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茶在世界的历史已经很久的，接触茶的人们也有很多，很多对茶了解还不不够，但是他们知道茶是一种好东西，茶有很多种功效，喝了它不仅在口感上得到满足，更是养生的一种神药。西湖龙井应该很多人都知道，西湖龙井茶是杭州西湖的一款名茶，下面我为大家说明一下。
西湖龙井茶好不好?西湖龙井茶所获得的名誉：西湖龙井茶起于唐，闻于明，盛于清朝乾隆年间，之后一直作为贡茶向朝廷进贡。当代，西湖龙井茶又被评为中国十大名茶之首、世博十大名茶、绿茶皇后。所以，西湖龙井茶绝对不是商业炒作可以炒出来的。
西湖龙井茶的养生功效：西湖龙井茶作为绿茶皇后，其茶叶中所含的儿茶素、茶多酚及氨基酸的含量都十分丰富，不仅可以防止老年人呢患三高、保护老年人心脑血管，而且可以美白牙齿，提高人体抗衰老及防癌的能力。
通过上面的介绍相信大家对西湖龙井茶有了更深的了解来吧，好的茶就应该多去了解它，把它的价值发挥出去，让更多人去了解它。茶的品质越好就越好卖，知名度就越来越来高，价值就越高了，喜欢喝茶的人才觉得值，物有所值嘛，希望喜欢喝这款茶叶的茶友们值得去看看。
西湖龙井明前茶价格是多少？
中国的茶叶市场非常红火，品茶是我国从古代就流传下来的一种高雅的活动，这也使得大多数中国人都爱喝茶。茶有红茶绿茶和黑茶之分，相对于其他两种茶，绿茶在中国流行最为广泛。在绿茶中，又数西湖龙井为顶尖品。西湖龙井有很多种分类，今天就着重的介绍一下西湖龙井明前茶价格。
在了解西湖龙井明前茶价格之前，先了解一下西湖龙井明前茶。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为明前。明前龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分莲心，旗枪，雀舌等花色。
那么西湖龙井明前茶价格是多少呢?明前茶顾名思义就是清明前采摘的春茶，在民间有“明前茶，贵如金”的说法，因为量少，茶商利用“物以稀为贵”与“尝头鲜”的消费心理，以及借助“公款消费与送礼”之风的驱动力，将明前茶推向炒作热点。尤其是“西湖龙井茶”，前些年以六位数的成交价格已经超过了2001年每斤350-400元收购价格的30多倍。2011年有茶商开出每斤3万元的收购价，而在2012年3月一年一度的“明前茶”茶叶拍卖会上，西湖龙井明前茶的拍卖预售价高达每斤18万元，比当时黄金每斤16.8万元的价格行情还贵。
现在你对那么西湖龙井明前茶价格有一定的了解了吧。西湖龙井茶中就数那么西湖龙井明前茶最为珍贵，也因此，明前茶价格比其他的龙井茶要偏高一些，使得这种龙井茶成为了老百姓眼中的奢侈品，使得他们对明前龙井茶望而却步。
如果根据西湖龙井茶的不同品质分级
西湖龙井茶之所以著名，为人所爱好，固然与社会背景有关，但从西湖龙井茶品质特征分析，不论外形和内质都有独特之处。独特品质的形成并非一朝一夕的事，经历代劳动人民辛勤劳动，不断创新改革，才逐渐地形成了目前西湖龙井茶的特点。
西湖龙井茶的特点，采早、采嫩，单叶原料幼嫩，外形内质就显得格外优美，特别是外形扁平挺直，色泽黄绿油润，冲泡后汤色清澈微黄，香气清，滋味醇，正如古诗人所形容的“清香隽永”，“三咽不忍漱”。
西湖龙井茶依据不同的等级，其品质特征也各异。春茶中的特级西湖龙井茶外形扁平俊秀，光滑匀齐，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿或翠绿，体表无茸毛；汤色嫩绿(黄)明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级西湖龙井茶随着级别的下降，外形色泽依次为嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙，香味由嫩爽转向浓粗。四级茶开始有粗味，叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽依次为嫩黄一青绿一黄褐。夏秋西湖龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓且略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。下面就龙井茶的不同等级来谈其品质特征。
精品龙井茶扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。
特级龙井茶外形光扁平直，色泽翠绿略黄；滋味鲜爽甘醇，香气幽雅清高，汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵。
一级龙井茶扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气为嫩香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。
二级龙井茶扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠；香气为清香，汤色黄绿尚明，滋味鲜醇，叶底细嫩尚显芽。
三级龙井茶扁平稍狭，略带阔条，尚匀，洁净绿润；香气纯，汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。
四级龙井茶尚扁平较宽，欠光洁；‘香气较淡，汤色尚黄绿，滋味尚甘醇，叶底欠嫩匀。
中国十大名茶之西湖龙井（绿茶）的制作工序
西湖龙井的采摘
龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。
1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。
2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。
3、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。
西湖龙井的晾晒
西湖龙井在采摘后要竹筛上进行晾晒，一般需要半天左右时间，这样可以减少茶叶中的青草味道，使水分达到炒制的要求，同时使新茶在炒制时不至于结团。然后再对晾好的新叶进行大致分类，根据叶子的品质档次来决定下一步炒制的锅温、力道等条件。所谓晾就是刚采摘下来的茶叶得在阴凉处堆放上大半天，大约相当于机械加工的退火，也就是通过堆晾，去掉茶叶里残余的大部分刚性。
采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8-10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15%-20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。
经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。
西湖龙井的揉捻
揉也叫揉捻，是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状，但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性，以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状，因此就将揉捻工艺弱化了。即将炒分解成炒-晾-炒-晾-炒的过程，并在这个过程中完成部分揉的要求。
西湖龙井的炒制
西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。
整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅三个阶段：
青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。
回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮，大约需要一个小时时间。
辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。大约需要20分钟。
辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
