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西湖龙井怎么泡?

2018-03-11 访问量: 401 茶礼仪网

  很多人爱喝茶,去市场上花上一天或者几天的时间去采集自己最喜欢的茶叶,拿出一套精致宝贝的茶具开始冲泡。而一包上好的西湖龙井怎么泡才能泡出色香味俱全的好茶呢?这冲泡过程是一个文化,更是是一项艺术。

  众所周知泡茶是提升茶品质的尤为关键的一步,但西湖龙井怎么泡?如何冲泡好一杯西湖龙井茶?其中还是有很多技巧的。首先,水质能直接影响茶汤的品质;其次是水温,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温是泡茶的关键。再次,是茶具的选择,用玻璃杯或者上好的白瓷,例如盖碗,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。

西湖龙井怎么泡

  西湖龙井怎么泡?接下来教会大家具体的冲泡重点:首先准备一张白纸来捡茶,挑出残叶或梗以及不好的茶叶,这样冲泡出来的质量以及观赏价值大大提高;接下来是先用热水过杯,然后把茶叶放入杯中,如果用开水,就要用另一个杯子,先把水倒入空杯(这样温度就降下来了),然后再倒入茶叶杯子里;倒水时也有讲究,水杯太高,让水流从更高的地方冲向茶叶杯,让茶叶在杯中翻滚;茶叶就会在杯子里跳舞一样,静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

  静下心来,空闲之余自己准备一套茶具;一包上好的龙井茶;找一片优美之地;静静等待龙井舒缓开的身子,在水中舞蹈。西湖龙井怎么泡?解决这个问题就需要自己去放松心情用心领会冲泡茶叶的过程以及意义,把泡茶当成一种艺术去享受,感受生活。

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西湖龙井的功效说不完?

  从小爷爷就给我讲,喝茶的好处,爷爷特别喜欢喝西湖龙井,西湖龙井的功效有很多,且听我慢慢道来,不做小白,最重要的功效是抑制癌细胞,龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。所以在我不是很懂茶叶的时候,就有爷爷在身边给我灌输茶叶的知识,当然我很是乐意听爷爷的唠叨,享受得很啊!

  西湖龙井茶消臭、助消化:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用。饮茶能刺激分泌更多的 消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。所有茶的功效都大同小异,西湖龙井茶的功效也无非如此,另外还有美容养颜减肥的功效,送礼自喝两相宜。

西湖龙井的功效

  西湖龙井茶还有兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。强心解痉作用:咖啡碱能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。抗菌、抑菌作用:龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,西湖龙井茶的功效还是显著的。

  了解了西湖龙井茶的功效,有没有更爱,想着那一杯茶,鼻尖就会有股透人心脾的香味儿,口水都流出来了,但是又怕爷爷,记得上次不小心把他的茶具弄翻了,坏了几个杯具,我也跟着悲剧了。爷爷是我最敬爱的人,爷爷也非常疼我,自从爷爷过世,我就觉得人生缺少了最宝贵的东西,思念如台风一样像我袭来,一点准备都没有,回忆就只剩下西湖龙井茶。

西湖龙井散装茶价格怎么样?

  恐怕在多数人的印象中,作为“绿茶皇后”之尊的西湖龙井,一直都是高大上的价格线路,身价不菲。那么我们在街头巷尾里瞧见的西湖龙井散装茶叶,这属于西湖龙井的低档茶叶,价格怎么样呢?

  西湖龙井散装茶叶价格高吗?在大多数的专卖店,都是不会出售这样的低档西湖龙井,一般都是在网络上销售,比如淘宝网,价格散装茶叶从十几元一斤到几十元一斤,不超过百元,价格倒是便宜到让人心动,但是这质量,小编恐怕觉得不怎么样?如果是用来饮用,小编建议还是前往正规商行购买,保证茶叶品质。

西湖龙井散装茶价格

  西湖龙井散装茶叶价格怎么样?西湖龙井散装价格怎么这么低呢?相信不少人面对着网络上销售的低价西湖龙井都有些质疑,不少商家打着“茶农直销”的噱头,我们且不论是真假,但是西湖龙井散装茶叶的品质,首先是没有办法得到保障的,而且加之西湖龙井本身就是很娇贵的茶叶,散茶的保存环境如果不当,那就会造成其品质受损,所以,小编还是推荐大家不要购买,即便是,也要谨慎的选择商家。

  西湖龙井散装茶价格怎么样?正所谓是一分钱一分货,便宜的散装茶叶相信内质是没法和正宗的西湖龙井相比较。

教您泡制地道西湖龙井龙井茶泡制技巧

西湖龙井茶是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。

西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井茶的泡制,首先,选择口大而浅的瓷杯、瓷碗、玻璃杯。瓷杯、玻璃,以便发挥其香气,观赏其外形;口大身子浅,则水温容易下降,不易把茶闷黄。开水温杯之后,加入茶叶,少许水润湿后,可以欣赏茶香;之后,让水流沿一侧杯壁,也就是杯壁的切线方向,注入,使得杯中自然形成漩涡,把杯底茶叶带起,减少水流对茶叶的直接冲击,并使得茶汤温度自然降低到90度左右,既发挥了香气,又保证了其鲜爽程度——这就是“沏”茶。约半分钟后,马上品饮。时间,各人把握,要点只在“及时”而不使茶味过苦过涩剩1/3左右,再加水,饮过三次,就可弃去。

主要步骤如下所示:

1.选择青花杯为泡茶器

2.烧沸纯净水凉半分钟至约90℃

3.烫洗青花杯以预热

4.剪开西湖龙井茶包,置茶入青花杯

5.注入少量水先浸润泡

6.闻湿茶香气

7.再注水至七分满浸泡约2分钟

8.看茶汤颜色并品尝滋味。

通过使用上述方法相信大家定能泡制出香甜四溢的西湖龙井茶。