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西湖龙井茶品质特征

2018-03-11 访问量: 1534 茶礼仪网

  西湖龙井,自古都是皇上的贡品,所以,随着大面积在我们国内的发展,现在普通老百姓也能喝上西湖龙井,所以为了能喝上正宗的西湖龙井,想了解西湖龙井品质特征,下面就为很多喜欢喝西湖龙井茶人,具体介绍了西湖龙井品质特征,你可以具体来了解了解。

西湖龙井茶品质特征

  西湖龙井茶品质特征

  西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

  春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

  其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

  夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差。

  有关西湖龙井品质特征,相信通过以上的介绍,你已经对西湖龙井有了更多的认识和理解,西湖龙井色泽绿翠,口味纯正,功效作用多,所以很多人都喜欢喝西湖龙井,特别是进入冬季以后,认为喝西湖龙井,能更好地保障身体的健康,提高身体的免疫力。

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分享一些关于正品御牌西湖龙井茶的细节

  现在大家买东西都希望能够买到正品,而在买茶的时候同样也是如此,这也是为什么正品御牌西湖龙井茶是很多人梦寐以求的。我们今天就具体来了解一下品牌的一些比较有趣的事情吧,希望能够给大家的品牌推广带去一定的领悟。

  其实正品御牌西湖龙井茶真正的采摘期基本上是集中在3月初、中旬到4月下旬,也就是刚过完年没一会儿,天气还相对冷,虫害基本是没有的,所以在采摘期内的龙井茶没人会去给它上药的。但是在过了5月之后,是一些蚜虫茶毛虫的生长期,茶农会对茶树进行一定的防治。

正品御牌西湖龙井茶

  江南一般多雨,等到来年农药基本是无残留的,而且现在政府对于这块应该说还是管理得很勤快的,每年对于正品御牌西湖龙井茶茶树农药都是检验合格、指定使用的。所以这些年都没听说过西湖龙井这方面的问题。

  如果上述的分享能够让大家在正品御牌西湖龙井茶的投资商做出更好的决断的话,那么这篇文章本身的意义也就达到了。最后需要提醒大家的是,不论品牌建设如何深入,一定不要忘记初衷,要为客户创造价值,这才能够让自己生存下去。

中共禁令让西湖龙井价格从畸高逐渐回归理性

原标题:中共禁令让西湖龙井价格从畸高逐渐回归理性

  题:中共禁令让西湖龙井价格从畸高逐渐回归理性

  时下正是西湖龙井春茶开采的季节。与往年不同的是,这一昔日与茅台酒齐名的“舌尖上的奢侈品”,今年却风光不再。

  “价格至少下跌三分之一。”世世代代都生活在龙井村的茶农江大伯显得一筹莫展。龙井村是西湖龙井的五大核心产地之一,每年的春茶是茶农全年收入最重要来源之一。往年这时,各地前来订购高档茶叶的车辆川流不息,今年却有些门庭冷清。

  相对小本经营的茶农而言,龙头企业在价格上占有话语权,但他们也有担心。“今年我们考虑对高档茶叶的收购总量进行控制,以免产生库存风险。”杭州正浩茶叶有限公司董事长卢江梅说。

  杭州正浩茶叶有限公司是梅家坞村的村办企业,也是杭州市西湖龙井茶销售量很大的企业之一。它所在的梅家坞村拥有1300多亩茶园,是国家指定礼品龙井茶生产基地。去年,这家公司销售的西湖龙井高达3万公斤,其中高档茶叶占总量约六分之一。

  中国有3.7亿人习惯于饮茶,在这个拥有悠久饮茶历史的国度,西湖龙井被称为“绿茶皇后”,名列中国十大名茶之首。

  而清明节之前的龙井茶因为数量稀少,尤其珍贵。每公斤36万元人民币——这是2012年杭州西湖龙井头茬春茶拍卖的最高价。而彼时,每公斤黄金的价格仅为33.6万元人民币。

  近十几年来,西湖龙井的价格一直呈现直线上升趋势。然而,在中共中央出台“八项规定”“六项禁令”后,这一趋势开始扭转。

  “我们大约70%的高档龙井是被大客户买走,他们来自全国各地。”老客户中有不少是各地党政部门,还有一些是企业主。虽然从不过问购茶用途,但卢江梅心知肚明。

  “他们大多是已有多年供销关系的老客户,多的一次预订100斤,少的也有10来斤。”一公斤龙井茶可以泡300杯左右,卢江梅坦言,这么大的采购量,不可能都是自己消费。

  “公款是高档龙井茶消费的绝对主力。”龙井村一位钱姓村民举例说,浙江某个厅局每年都会到他家订购20斤左右的高档龙井茶,“今年他们取消了订单。”

  “往年只要是高档茶就不愁销路,家中即使只有五六两,也都会被买家收走,估计今年这样的日子一去不复返了。”梅家坞村村民张大爷说。

  据茶农和茶叶企业回忆,早在去年,中央的“八项规定”“六项禁令”出台之后,高档龙井茶卖不动的情况就开始出现。“而时常见诸报端的反腐消息,也与中央相关禁令一起,成为高档龙井滞销的重要原因。”资深社会问题观察员俞柏鸿说。

  去年以来,各地公务采购、企业送礼明显减少,受季节因素影响明显的西湖龙井,其综合效应则在春茶上市之时得以体现。去年3月,杭州市首场西湖龙井春茶拍卖,四大品牌的龙井新茶最终以6000至14000元人民币每公斤的价格成交。而今年,类似拍卖会则销声匿迹。

  虽然不复往年风光,但“贡牌”西湖龙井传承人戚国伟却并不觉得落寞。“虽然价格低了,但实际成交价接近市场真实价格。茶为国饮,我们不想让西湖龙井成为只有少数人赏玩的高档消费品,希望它能走进寻常百姓家。”

  中国茶叶拍卖交易服务有限公司的张玉富也表示,让高档龙井的价格从畸高回归到理性的轨道,对茶产业的健康发展更为有利。记者 张乐

西湖龙井怎么辨别西湖龙井防伪鉴别

西湖龙井怎么辨别 西湖龙井防伪鉴别

茶的家乡在我国,有传说故事记述,炎帝为大家看病,亲自去试着各种各样万物看病的作用,在熬水的那时候,不经意有荼叶从树梢飘下锅里,因而发觉了荼叶能够做为看病的饮品。第二种传说故事就是说,炎帝为大家试着万物看病的那时候,尝到金翠绿色滚山珠中毒了,死在茶树下,茶树上的水注入炎帝的嘴里,因而而获救。

西湖龙井有几种辨别技巧?

1、观查形状(高級专业技能):根据柔情似水,总体破碎,色调,画面质量等看来茶的样子,以明确茶体的净重和茶的品质。质量。一般来说,西湖龙井茶整平光洁,十分锐利,锐利,齐整,色泽嫩绿。反过来,样子疏松不光滑,人体轻柔,动脉曝露,色调为淡黄色,说明品质低。

2、观外观:春茶的叶片一般包得过紧,看起来肥硕结实,有的也有较多毫毛,翠绿翠绿,色泽鲜润,香气浓厚而新鮮;陈茶则叶片疏松,色调发暗,香气平静。

西湖龙井的冲泡方法:

1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法三弄龙井茶:下投法:提前准备瓷盖杯(本例尺寸约150ml),温杯,资金投入适当龙井茶叶。添加少量适温水。举起冲泡杯,缓缓摇晃使荼叶彻底濡湿,并让荼叶当然伸展。待荼叶稍稍伸展后,添加九分满沸水。等候荼叶总混茶汤。用杯盖略微转动茶汤,使荼叶总混的茶汤更均值。倒进小杯子中品饮。

2、荼叶的使用量:荼叶的使用量,并沒有统一标准,视茶器的尺寸,茶叶的种类和本人的爱好而定。一般来说,冲泡龙井茶,茶与水的占比,大概是1比60,那样冲泡出去的龙井茶浓淡适中,口味鲜醇,味道更优。荼叶的使用量,这彻底在于本人的习惯性,新手可试着不一样的使用量,寻找自身最爱的茶汤浓度值。

西湖龙井的功效作用:

1、防虫牙:龙井茶中带有氟,氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力,能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”,如同给门牙再加一个保护层厚度,提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。另外,用西湖龙井茶漱口清洁可防止牙龈肿痛出血和消灭口腔科细菌,维持口腔科清理。因此餐后也会常常有茶叶茶来漱口清洁。

2、龙井茶具备激动功效:荼叶的咖啡碱能激动中枢系统,协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提高效率。