红茶与大红袍的区别你了解多少-茶礼仪网

　　红茶，冲泡出来的水呈红色，并且有红色的特征所以称为红茶。还有一种茶，大红袍，也有红色特征，但是大红袍却不是红茶的一种。那么你了解多少红茶与大红袍呢?红茶与大红袍的区别又有哪些呢?今天，小编就来给大家说说红茶与大红袍，来给大家介绍这两种都有红色特征的茶。

红茶与大红袍的区别

　　红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶种类较多产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

　　大红袍产于闽北有“美景甲东南”美誉的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。大红袍是武夷岩茶，也就是乌龙茶，有绿茶之清香，又有红茶之甘醇。清康熙年间，武夷岩茶便远销西欧、北美和南洋诸国，可见品质绝佳，而大红袍则是武夷岩茶的佼佼者。

　　可见，红茶与大红袍其实差异还是挺大的，根本不是同一茶类，即使它们都有红字，即使它们稍有类似，即使它们在武夷山都有出现，而且又是同乡，即使它们有这么多关联，可是还是各归各类，不能混为一谈，该喝红茶时就最好要喝红茶，该喝大红袍时就最好要喝大红袍，如此才不会糟蹋红茶，也不会糟蹋大红袍。

　　通过小编的介绍大家有没有了解红茶与大红袍呢，即使两者有多方面的联系，但是还是是不同的种类，所以不能将红茶与大红袍混为一谈哦。爱喝茶的朋友，应该会了解更多关于红茶与大红袍，或者想要了解红茶与大红袍的朋友，可以通过网络来查看，然后可以和大家一起分享。

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一泡慧苑坑百年老丛的至清茶味

那天，只是赶上了老友们茶聚的尾声。

晚到的人，自是手脚勤快些，这勤快当然是杯中茶的一口不落。

即便如此，也只能从那茶的第六道开始。

茶汤一入口，心里的悔意就更深更重了许多。果然，临时起意的茶聚绝不容错过，更何况是只因这一款茶而起的茶聚。

一直固执的认为，了解一泡茶最好的办法之一是亲手冲泡。当天，在我的强烈要求下，从第七道开始由我主泡。籍由此，我得以细致地感受到了这茶尾味的变化。—直泡到第十道，每一道都闷泡，都不见任何苦涩，汤水甘醇清冽，第六道一入口就有的粽叶味一直清晰，融在杯盖香和茶汤里。

有的茶，即便是喝到最后的那几水，依然能识别它的不同。辨识度高，是一泡茶能被称之为好茶的重要标准之一。

很久了，能被惦记的茶并不多，这泡慧苑坑的老丛水仙是其中之一。

对于茶，从不让惦念成为遗撼。—周后，我特意登门访友，为将这茶喝个透。

“晓娟，要喝茶……”“来。”

十五分钟后，我出现在晓娟的茶室。不等我开口，晓娟已将茶備好。“知道你惦着这茶，今儿你一个人独享。”所谓老友，概如此。一字不语，早已洞悉。

一款茶只两个人喝，过瘾。

这一次，从干茶开始认认真真地品赏。

这并不是一款焙火高的老丛，中足的火功。条索较紧结，较乌润，转色也较匀均。细嗅之下，不见火感，老丛特有的类似青苔的味道很明显。文火慢焙给了这茶不急不躁的味，每一道都不容错过。

人间有味是清欢。

清，是这慧苑老丛最重要的特点，清幽的香，清醇的昧。

先是茶香。虽然武夷岩茶并不重香，但这老丛水仙的香却让人不容忽视。第—至五道花香馥郁芬芳、幽长，六道后带着粽叶的香，清且幽，杯盖香和挂杯香统一。

茶汤入口，第一感觉是稠厚，而后铺满整个口腔，稍带的苦感很陕化开，然后是两颊的迅速生津，第一道口感就有饱满之感，第二道开始茶汤带来的饱满感受从口腔就能到达喉咙，口腔里舌底鸣泉，喉咙里是甘润，两处都萦绕着花香。

青苔味和木质感，这两种被当作老丛标志的滋味特征，在第一至五道的茶汤里表现的相当明确。

“在一杯茶里喝到了它的山场气息”，几乎不用这样的字句去描述茶的口感。虽然很有画面感，但总觉得空泛。

可这次，在一道道茶里，分明地嗅到了在植被丰茂的山凹里，高大粗壮的水仙茶树散发的气息，那里有湿润的空气、厚厚的苔藓和植物腐殖质，植物间相互依存、共生共长。

茶汤表现稳定，耐泡度高，六道后改为煮饮，与之前六道后的冲泡做对比。煮饮给了我意外之喜，来自香和滋味的双重惊喜。

深藏于盖碗底部的清甜粽叶香，第一次如此被清晰地遇到，在拿起盖碗不经意的一刻。

怎样正确的冲泡大红袍

怎样正确的冲泡大红袍

大红袍是中国十大名茶之一，在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者，十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。但是怎样正确的冲泡大红袍，很多人不清楚。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。

传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。

大红袍的喝法不当易伤肠胃，怎样正确的冲泡大红袍?大红袍最好的冲泡方法就是用“工夫茶”冲泡法。不宜在睡前或空腹时饮用，新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。