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福鼎白茶的原产地在哪里?

2015-11-25 访问量: 570 茶礼仪网

  福鼎白茶是白茶中的一款热卖白茶,不过对于福鼎白茶的原产地说法不一。那么,福鼎白茶的原产地究竟在哪里呢?下面就和小编一起看看福鼎白茶的原产地的一个故事吧,这样你便会解你心中之困惑。

  传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。

福鼎白茶的原产地

  到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山,福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),柏柳乡竹栏头村(点头镇过笕村竹栏头自然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

  通过上文小编对你介绍的这个故事给,你现在知道福鼎白茶的原产地在哪里了吗?福鼎白茶顾名思义它的原产地在福鼎,福鼎白茶的原产地的具体位置是在福鼎太姥山。希望对你了解福鼎白茶的原产地有所帮助!

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福鼎白茶是绿茶吗福鼎白茶有什么特点

福鼎白茶是绿茶吗?看这个问题前,我们先来看看中国的六大茶类,分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。由此看出,绿茶与白茶是不同的两个茶类。

福鼎白茶是绿茶吗福鼎白茶有什么特点

那么福鼎白茶是绿茶吗?白茶,为福建特产,主要产区在福鼎、政和等地。它属微发酵茶,系六大茶类之一,因其成品芽头肥壮,满披白毫,如银似雪而得名。据了解,福鼎白茶就是产自福鼎的白茶,属于白茶类。福鼎白茶文化丰厚,而且福鼎白茶栽培历史悠久,是白茶之王—白毫银针的发祥地。成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品。

福鼎白茶品质优异,康体养颜。中医药理证明,白茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效,是人类康体养颜之珍品。最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

当然,福鼎白茶不是绿茶,是白茶。但并不是所有名字中有白茶的都属于白茶,例如安吉白茶就不是白茶,它属于绿茶类。

福鼎白茶的采摘时间

福鼎白茶不炒不揉的特性,让茶青的采摘显得更为重要。茶青的好坏,对于制茶师傅的制茶起到很大的影响。就相当于一个好的厨师, 也需要像样的材料,所以制一批好茶,首先讲到的就是原料。

第一节

福鼎白茶的采摘季节

由于福鼎特殊的地理性,各地海拔程度有一定的差别,因此形成了以点头镇低而管阳、确溪高的地理特征。恰恰茶叶的生长和海拔程度的高低又有紧密的联系。因为气温是随着海拔的高度变化而变化的。海拔越高,气温就会越低,茶树的生长就会越缓慢,非叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等含量也就不一样。因此高山东园和低山茶园所产的茶叶是完全不一样的。

福鼎白茶采摘时间大约在每年的3月份。福鼎、点头、白琳等地的茶青会下来得早一些,大约在3月10号左右就可以采摘了。太姥山的茶叶相对晚一些,而管阳、播溪等地的茶青就会更晚。点头镇茶花交易市场的茶青已经成交了半月,皤溪有的茶园才开始第一批采摘。

福鼎白茶的采摘时间

第二节 茶青的采摘顺序

各地茶树品种由于生长的特性以及地域的特性,白茶采摘时间都会有区别。福鼎白茶的茶青采摘一般是从清明节前开始,到5月份中旬止。然后有一个知暂的同歇期。

下一个周期是6月开始,一直采捕到寒陈后也就路10月份中国之后福点大白茶和大毫茶差不多就进入采消的问状区了,自当地的奖茶,还依用可以生长。不过产量就很少了。

福鼎白茶的采摘时间

从茶青的采摘顺序,我们大致就能推断出成品茶叶的形成及级别。福鼎白茶的白毫银针大多都是采摘于清明节前的芽头。

制白牡丹的芽叶的采摘时间,大约从清明节左右开始采摘至5月份。按采摘的时间以及芽叶的级别划分出白牡丹的级别。

福鼎白茶:地理标志证明商标助推产业发展

“前两年,我们这里的白茶初茶每公斤只能卖42元,自从使用地理标志证明商标后,不仅销量以年均25%的速度递增,而且每公斤初茶卖到144元。”近日,记者在福建省福鼎市太姥山山海特产街见到该市市委副书记陈兴华时,他指着满街的茶叶商店对记者说。据陈兴华介绍,随着福鼎白茶等地理标志证明商标的有效推广,品牌山海特产已经成为当地经济发展强有力的支撑。

福鼎市是全国十大产茶县(市)之一和主要白茶出口基地。全市现有茶园面积20万亩,茶叶加工企业381家,56万人口中涉茶人员就有近40万人。福鼎市茶农直接年收入近5亿元,茶产业总产值超过12亿元。该市副市长陈辉告诉记者:“福鼎白茶已经成为我们茶产业的金字招牌,而这与工商部门的努力工作是分不开的。”

福鼎市工商局局长林鉴润介绍说,福鼎白茶一直是我国茶叶大家族中的“名门望族”,早在清朝时期,就远销东南亚及欧美等地区,在国外知名度很高。然而近些年,福鼎白茶却始终处于墙里开花墙外香的尴尬境地。为改变这种状况,福鼎市工商部门一方面根据当地实际情况,不断加大对商标法律知识的宣传力度,调动广大农副产品生产经营者注册商标、保护注册商标专用权的积极性;另一方面加强协调沟通工作,在政府的支持下,营造齐抓共管的良好局面。福鼎市工商局向当地政府提出了发展农副产品商标、地理标志证明商标的建议,同时与相关部门沟通,建立联系制度。在工商部门的指导下,福鼎市成立了茶叶协会等相关农副产品行业协会,并积极申报地理标志证明商标。林鉴润清楚地记得,2006年,为了夺回被抢注的白琳功夫地理标志证明商标,工商干部不仅出主意想办法,还帮助农副产品行业协会与国家工商总局有关部门联系。经过长达两年的努力,白琳功夫商标荣归故里。

福鼎市工商部门不仅积极引导、帮助企业和农民注册农副产品商标和地理标志证明商标,还建立目标责任制,帮助相关农副产品行业协会规范使用地理标志证明商标。该局制定了地理标志证明商标信用公示制度,根据市场监管、市场行情、商标使用、商标管理、消费投诉等情况,在相关政府网站上公示企业的商标信用情况,接受社会监督;建立跟踪服务制度,对地理标志证明商标的使用和管理定期回访,跟踪服务,了解市场销售渠道情况,督促企业严格按照规定使用地理标志证明商标;与职能部门召开联席会议,分析市场动态,开展打假维权行动。

在工商部门的积极推动下,实施商标战略、培育发展品牌,已经成为福鼎市委、市政府解决“三农”问题的一个突破口,也成为增加农民收入、促进小城镇建设、加快产业化进程、推动地方经济发展的有效途径。这几年福鼎白茶的种植面积、产量和农民的收益增幅每年均在20%以上,一股“白茶热”正在国内外兴起。福鼎市茶叶注册商标达147件,占商标总数的56.3%。

结束采访时,陈兴华告诉记者:“我们已经不满足于简单使用福鼎白茶地理标志证明商标,而是积极规范自身运作,壮大自身实力,朝着创立驰名商标的目标前进。有工商部门的积极参与,有广大茶农的共同努力,相信这一天会很快到来的。”

记者后记:工商部门根据当地实际,积极行政,服务发展,这是记者在采访中的最大感受。作为市场监管的职能部门,要想让党委、政府、人民都满意,就必须坚决践行科学发展观,做到“四个统一”,服务大局,服务发展。福鼎市工商部门这样做了,也得到了地方党委、政府和广大茶农的信任。相信他们能够为地方经济发展作出更大的贡献!