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无锡碧螺春绿茶茶叶怎么样?

2015-09-11 访问量: 452 茶礼仪网

  上次朋友从无锡出差回来,给我们几个带来一盒无锡碧螺春茶叶。因为之前曾经喝过其他地方产的碧螺春,不知道无锡碧螺春味道怎么样?抱着好奇的心态,去查询了无锡碧螺春茶叶怎么样?

无锡碧螺春茶叶

  无锡碧螺春,以“形美、色艳、香高、味醇”闻名中外。条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。无锡碧螺春茶叶怎么样?我们看下无锡碧螺春的保存方法,传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。

  无锡碧螺春含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。无锡碧螺春有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”

  无锡碧螺春茶叶,味美甘甜,叶子很小,是你出门送亲朋好友的礼品。多喝茶叶,还可以保健身体,利尿。你可以在泡茶的时候观赏这种茶的美景,细腻而又清净,让您的生活变得纯净。

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都匀毛尖绿茶和碧螺春、信阳毛尖有什么区别?

 【产地】都匀毛尖绿茶产于贵州都匀市,属布衣族、苗族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面龙山对峙。都匀毛尖绿茶主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖绿茶的独特风格。

【特征】都匀毛尖绿茶外形可以和碧螺春媲美,内质可以和信阳毛尖并论。都匀毛尖绿茶外形条索紧细卷细,毫毛显露,色泽绿润;都匀毛尖绿茶内质香气清嫩鲜,滋味鲜浓回甜,汤色清澈,叶底嫩绿匀齐。都匀素有“小江南”之称,都匀毛尖绿茶素以“干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。都匀毛尖绿茶采摘嫩度、加工等都不会差于碧螺春,不同的是茶树品种和茶树所种植的地方不同。

【工艺】都匀毛尖绿茶采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。都匀毛尖绿茶嫩度和长度超标准的,受病虫害的和色紫的都不能用来制作都匀毛尖绿茶。都匀毛尖绿茶经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。

【功效】都匀毛尖绿茶在国内外市场有盛誉。都匀毛尖绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、等营养物质,其中一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著,常喝都匀毛尖绿茶能降血压。

【渊源】都匀毛尖绿茶又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。都匀毛尖绿茶生产历史悠久,迄今已五百多年。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖绿茶是明代崇祯年间以来历代皇室的贡茶,素有“北有仁怀茅台酒,南有都匀毛尖茶”之美誉。都匀毛尖绿茶以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地,远近争购,惜产少耳。一九八二年都匀毛尖绿茶被评为全国名茶。都匀毛尖绿茶芽尖细如条,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。都匀毛尖绿茶含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上都匀毛尖绿茶获得优胜奖。1983年被评为全国十大名茶之一。

   都匀毛尖绿茶是中国历史名茶,早在明朝即为贡茶。都匀毛尖绿茶有着比较精细的传统加工工艺并流传至今,加工出来的茶叶突出“毛”和“尖”两个根本特征,加工手法独特,技术精湛,制成的毛尖绿茶翠绿滋润,毫毛满布,紧细卷曲,有一种特别的清香气,饮后生津口爽,余味悠长。

碧螺春的营养价值喝碧螺春的好处

碧螺春这种茶在日常生活中是比较常见的,它本身属于我国的十大名茶之一,已经发展有一千多年的历史,作为一种营养价值非常好的茶叶,功效是非常多的,具体的功效如下!

碧螺春的营养价值

自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”,由于其独特的产茶环境,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。常饮碧螺春茶对人体有很多益处,今天我们就来聊聊碧螺春茶。

喝碧螺春的好处

好处一:减压降脂

现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。

好处二:利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

好处三:防龋齿的功效

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

好处四:提神益思

在日常生活中我们都会听到这句话,就是睡前不宜饮茶,如果饮茶的话就会让人睡不着觉,换言之,之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。

好处五:抗菌抗癌

我们知道细菌的主要成分是蛋白质,研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固,这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现,日常有饮茶习惯的人,患癌症的概率会比较的低。

碧螺春的制作原料

碧螺春有三种形态:单芽、一芽一叶、一芽二叶。单芽碧螺春一般在明前头几天采摘,需要6.8-7.4万颗芽头,才能制成一斤上好的碧螺春。一芽一叶的碧螺春大多数为明前茶(清明前采制),产量不高,精挑细选,一芽两叶的碧螺春品相稍差些。

碧螺春的制作工艺

作为绿茶的一种,杀青是制作碧螺春的特色之处,也是茶叶成形的主要环节。锅内温度达到200℃时,投干茶再抖动翻炒;边抖边炒,揉捻茶叶成形;接着把茶叶揉搓成圆团;最后,烘干并固定茶叶形状。碧螺春的整个生产环节,均无任何发酵工艺。

碧螺春的品质特征

一般来说,特一、特二级、一级碧螺春为明前茶(4月5日左右),嫩香清鲜、甘醇悠长,茶汤嫩绿、清澈透亮;清明后谷雨前(4月5日–4月20日)的则多数是二级碧螺春,清香鲜醇,汤色尚明亮,芽叶较嫩;三级碧螺春是雨后茶(谷雨后),芽叶不及前者的嫩,香气较淡,滋味醇厚。

综上所得,碧螺春是我国的十大名茶之一,属于我国六大茶类中的绿茶。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,是一种没有经过发酵的茶叶,内含有众多的营养成分,功效也是非常多的!

水仙茸勾茶碧螺春茶叶产地-独孤求茶的五重境界

水仙茸勾茶 碧螺春茶叶产地-独孤求茶的五重境界



独孤求茶的五重境界

金庸先生笔下有一位绝世高手——独孤求败,虽然在各小说中没有正式出现过,但就其徒子徒孙和宠物神雕的功力,就可见一斑。笔者不才,偷取金老爷子这个提法,用到当代的茶事上。提出喝茶的五重境界之说,今天简述如下:



喝茶的五重境界:

“利剑无意,凌厉刚猛,无坚不摧,弱冠前以之与河朔群雄争锋。”此第一境界也,以茶器之精妙为上,日本某堂的老铁壶、大师级的紫砂、极品的青花盖碗、各色名窑的品茗杯、潮州手工红泥炉配之橄榄炭,精妙刺绣之茶席、回流的老茶承、茶则等,虽不明六大类茶之特性,也必以功夫茶法泡之,加上沉香和插花,通过整体的形式美提升喝茶的感觉。美虽美矣,境界也不过形式。



“软剑无常,紫薇软剑,三十岁前所用,误伤义士不祥,乃弃之深谷。”此第二境界也,以泡茶之水的甘冽为上,以茶叶的极致为上;巴马长寿村的活水,飞机空运而来;各种号级的百年老茶;对于茶具的选择,则必定局限在自己熟悉的几款而已。可是这层境界往往会“误伤义士”,不仅劳民伤财,而且不具有可持续性;遂弃之。

“重剑无锋,大巧不工。四十岁前恃之横行天下。”这一境界,实际主要讲求“内功”,以深厚的内力将每一泡茶泡好,通过对投叶量、投茶方式、注水方式、水温、出汤时间的灵活变化,来追求一种最佳的茶汤口感。对于茶具的选择,只要一般正常的茶具即可。当今茶艺界,能做到这一点的人,必能横行。

“四十岁后,不滞于物,草木竹石均可为剑。”到达这一境界的人,哪怕用一个热水瓶、一个搪瓷杯,也能泡出好茶。只有在掌握茶的本质精神以后,才有可能灵活的变更泡茶的方式。事物的发展都有一个从简到繁,再从繁到简的过程。喝茶也不外乎如是。

“自此精修,渐进于无剑胜有剑之境。”这个时候么,或许也就真的“禅茶一味”碧螺春茶叶产地 了湖南安化县黑茶。

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