古至今都有着不少的诗人都其做出许多流传于世的绝代诗句,那龙井茶如何鉴别品质呢?下面小编就给大家简单的介绍一下吧!

西湖龙井品质鉴别方法

1、干燥度

可随意拿起一片茶叶,用手指揉捻开来后如果是粉末状就说明此茶的干燥度是足够的。如果揉捻后呈小颗粒状,那么说明干燥度并不是那么好可能已经受潮。

2、察外形闻香气

察看一下西湖龙井的外形色泽来进行基本的辨别,看看是否符合。接着就是闻一下其的香气了,看看是否有一些不好闻的气味或者烟味,霉味,馊味,焦味或者酸味等。

3、品尝

优质正宗的西湖龙井冲泡过后汤色是非常清澈透亮的。闻起来有一股独特的自然茶香,细细品尝会给人无穷的念想让人喝了还想喝。

西湖龙井分为哪些等级

1、特级龙井茶

特级龙井茶,外形扁平光滑,挺秀尖削,色泽嫩绿光润,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇、甘爽,香气馥郁持久。

2、一级龙井茶

一级龙井茶,茶形扁平尖削,色泽翠绿尚润,汤色黄绿,滋味甘醇爽口,香气清高。

3、二级龙井茶

二级龙井茶,外形扁平有芽锋,色泽尚绿,汤色稍黄绿,滋味清醇回甘,香气清香。

4、三级龙井茶

三级龙井茶,茶形扁平稍狭,色泽微绿,略带阔条,汤色尚黄绿,滋味尚醇,香气清纯。

5、四级龙井茶

四级龙井茶,外形扁平狭小,色泽稍绿,略带阔条,汤色尚黄,滋味淡醇,香气比较清淡。

6、五级龙井茶

五级龙井茶,茶形尚扁平带阔条,色泽尚绿稍黄,汤色微黄绿,滋味欠醇,香气平和。

龙井茶的冲泡方法

1、上投法

取适量的龙井茶,放入茶杯中,然后在茶杯中倒入适量的开水,龙井茶放在里面,等待龙井茶下沉在杯子的底部之后就可以开始饮用。

2、中投法

先准备好茶叶和茶杯以后,然后就在茶杯中倒入1/3的开水,再将茶叶放在里面,等待茶叶完全泡开之后,再次倒入开水就可以饮用了。

3、下投法

先将龙井茶叶和开始按照一定的比例放入茶杯中,泡至十分钟,看到水变成绿色以后,茶叶完全泡开就可以开始应用了。喝完之后,还可以继续倒入开水饮用。

喝龙井茶的注意事项

1、不要冲泡次数过多

龙井茶一般冲泡3到4次就可以了,而且这个时候也没有什么味道。如果书包次数过多的话,就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶叶中的微量有毒元素就会在最后泡出来。

2、饭前不要喝茶

饭前喝茶的话会冲淡我们的唾液,使我们吃饭的时候尝不到食物的味道,还会使我们的胃部对营养物质的吸收功能下降,不利于蛋白质的吸收和利用。

3、饭后不要喝茶

龙井茶叶中含有鞣酸,总算能够与食物中蛋白质和铁质发生凝固作用,从而影响人体对那些营养物质的消化和吸收。

综上所述,怎么选购龙井茶,想必很多人都会到网上去找很多资料。找到的几乎都是没啥关系的这点度娘很让人纠结,怎么才能挑选出好的西湖龙井,小编认为基本离不开望、摸、闻、尝!


西湖龙井鉴别西湖龙井茶鉴别

西湖龙井鉴别 西湖龙井茶鉴别

从2014年刚开始,杭州西湖龙井茶管理方法研究会将对中国各省的西湖龙井茶经销店推行授牌仪式批准。

西湖龙井的品种如何鉴别?

1、观查形状(高級专业技能):根据柔情似水,总体破碎,色调,画面质量等看来茶的样子,以明确茶体的净重和茶的品质。质量。一般来说,西湖龙井茶整平光洁,十分锐利,锐利,齐整,色泽嫩绿。反过来,样子疏松不光滑,人体轻柔,动脉曝露,色调为淡黄色,说明品质低。

2、摸:辨别荼叶的干躁水平。随便选择一片干茶,放到大拇指与无名指中间用劲捻,如既成粉末状,则干湿度充足;若此小颗粒物,则干湿度不够,或是荼叶已受潮。干湿度不够的荼叶较为难存储,另外香气都不高。

西湖龙井的冲泡技巧有几种?

1、正泡:龙井茶经侵润泡后,就开展正泡。选用单侧指定灌水,灌水时,壶嘴低就,只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水,灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中,荼叶会渐渐地的伸展,或似春笋,或者是为麦粒,或如雀舌,或如兰草。此外,荼叶在侵润全过程中,还会因受作用力的功效,造成炫酷,从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓,色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法,就是说,不管用玻璃杯或者盖碗,品茗的那时候不必彻底喝净,要留三分之一的茶汤;那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值,保持一致。

品茗:荼叶的加工工艺会危害到口味,茶叶杀青的幅度大,茶汤就较醇和;茶叶杀青的幅度浅,茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶,茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色,味道纯鲜,醇厚,通道回甜生津止渴,令人意犹未尽。

2、温度:冲泡西湖龙井茶,水老嫩白全是忌讳。烧开要大十万火急沸,刚烧开出泡为宜,且不能鼎沸。更不能应用不断烧开的水,不断烧开的水硬度高,不适合煮茶。杭州西湖龙井茶叶相对而言还是挺嫩的,用85-95℃的温度为宜。用那样不冷不热,恰如其分的温度,泡起来的龙井茶色香味俱全形具全。絕對不能应用100℃的开水冲泡:温度太高易烫熟荼叶,导致茶汤失味。温度过高就会毁坏茶中的叶绿素,使其变黄。荼叶中的茶氨酸类营养元素也会在高溫下空气氧化,使茶汤变黄。许多芬芳化学物质在高溫下非常容易蒸发,使茶的香气降低,茶汤则会越来越无气味。温度过低,则香味出不来,茶汤的口味也会淡而无味。

西湖龙井的好处与益处好不好?

1、降低酒精危害,解酒功效:酒精关键靠身体肝部中酒精水解反应酶的作用,将酒精水解反应为水和二氧化碳。在这类水解反应全过程中,必须维他命C做为金属催化剂。若身体维他命C不够,会使肝部的祛毒功效变弱,将会会出現酒精中毒了的将会。若喝酒的另外还抽烟,还会因为VC的含水量过低而加重喝醉。喝醉酒发觉饮小量茶叶,一方面能够填补VC,另一方面茶叶中的咖啡碱具备有利排尿功效,能使酒精快速排出来身体之外。此外,茶叶也可刺激性麻木的人的大脑神经中枢,合理地推动新陈代谢,从而充分发挥解酒的作用。但也是学家觉得喝醉酒不适合喝茶。她们觉得茶叶有激动中枢神经的功效,喝醉后喝浓茶水会加剧心血管承担,茶叶有有利排尿功效,使酒精中有害的己醛未溶解就从肾脏功能排出来,对肾脏功能刺激性过大而伤害身心健康。我觉得左右二种观点都都有原理。喝醉酒不必饮很多的浓茶水,特别是在是对心、肾脏功能较弱的人而言,一般喝醉酒多食新鲜水果或饮小量茶,对解酒是有益的,过多喝茶不是可用的。

2、防虫牙:龙井茶中带有氟,氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力,能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”,如同给门牙再加一个保护层厚度,提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。