大红袍属于什么茶？-茶礼仪网

　　在上期公司举办的茶饮文化大赛中，我们认识了一种新的茶品—大红袍。大红袍以其独特的味道，受到公司同事们的喜欢。大红袍属于什么茶?根据资料显示，大红袍属于乌龙茶的一种!

大红袍属于什么茶

　　大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别.大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品. 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质.传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。大红袍属于什么茶?

　　那么除了大红袍属于乌龙茶，大红袍属于什么茶?大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。

　　大红袍属于什么茶?它不仅属于乌龙茶，还属于发酵茶。大红袍可以消暑解热，有一定的消化作用，对于想要减肥的美眉来说，还可以帮助减肥哦!

有用+10

赏

大红袍属于哪类茶

大红袍属半发酵茶，由于茶树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味，被誉为“武夷茶王”。

“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。

武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等；大红袍“名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的”大红“石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。

关于”大红袍“的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，”大红袍“茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“大红袍”的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久；岩韵明显。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

我和大红袍的恋爱史

　　我喜欢大红袍。茶里，大红袍的名字一直都是最为霸道的。那种霸气，茶叶中只有大红袍有。我喜欢大红袍的名字。喜庆，中国味十足，霸气。“大”就是广阔无垠的意思，这是一种气度;“红”夺目耀眼，这是一种风采;而“袍”，应该指的是古代飘逸的长衫吧，这是古典的韵味。一种茶叶而已怎么能够把多种姿态怎么好的融合呢?

　　茶香岩骨里，大红袍生长在岩缝之中。大红袍，武夷镇山之宝，更是中国乌龙茶中之极品。花香碧水，丹山幽深，峭峰深壑，高山幽泉，迷雾沛雨……好茶，应该就在独傲之处。就像人，高处，不胜寒。

　　茉莉花茶是江南女子，小家碧玉;龙井是官宦子弟，贵气十足;碧螺春特别点，雅俗共赏，有些村姑味道，又有才子的清高。普洱很华丽，黄山毛峰又孤傲了些……肉桂，哎!名字最为难听。虽也是乌龙茶，但单听名字，有些追求完美的人就接受不了。有些茶单听名字，也会令人心仪。台湾有名茶，叫冻顶乌龙，冻字好，冰住了——像恨一个人，咬牙切齿的恨。恨也值得，一切因你而值得。

　　我钟爱大红袍。它是茶中最有男人味的。粗中有细，粗也是真粗，哪里注意那些婆婆妈妈的小节?细也是真细，可以想到她的指甲和发丝。这一场茶事，有着动荡和惊心动魄的香，令人魂回梦牵。

　　这样阴霾萧索的天气，我泡了一杯大红袍，给自己。大红袍，卷曲的，像一弯眉，紧锁的。一点也不俏丽，可是很端庄。色泽是绿褐的，那是最为深邃的颜色。香气，有兰的清香。叶底那样肥厚，喉韵是证明——像爱一个人，行动是证明。绿叶红镶边，在80度的水中，慢慢伸展开——这舒卷的人生，就在伸缩之间吧。大红袍，它展开这袍，彻底演给我人生的悲喜，我就着光阴，一杯杯地喝下去。我喝下去的是大红袍，我念着的是光阴赠我的味道。

　　我感激这样的时光。时间、我、大红袍在一起。喝着大红袍，鉴赏者时光的流逝，我和时间做伴，不离不弃。唯一的道具就是大红袍。我的朋友告诉我，不要老泡着它，会有一种浊的味道。

　　它看上去有些明亮，有点瑰丽的黄。很清香，像是那个午后遇见的那个干净男子，白色清爽的衬衣，干净的笑容，递给我雨伞遮挡了头顶落下的雨滴。擦肩而过，很是清新，有点阳光的味道，有点皂角的清香。相当沉静，隐忍，同时饱满深情，让人动容。大红袍是这样让人动容的男子吗?我喝过很多茶，唯有这款，突然让我动了心，动了容。我看到茶叶浮上来，又沉下去，看到它脱掉红袍，露出最干净的心，在最后被泡的刹那，它气质幽微，骨子里散发出一种决绝，突然想到很多人曾这么说过：茶品是人品。