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六堡茶品牌有哪些?

2018-03-12 访问量: 240 茶礼仪网

  六堡茶品牌有哪些?六堡茶除含有大量对身体有益的物质,相较别类茶种,六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。因它的功效,市场的六堡茶品牌越来越多,那么六堡茶品牌有哪些呢?下面就和小编一起看看六堡茶品牌吧。

  1、中茶六堡茶

  梧州中茶茶业有限公司是世界500强中粮集团旗下企业,中国茶叶股份有限公司的全资子公司。公司注册资金500万元,是以经营各种茶叶生产加工为主的企业,主要生产销售 “中茶”牌和“多特利”牌的梧州六堡茶,年生产能力千吨以上,是国内目前最大的六堡茶生产出口企业。

六堡茶品牌

  2、茂圣六堡茶

  广西梧州茂圣茶业有限公司是一家专业生产梧州著名特产六堡茶的企业,也是梧州市目前行政属下的唯一的六堡茶生产企业。是专业生产和销售各种精制六堡茶以及其它精品茶系列的企业。茂圣“三连冠” 六堡茶“称王” 茂圣5622六堡茶 获得2007中国国际茶业及茶文化(深圳)博览会 “茶王”最高奖 在刚刚结束的2007中国国际茶业及茶文化(深圳)博览会上,梧州茂圣茶业有限公司参展的5622型号六堡茶获得“茶王”最高奖。这是茂圣六堡茶在国际茶博会上获得的“三连冠”。

  3、圣源六堡茶

  梧州圣源茶业有限公司,是一家运用传统技艺与现代加工技术专业种植、加工、经营茶叶的专业企业,建设有六堡茶传统工艺手工制茶厂和精制加工厂各一间,年产量能超过2000吨,在梧州六堡茶发源地:六堡镇。以公司+合作社+专业户的合作模式,与茶农签约可控茶园2000多亩,并在六堡镇四柳村上群山开垦山地,建设了自有原种六堡茶茶园基地400多亩。

  4、苍松六堡茶

  苍松,是广西苍梧六堡茶业有限公司为六堡茶叶所注册的商标。1960年,六堡公社茶场成立,8000亩自有茶园,成为六堡茶最大的初制厂。1976年,合并所有六堡行政村的初制厂,苍梧六堡公社茶厂成立,开始初制与精加工并行的道路。立足六堡茶原产地的青山绿水和上万亩原种茶园,年产成品茶20000担,是当时梧州规模最大的六堡茶企业。其精制的六堡原茶、六堡老茶和六堡茶以其独特的六堡风味广受青睐,并远销东南亚和港澳地区。

  以上便是小编为你介绍的六堡茶品牌,六堡茶的品牌和普洱茶的品牌都在茶业界占据了重要地位。茶友们在选购六堡茶的时候可根据自己喜欢的口感购买,希望对茶友们在选购六堡茶品牌的时候有所帮助!

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六堡茶制作工艺的变迁

六堡茶制作工艺的变迁

六堡茶属黑茶,因产于梧州市苍梧县的六堡镇而得名,其产茶制茶的历史可追溯到1500年前。《广西通志稿》曾记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠。”到清嘉庆年间,六堡茶以独特的槟榔香味名列二十大四名茶,享誉海内外。

在过去,六堡茶初制基本由农户完成,鲜叶采摘下来后一般经由杀青、揉捻、堆闷、复揉、干燥,然后蒸压装箩,堆置陈化而成。而这种制作工艺一直在六堡镇及周边地区延续至今。2008年,这种古老的六堡茶制作技艺被列入广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

传统工艺六堡茶口感清新爽口、回甘生津、仍有苦涩,大体上的感受是爽朗明快的,香气为植物清香,夹杂着一些火烟味。久存的古法老六堡,香气纯正、汤色红而透亮、滋味甘冽。

五十年代计划经济改变了六堡镇的地位,由于出口需要的增加,六堡茶的加工和储藏转移到了交通更方便的码头城市——梧州,六堡镇被定位为原料的产地。

六堡茶自上世纪五十年代后基本是出口东南亚和日本等地区,在香港转口的过程中的“香港仓”给了六堡茶以新的发酵灵感。先是“双蒸双压”工艺,具体方法:蒸2次,压2次。用热蒸气把整理好的各级别的六堡原料分别蒸软,之后放在木箱或木格中焗压,约24小时焗堆后将其打散 ,散热和散水后再复蒸第2次,然后把茶叶踩笠入箩或压成需要的形状,便可以晾干、陈化,等待出仓。这种方式又称为“热发酵”,是古法工艺到现代工艺的一个过渡。

1955年,由当时的中国茶叶公司统一安排,广东省茶叶进出口公司牵头,开始研发适应销售的“冷发酵”渥堆工艺,负责研究的任务落在了当时中国茶叶公司广西省分公司梧州支公司(也就是今天的“梧州茶厂”)。经过技术工人的努力,终于研发成功“汤色红浓、滋味醇厚”的六堡茶,不仅得到了负责六堡茶出口的广东茶叶进出口公司肯定,亦得到老茶庄的认可。

1958年,“冷水渥堆发酵”技术定型,开始投入市场,用于出口,在海外受到好评,从此,大家便记住了六堡茶“红浓陈醇”的四大特征。可以说,“冷水渥堆发酵”又称为冷发酵,是六堡茶转向现代工艺的拐点,也标志着六堡茶现代工艺的诞生,成为了主流工艺,一直沿用至今。

现代工艺六堡茶口感醇和厚重、汤色浓郁、陈气明显。久存的现代工艺六堡茶,堆味散尽、淳厚滑口、色如红酒、陈味氤氲。

该标准是六堡茶的第一个国家标准,也是广西茶叶的第一个国家标准,于2017年1月1日正式实施。这是六堡茶标准体系建设的一个里程碑,六堡茶国家标准的发布实施,标志着六堡茶标准体系建设再上一个台阶。

新版国标中对六堡茶的产地、原料树种、加工工艺进行了详细的规范。我们可以从中得出下面的结论:1、六堡茶属于黑茶类。2、六堡茶必须采用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,非该树种茶叶原料采用六堡茶加工工艺制成的黑茶也不能称之为六堡茶。3、不采用渥堆发酵工艺加工的六堡茶农家茶,按照新版国标只能称为毛茶,而不是黑茶中的六堡茶。国标意义的六堡茶必须经过渥堆发酵工艺加工。4、陈化工艺是六堡茶生产中一项非常重要的加工工艺。在中国六大茶类中,唯有六堡茶的现行国标将陈化工艺作为茶产品必须的生产工艺。也就是说,未经陈化工艺的毛茶不是标准意义的六堡茶,六堡茶产品必须经过陈化工艺才能出厂销售。

在现行有效的国家标准和地方标准中,没有关于六堡茶生茶熟茶划分、老茶婆、六堡虫屎茶等市场热门产品和话题的相关规定。结合现行国家标准对茶叶分类的规定,我们可知:六堡茶生茶、老茶婆、六堡虫屎茶等未经二次发酵的“古法工艺”在严格意义上不属于六堡茶。

当老祖宗摸索出来的经验遇上商品标准化的文化导向时,要如何两者兼顾,六堡茶该何去何从? 小编认为如果因为国家标准或地方标准里不能涵盖传统文化的内涵,而导致古法工艺(农家茶或六堡生茶)退出六堡茶领域绝对是很可惜的事情,希望政府多鼓励六堡茶的多元发展,既要规范好产业生产标准,也要考虑传统文化的延续。

2019年全国五一劳动奖章获得者陈奎香:守艺不忘初心极致创造经典

她是采茶人,在茶叶采摘时节总是带着合作社的工人们前往茶山精心采摘;她也是制茶人,手工制作六堡茶仅凭双手就能感知茶叶的状态,一眼看去就能精准计算出炒茶所需的火候;她更是老师,建立技艺传习所,将手艺和制茶心得传授给茶农。

我们来认识2019年全国五一劳动奖章获得者、梧州市非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人、苍梧县大生六堡茶厂技术负责人陈奎香。

2019年全国五一劳动奖章获得者陈奎香:守艺不忘初心极致创造经典

这是一个六堡茶制茶匠人,历经四十载追求完美与极致的传奇人生。

她,执着地坚守百年手工制茶传统,只为锁住流传千年古朴的茶香,守艺不忘初心,极致创造经典。

她,就是六堡茶香的守艺者——陈奎香

2019年全国五一劳动奖章获得者陈奎香:守艺不忘初心极致创造经典

陈奎香的六堡茶手工制作技艺堪称一绝,揉捻,沤堆,复揉,干燥,她长年累月的技术积累达到了看茶做茶的境界。作为有着百年历史的大生茶厂的第十代传承人,陈奎香热衷于钻研工艺细节,她潜心研究,做出有真正参香的手工六堡茶声名远播。陈奎香高度关注六堡茶产业发展,她成立茶民合作社、重建大生茶厂,通过了QS认证注册自有品牌商标,建立六堡茶制作技艺传习所,无偿将祖传的古法制茶心得和改良技术教授给茶农,带动村民共同致富,“茶船古道”享誉中外。

2019年全国五一劳动奖章获得者陈奎香:守艺不忘初心极致创造经典

2019年全国五一劳动奖章获得者、梧州市非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人、苍梧县大生六堡茶厂技术负责人 陈奎香:“做了多年后现在做得出真正的参香了,做得出我满意想要的样子的茶。把六堡茶做大做强,这个传统的东西不能够失传。”

广西梧州六堡茶

广西黑茶最着名的是梧州六堡茶,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。除苍梧县外,贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内,2010年和2011年举办了两次广西春茶会,形成了形良好的茶文化城市品牌效应。

梧州六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状,所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶。据说日本人更倾注于新茶;然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表“普洱茶”和广西梧州生产“六堡茶”青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。