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湖南安化黑茶与普洱茶的区别 产地原料都不同

发布时间:2018-03-14 16:20 来源:茶叶网 访问:355 推荐访问:黑茶黑茶产地

  湖南安化黑茶与普洱茶的区别是什么?安化黑茶与普洱茶都是大家非常喜欢喝的茶,但是在挑选这两种茶叶的时候,很多人可能不具备一些专业的鉴别茶叶知识,所以湖南安化黑茶与普洱茶的区别都不太了解。其实湖南安化黑茶与普洱茶的区别非常明显,从产地以及外形、味道等方面来说,都有很大的不同。

  湖南安化黑茶与普洱茶的区别

  产地区别:云南地处高原,四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。

  原料区别:云南黑茶属大叶种、原料较嫩,含梗量少;湖南黑茶中小种多,湖南黑茶云台山大叶为大叶种,湖南黑茶选料较粗老,含梗量较多。

湖南安化黑茶饮品

  工艺区别:云南普洱用晒青毛茶,且毛茶不渥堆,成品茶多为饼状,有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶,毛茶渥堆,成品茶多为砖型,湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹,茯茶则有发花工艺。

  风味区别:普洱熟茶陈香粘稠或滑爽;湖南黑茶有发酵香,甜酒味,茯茶有菌花香,汤色淡但霸气。

  汤色差异:普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红,而黑茶汤色由橙黄至橙红;普洱茶有冷后浑的现象,汤色明亮度稍差,而黑茶则明亮如镜。

  滋味差异:普洱茶入口茶味浓厚而腻,而黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡,而黑茶陈韵隽长(尤以茶汤的甜纯)。

  香气差异:普洱茶香味相当复杂,因地域、工艺、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气,整体感觉是较丰富而厚重,黑茶相对而言比较单纯。概括的说,普洱茶香气深沉,安化黑茶则相对开阔、爽朗。

  湖南安化黑茶与普洱茶的区别还体现在叶底的差异上,普洱茶采摘的原料一般都是整个芽头,而且不会切碎。而黑茶采摘的原料都是要包含梗的,而且还需要经过切碎加工,芽叶不太完整。当然,这种区别只有专业的人才能够发现,一般人都是不太知道的。总之,湖南安化黑茶与普洱茶的区别就是这么多了,这回就可以鉴别哪一种茶是安化黑茶,哪一种茶是普洱茶了。

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