大红袍图片的讲解-茶礼仪网

　　很多人，尤其是做生意的人，都喜欢喝大红袍茶，可是大红袍图片很少人有人知道，所以今天针对大红袍图片我就做了一些调查，希望大家能够通过我对大红袍图片的讲解能够真正的认识大红袍，从而能够爱上大红袍，让我们真正的幸福。

　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取所藏大红袍茶泡与他喝，病痛即止。

　　问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为"马骝茶"(广东人管猴子叫马骝)。正由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。

　　以上我为大家简单地介绍了关于大红袍茶的图片，相信大家看了我有关大红袍图片之后就会深深地爱上大红袍茶，从而我们了解了大红袍图片，相信对这种茶的了解又深了一步，希望大家能够分享你们的快乐，如同我分享大红袍图片一样。

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拼配大红袍的优点拼配的岩茶才是最好的

没有经过拼配的茶，是最纯真的茶。这种纯真的茶真的是少之又少，有些人未老显耀自己的好茶，都追求未拼配的茶叶。但是岩茶拼配才是最好的。拼配的诞生不是为了乱拼乱卖，而是为了取长补短。比如奇兰、岩茶金观音、黄观音等小品种茶香气高扬，但水感都偏薄，而水仙的滋味醇厚，若山场不够硬、工艺不够好，时常会香气难显，就可以采取拼配的方式，让后出来的这泡茶香气和水都很好，这就是拼配茶的初衷。

拼配大红袍的优点有哪些呢？如今拼配的工艺，更多存在于拼配大红袍上，拼配大红袍，一般不会简单的两个品种放一起，而是多个品种的茶，根据其特点，按照一定比例混合均匀，然后再经过简单的焙火，去除大红袍杂味、融合不同品种大红袍的茶味，使大红袍茶的香、味统一。拼配大红袍重要的是其口感统一，不能喝出单品种的特征，其次是拼配茶的原料要好，正岩茶拼配会比全外山茶拼配的品质好。不同的茶师所注重的口感不同，但大红袍韵味是不可改变的。

拼配大红袍的传统特征应当具备香幽远，无涩味，耐冲泡，岩韵显，回味足。大红袍品饮时只要香气、味道统一，水够不够厚、滑，香气是否细腻、幽长，回甘是否强烈、持久就好，而不用管其品种特征。每个人的口感不同，但是对于好茶好口感的追求是一样的，没有任何一个人的口感会一成不变。可能你比较喜欢喝特性突出的单品茶，可能十年后，你更喜欢深沉稳重的拼配，当然，这些都有一个大前提：好茶。

一泡好茶喝完至少身体是轻松、舒适的，茶汤通透明亮，口感醇厚、饱满、细滑、喉感清爽，没有苦尾、不挂口，回甘强烈、持久;茶香细腻、幽长。与其纠结拼配与否，拼配好坏，不如去学会如何认知一泡好茶。一般来说，单品茶都是同一批次、同一山场的，若是不同山场或者不同品质茶的乱拼，一般叶底会很花很杂，这种茶不能称为好茶。

大红袍：助推新农村建设

近几年，茶产业的发展步入良性发展轨道，广大茶农从中尝到甜头，种茶做茶的积极性普遍提高。乡村和茶有关的新鲜事层出不穷，大红袍助推武夷山新农村建设的作用正在显现。

茶叶成了摇钱树

上个世纪90年代中期以后，武夷茶由外贸出口转向直面市场，由于长期依赖国企包销，导致没有销售渠道，茶叶价格低廉，广大茶农不仅无法从中获利，甚至赔本的事情也时有所闻。清风涧岩茶厂总经理黄勇透露，自他1998年到武夷镇任职起，每年都能见到茶农带着茶青到各个茶厂推销，而且卖价很低。原本应是武夷山一大产业的茶，陷入了低谷。

近几年，茶农卖青发生了很大的变化：卖茶方式变了，由“提篮叫卖”、“口头协定”变为上门预订和承包茶山；算方法变了，由“打白条”变为现付或书面协定；价格变了，由徘徊不前的低价变为每年涨幅30%至50%。

在兴田镇枫坡村拥有21亩茶山的张江告诉记者，以前到处上门卖茶青都找不到“下家”，而且茶钱最快只能在半年后才能到手，遇到不爽快的甚至要等上两三年。但是2006年却接到不少茶厂预订茶青的电话，同时村里还有不少茶贩子光临，张江与很多茶农一样，根据出价高低确定买主，最让他舒心的是，茶青一过磅，茶钱就到手。2006年由于茶青“俏”了，许多茶企也闻风而动，扩大基地。星村镇黄村茗源茶厂老板陈进荣在自己原有的70亩茶山基础上，这两年又以订立合同的形式承包了100多亩。兴田镇南岸村茹琪岩茶厂老板练建明在2005年以前只按口头协定的方式以每公斤1.4元收些亲戚朋友的茶青，一般在年内结账，2006年开始，除了亲戚朋友，他还与村里茶农订了30亩的茶青，立下协议，茶钱现场结算。

练建明的协议中有一条特别的约定：“茶青价格以市场行情为准，水涨船高”，这从一个侧面反映了几年来茶青价格不断上涨的趋势。据了解，2006年、2007年兴田镇的茶青价格已涨到2元，今年又上升到2.6元。武夷街道天心村的茶青涨幅更高，往年仅徘徊在每公斤3元至5元之间的水仙茶青，2006年涨到8元，2007年16元，而今年的老枞水仙更是涨到30元。而星村镇黄村的白鸡冠茶青今年居然卖到每公斤160元，令人咋舌。星村镇黄村一位茶厂老板介绍，往年到桐木村，每公斤茶青加上运费才3元，今年已经涨到了18元，而他今年用在收春茶和冬片茶青上的钱就花了12万元。星村镇桐木村茶农李和生，今年1500多公斤茶以每公斤均价120元出手，赚了近20万元。

茶产业的发展不仅仅给茶农带来了增收，也给茶企带来了效益：2006年，茶叶均价比增30%；2007年比增50%，高档茶、特种茶的价格上涨100%；2008年，春茶均价再度上涨30%。

茶农加入合作社

星村镇黄村地处世界遗产地核心区，生态环境良好，拥有6000多亩无公害茶园，是武夷山的重要产茶区。茶业是黄村传统优势产业，几乎家家有茶山，户户能做茶，但这也造成了小规模、少客户、老市场、低效益的局面，制约了当地茶业进一步发展。

2006年，在市、镇两级的帮助下，黄村与武夷山最大的龙头茶企星愿（中国）茶业有限公司挂上了钩，经过多次协商，茶叶合作社这种新型的茶企茶农合作方试浮出水面。

村支书黄正华认为，黄村每年产茶30多万公斤，而星愿公司的茶叶需叶量大，二者正好形成互补关系，在这种联合模式中，茶农负责种好茶，茶企负责做好茶，星愿公司则在收购茶叶后统一贴牌销售，各负其责，各取所需。于是，黄正华在茶农互信的基础上成立起村级茶叶协会，而后再由协会与星愿公司、省农大茶学系共同组建茶叶合作社，形成产销纵向的联合模式。这种模式受到了茶农的普遍欢迎，包括黄正华创办的南湖生态茶业有限公司在内，村里有41户茶农、茶企带着798亩有机茶园和3000多亩无公害茶园加入协会，享受合作社所带来的好处。早在1990年办厂的陈进荣也是协会成员，现在他每年都可以从星愿公司赊欠有机肥料、生态农药，接受省农大专家上门培训有关科学施肥、防治病虫害等有机茶园管理和制作工艺的知识。而村里年轻的茶人更是从中获益良多，管理茶园和制茶水平都得到提高。

如此一来，原先黄村分散的茶农就集中到了星愿公司的“武夷星”品牌之下，而且茶农减轻了生产资金压力，解决了茶叶的种植难题和销路问题，“把茶种好做好才能卖出好价钱”成为茶农的共识。如加入合作社之后，协会成员就决定停采二、三春茶青，不做夏茶，以提高黄村茶叶的整体品质。

今年黄正华又筹划着明年再给协会成员增加一种新的合作方式——茶叶超市，即把协会成员的茶样全都集中到村里的一个固定场所，分别设立专柜，标明价格、品种，让客户一到这里就能尝遍黄村各个档次、各个类型的茶，协会成员也将在自产自销、星愿公司收购的基础上再增加一条新的路子，把以往卖茶方式的“单项选择题”变为“多项选择题”。

小厂结成联合体

事实上，黄正华的这一构想在兴田镇南岸村已经开始实施。

拥有茶山6000多亩的兴田镇南岸村，有着大大小小的茶叶企业27家。由于这些民办茶厂规模小、数量多、销路窄、品牌杂，致使他们低价竞争，茶农茶企的利益无法得到有效的保障。2006年，各茶企意识到“单兵作战”不如“联合出击”，“门户林立”不如“统一招牌”，通过镇里的帮助，由村里牵头组织，当年12月，17家茶企注资500万元联合组成的武夷山市裕茗茶叶有限公司应运成立，第二年村里新办的6家茶企也加入公司这一横向联合体。

公司的成立给成员茶企带来四大平台优势。

一是品牌共享平台。23家茶企共同注册一个商标“裕茗天香”，共同推介一个品牌“裕茗”，共同申报原产地保护标志和QS认证，共同享有这一品牌的相关资质使用权，不像以往要各自去办理相关手续，也节省了申报和宣传费用。

二是客户共享平台。有了统一的品牌，茶企不用相互压价，也不用担心自己的茶叶量不够而失去客户，今年10月28日，村民王兴熊的一位漳浦老客户上门购茶，由于他需要1万公斤精茶的量，王兴熊在卖出自己4000多公斤的茶叶后，又带着这位客商到林爱兴、李文彪、祝文龙等6家合作茶厂转，让这位客商买足了所需的茶。