安化黑茶茶虫-虫酿茶的由来-茶礼仪网

　　茶虫是什么?有没有人晓得啊?听说是用虫子的便便经过加工提炼得到的茶叶。听着这么重口味的安化黑茶茶虫，你敢喝吗?是不是觉得难以接受?其实茶虫的营养价值很高甚至超过了茶叶本身。经过加工之后成茶叶的模样你还害怕吗?言归正传，随小编来了解一下茶虫做成的虫酿茶的知识吧。

　　虫酿茶是由特种昆虫的幼虫啃食特种植物的腐熟树叶后所排出的粪粒经过加工制得,主产于湘桂黔粤边境及四川省的长江上游部分地区,是当地苗、彝、土家族、讫佬族等少数民族的民间传统饮品。民间和过去文献称这类排泄物为虫茶。

　　安化黑茶茶虫的介绍：

　　1、安化黑茶茶虫即茶蛀虫，初孵幼虫体为乳白色，以后虫体颜色逐渐变深为棕色、灰色直至黑色，茶虫跑的速度比较快，不同颜色的虫子是茶蛀虫不同年龄阶段的不同形态。茶虫一般生命周期不长，久了就和茶混为一体

　　2、安化黑茶长虫原因储存环境湿度大，温度适宜的条件下易于生长，当湿度小于55%，一般会自然消失;包装没有经过化学处理，给虫体繁殖生产提供了安全的环境。

　　3、安化黑茶茶虫虫体是否危害健康?茶虫专门吃好茶，在很多黑茶类中比较常见，一般会长在原料比较优质，内含物比较丰富，原料无化学残留的黑茶中。这种茶虫对黑茶的品质没有任何负面影响，相反其虫体对人体有益，另外茶虫亦是茶友玩家鉴定陈年老茶的标志之一。茶虫在一定程度上还可参与代谢，对黑茶陈化有一定帮助，可以和茶一起饮用。

　　茶虫营养价值的研究进展

　　据近年来的研究发现,茶虫做成的虫酿茶的营养价值高于普通茶,并且不同昆虫和树叶所产生的虫酿茶具有不同的营养成分和含量"。1995年,江西萍乡市林科所利用蓝目天蛾取食柳叶后所排出的虫粪为料,经科学配制加工而成保健茶,该虫酿茶经江西省测试中心初步测定,结果为:氨基酸总量达61.67m吮;含Sr!Zn!Ca!Fe等24种微量元素,其中sr的含量达到o.lmg/g;还富含va、Ve、Ve。

　　看了这么多茶虫做成茶叶的知识相信你一定不会再对这茶虫做的虫酿茶感到害怕了。那么就来尝一尝这款茶虫做的茶叶吧，一定不会让你失望的。

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益阳市副市长周振宇赴白沙溪茶厂考察指导工作

肖益平副总经理向周市长（左一）介绍新厂房建设情况

王双如副总经理陪同周市长一行参观博物馆

11月1日，副市长周振宇一行在副县长万成等人的陪同下，到我公司考察指导工作。公司常务副总经理肖益平、王双如副总经理热情接待并汇报工作。

周市长一行参观了公司茶文化博物馆，询问了公司新厂房项目建设情况，并走入新车间深入了解。学机械出身的周市长对黑茶的现代化生产装备和标准化生产流程很感兴趣，他建议公司多与相关方面的研究院进行交流合作，真正实现黑茶生产加工的自动化、清洁化、标准化、规范化，树立行业典范。

周市长还关切地问到企业发展还存在些什么问题。他指出，目前市场对安化黑茶的认同度提高了，有消费群体，有销路，企业可以充满信心。未来，安化黑茶的相关标准可以上升为国家标准，益阳也将成立黑茶国家质检中心。下一步，企业要在标准化生产上多下功夫，进一步规范市场营销，坚持品牌战略，品质保障，为落实省政府湘茶千亿产业目标而努力。

湖南茯茶益处多吸收快

茯茶具有消食健胃的显著效果，深受新疆、青海、甘肃、西藏等广大消费者的喜爱，在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。

尤其是到了当代，脂肪过剩、辐射、环境污染及压力倍增等因素导致许多现代疾病如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等，茯茶对这些疾病都有一定的疗效和预防作用。

茯茶禅洱茯茶已成为当前倍受青睐的纯天然健康饮品。现代科学研究表明，茯茶中的氨基酸组分、维生素组成特殊，脂肪分解酵素、酚性酸类和部分微量元素含量高于其他茶类，特别是茯茶中独有的冠突散囊菌，饮茶后这些有效成分也随之被机体所吸收，从而给身体带来很多益处。

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峨眉毛峰怎么样峨眉毛峰怎么样？峨眉毛峰外形条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，新鲜悦鼻；汤色微黄而碧绿；滋味浓爽适口；叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。该茶问世不久，即以其独特的风格跨入了全国名茶行列，近几年连续被评为四川省优质名茶，1982年被商业部评为全国名茶，1983年被商业部、农牧渔业部评为全国优质名茶，1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。

峨眉毛峰的保健功能

1、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

2、利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有湖南莱华黑茶助于使人体尽快消除疲劳。

3、缓解疲劳

峨眉毛峰中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。峨眉毛峰中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用峨眉毛峰，以免影响睡觉。

4、护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—武夷山茶博会1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

5、降脂

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，峨眉毛峰中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。

6、抗衰老

峨眉毛峰有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

峨眉毛峰饮用方法

（1）茶具

饮用峨眉毛峰，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

（2）水质

泡峨眉毛峰绿茶养乐多的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

（3）水温

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质峨眉毛峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

（4）茶与水的比例

通常茶与水比为1绿茶和红茶哪个减肥:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。峨眉山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此峨眉毛峰一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

不要让峨眉毛峰久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯，以保留茶味。冲泡峨眉毛峰时宜茶少水多，以降低刺激性。特别是隔夜茶勿饮。

综上所述，峨眉毛峰是我国优质名茶，是不错的绿茶饮品，还具有良好的保健功能，常饮的益处很多。因此，峨眉毛峰是一款具有品饮价值和保健价值的茶品。

本文标题：安化黑茶茶虫-虫酿茶的由来

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