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其他茶听到很多人说大红袍，但是也有说铁观音的。他们有的人分不清楚大红袍和铁观音，总觉得两者间太像，没有多少显著的区别。下面我给大家说一些大红袍跟铁观音的区别。
茶叶鉴别
可以从外形、颜色、香气、滋味等四个方面来鉴别：大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色;虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。
大红袍与铁观音区别1.都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。
2.铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。
3.大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑; 大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。
不知道在看了上面的一些方法后，朋友们的 心里还有没有什么疑惑呢?虽然大红袍和铁观音都可以说乌龙茶，但是大红袍是闽北乌龙，而且它的色泽更加红褐。
什么是大红袍茶叶
大红袍，中国茶叶著名品种，是武夷岩茶的一种，因多种传说而得名。大红袍原母树产于福建武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，母树的数量很少，现存为六棵。每年根据雨水、产量等因素作限量采摘。即使在最好的年份，茶叶产量也不过几百克。经过茶叶栽培专家的多年培育，在1982年就有扦插繁殖成功的大红袍品种推出，1988年据茶叶审评专家鉴定在品质风韵上已达到原母树风味。2006年，武夷山市政府开始对大红袍母树进行“停采留养”。
大红袍母株的生长环境得天独厚，终年有水从岩顶流下，带着岩顶所积累的养份，形成恰到好处的灌溉。另外，由于母株所处的岩石位置，能够挡住中午猛烈的阳光，却会反射太阳的光线往母株，故此母株的生长环境是其他邻近岩茶茶树所缺。由于这种特殊的生长环境和植株，大红袍母株极为珍贵。武夷山市政府向中国人民保险公司订立保险，为现有六株大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。
大红袍的功效与作用大红袍的十大功效
大红袍具有延缓衰老和抗癌的作用，而且大红袍的作用不仅于此，那么大红袍都还有哪些功效作用呢?下面我们就去了解下大红袍的功效与作用吧。
大红袍是中国的十大名茶之一，很少有人知道大红袍有什么样的功效与作用，面对着眼花缭乱的茶叶，不同茶叶不同的主要功效，难免会糊涂了，记住以下这些，您在购买茶叶时，就会一目了然了。大红袍具备武夷岩茶的岩骨花香之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成，关于大红袍的功效与作用，研究认为大红袍有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效。
大红袍
大红袍的十大功效与作用：
(1)有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
(2)有助于抑制心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
(3)有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
(4)有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
(5)有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
(6)有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
正岩特级大红袍品评第三泡：
我们知道，拼配的优势是多种原料的互补与加成，但劣势也正源于此——同时造成醇度的下降。我们也知道，拼配大红袍源于用多种常见茶拼出类似纯种大红袍的口感，也就是说是一种模拟大红袍。我们还知道，2006年大红袍母树开始禁采（再采就要逝世了），最后一次拍卖母树茶，一克单价一万元以上。
同样我们不知道的事情也很多。所谓的那几棵母树大红袍（好像岩壁上那几棵树原来叫做奇丹吧）是真正的大红袍吗（质疑的人很多，而且多是大牌专家）？我们不知道。有性繁殖也好、无性繁殖也罢，种出来的纯种大红袍与母树茶的相似性有多大？我们也不知道。纯种大红袍与拼配大红袍的相似性有多大？我们还是不知道。综上所述，套用个流行语：不要迷恋大红袍，大红袍是个传说。
传说归传说，茶还是要评的。本次我们选取两泡以慧苑岩原料为主的正岩特级商品大红袍，一泡中火、一泡足火，同时以盖碗冲泡，以鉴赏正岩特级拼配大红袍的特色。
用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯
投茶量：5克
水：香山地区矿泉水
第一泡：
水温：沸水
方法：顺碗边注水
浸泡时间：1分钟
品评：
中火：茶汤汤色深黄、明亮，滋味醇厚饱满，具有一定刺激度，微苦涩，甘甜度好，香气浓醇持久，花香加果香悠扬。
足火：茶汤汤色深褐黄、浓艳、明亮，滋味浓醇厚重饱满，刺激较强，苦微涩、回甘强烈，香气浓郁，火香加花香，沉稳。
第二泡：
水温：沸水
方法：顺碗边注水
浸泡时间：1分半
品评：
中火：滋味醇厚饱满，刺激强于上泡，微苦涩，甘度高，花果香浓郁饱满持久。
足火：滋味浓醇饱满，刺激度强，苦涩、回甘迅速，火香加花香浓郁持久。
第三泡：
水温：沸水
方法：顺碗边注水
浸泡时间：2分钟
品评：
中火：滋味略显醇和，微苦涩，甘甜度好，香气转柔和，其它基本相同。
足火：滋味醇厚饱满，刺激强，苦涩回甘强，香气浓醇持久，火香减弱。
第四泡：
水温：沸水
方法：直接冲茶注水
浸泡时间：2分半
品评：
中火：滋味醇和厚滑，微苦涩，甜度高，花果香浓郁不扬，沉在汤中。
足火：滋味浓醇厚重饱满，刺激较强，苦涩回甘好，火香基本退尽，花香带粽叶香浓郁沉稳。
第五泡：
水温：沸水
方法：直接冲茶注水
浸泡时间：3分钟
品评：
中火：滋味有所下降，整体转柔和，甘甜，花果香转淡而沉。
足火：滋味基本同上，刺激度依旧，骨头明显，花香带粽叶味明显。
先不提这两泡茶叫什么名称，单从香气口感来说都是好茶！如果按照“香、清、甘、活”四项来打分的话，除了“活”一项差些，其它三项基本都可以达到良到优秀之间，也就是百分制的75－85分。中火茶滋味醇和，甘甜度好，浓郁的花果香，缺点是刺激度有些弱（霸气欠缺），耐泡程度稍显不足，但这样的口感一定会得到女士们的喜爱。足火茶滋味醇厚饱满，刺激度强，香气浓郁持久，惟火气还没有退尽，遮盖了茶本身的香气，只是从中略微感受到了花香与粽叶味。据做这泡足火茶的人讲，其中拼配了一定量的纯种大红袍，所以这泡茶又可以称作“国标大红袍”，而结果是中火茶市场价格一斤3000元以上，而国标大红袍则要一斤7－8000元。
大红袍属于什么茶
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