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湖南安化黑茶与普洱茶的区别 产地原料都不同

2018-03-14 访问量: 513 茶礼仪网

  湖南安化黑茶与普洱茶的区别是什么?安化黑茶与普洱茶都是大家非常喜欢喝的茶,但是在挑选这两种茶叶的时候,很多人可能不具备一些专业的鉴别茶叶知识,所以湖南安化黑茶与普洱茶的区别都不太了解。其实湖南安化黑茶与普洱茶的区别非常明显,从产地以及外形、味道等方面来说,都有很大的不同。

  湖南安化黑茶与普洱茶的区别

  产地区别:云南地处高原,四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。

  原料区别:云南黑茶属大叶种、原料较嫩,含梗量少;湖南黑茶中小种多,湖南黑茶云台山大叶为大叶种,湖南黑茶选料较粗老,含梗量较多。

湖南安化黑茶饮品

  工艺区别:云南普洱用晒青毛茶,且毛茶不渥堆,成品茶多为饼状,有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶,毛茶渥堆,成品茶多为砖型,湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹,茯茶则有发花工艺。

  风味区别:普洱熟茶陈香粘稠或滑爽;湖南黑茶有发酵香,甜酒味,茯茶有菌花香,汤色淡但霸气。

  汤色差异:普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红,而黑茶汤色由橙黄至橙红;普洱茶有冷后浑的现象,汤色明亮度稍差,而黑茶则明亮如镜。

  滋味差异:普洱茶入口茶味浓厚而腻,而黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡,而黑茶陈韵隽长(尤以茶汤的甜纯)。

  香气差异:普洱茶香味相当复杂,因地域、工艺、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气,整体感觉是较丰富而厚重,黑茶相对而言比较单纯。概括的说,普洱茶香气深沉,安化黑茶则相对开阔、爽朗。

  湖南安化黑茶与普洱茶的区别还体现在叶底的差异上,普洱茶采摘的原料一般都是整个芽头,而且不会切碎。而黑茶采摘的原料都是要包含梗的,而且还需要经过切碎加工,芽叶不太完整。当然,这种区别只有专业的人才能够发现,一般人都是不太知道的。总之,湖南安化黑茶与普洱茶的区别就是这么多了,这回就可以鉴别哪一种茶是安化黑茶,哪一种茶是普洱茶了。

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感冒了可以喝普洱茶吗?

有些茶友经常会问感冒可以喝普洱茶吗?先来看看普洱茶的功效吧。

普洱茶富含多种维生素,能够增强人体的免疫力,同时还具有消炎杀菌的作用。

1、感冒可以喝普洱茶吗?

感冒的时候一般人会出现鼻塞流涕,喉咙疼痛,咳嗽咳痰等症状,普洱茶具有生津止渴,止咳化痰的作用,这种茶性温,能够补中益气,让身体循环系统尽快恢复平衡。

本身茶叶又具有消炎杀菌的作用,正好适合感冒时期喝。

感冒的时候也应该多补充水分,所以感冒可以和普洱茶,最好能多喝一些。

2、怎样喝普洱茶更好?

普洱茶不但适合感冒的时候喝,在感冒前期或者感冒初期喝普洱茶还能起到预防感冒、让感冒症状减轻的作用。

有些人感冒的时候嘴里没有味道,或者有苦味,这时候可以在普洱茶中加入柠檬片和蜂蜜,做成味道香甜可口的柠檬普洱茶,还能补充身体的维生素,消炎止咳。

如果感冒的时候同时有发热,也可以喝一些温热的柠檬普洱茶,能够帮助身体快速降温,消除身体内的炎症。普洱茶适合风热感冒的人群,能够缓解症状。

3、普洱茶什么时候不能喝?

普洱茶的味道比较醇正浓厚,提神醒脑,所以睡前最好不要喝普洱茶。

长期身体瘦弱、神经衰弱的人也不适合喝普洱茶,会影响睡眠。

普洱茶能够化解油腻,促进肠胃蠕动,平时肠胃功能不好的人也不要喝过浓的普洱茶。

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如何品饮新普洱茶生茶

  一、新普洱茶生茶是“不发酵茶”,所以不会太有“粘稠感”,也就是口腔和舌面之间因为粘稠所以觉得很浓,很容易产生“厚”的感觉,优质普洱茶的“厚”,指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感,具体来说就是四个指标:深,重,强烈,结实。

 

  二、普洱茶生津的速度速度越快,普洱茶的品质越优,所谓生津是从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。

 

  三、新普洱茶生茶的回甘的彻底程度,优质的普洱茶,苦涩是儿茶素含量比例高,加上工艺的粗糙而导致,从回甘一开始,苦涩就结束,没有舌面附着感,整个口腔有种很甜润的感觉。

 

  四、喉感深且苦涩短的普洱茶生茶茶汤,在一定温度和浓度条件下,胸部都会有异常舒服的暖热感。

 

  五、优质普洱茶生茶闻起来和喝下去后的香气程度比例恰当,香气是喝下去后再从喉咙里面出来,持续很长时间,很清悠。

 

怎样轻松冲泡普洱茶散茶?

  普洱茶,大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶,却很少想到普洱散茶。

  其实散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实,而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差,拥有一校报醇厚感、一样有独特的陈香,那普洱茶散茶好吗?普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意蕴绵长,然而好不好喝这个就得针对个人喜欢的口感、习惯而言了。

 

  普洱茶散茶外形:条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶,外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意。

  通常的泡饮方法:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5秒种。将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用。汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡。

 

  冲泡要领:如果说港台老散茶的特点在于一个“净”字,那么它的冲泡就在于一个“静”字。简素的粗砂壶、白瓷品茗杯,无需花哨的手法,就可以为自己冲泡一盏安静的普洱茶,原来饮茶也可以变成最私人的快乐。

 

  轻松冲泡散茶的步骤:

  1、暖壶温盏:往壶里注满沸水,让它慢慢升温,最后将水浇入盖碗中。

 

  2、静心投茶:在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤,可投置7克茶叶,它的暖甜会让人觉得余韵无穷。

 

  3、中注醒茶:电水壶采用低斟法,通过低斟水柱粗,可让茶叶在壶内翻腾,悄然唤醒它,抬手就可以出水了,不用焖泡,即刻出汤。

 

  4、静心冲泡:无需将电水壶提高,电水壶低冲沿壶内逆时针旋转,让不急不缓的水流定注入壶中,泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的,好似普洱茶与生俱来的个性——安静自然。不用晃动,无需拨弄,只要盖上盖,静等10来秒便可出汤了。

 

  5、慢品茶汤:以最舒适的手法轻轻端起品饮杯,徐徐将茶汤注入杯中,红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶,轻揭壶盖,陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口,醇和饱满,暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得,随饮随冲便是,所要做的只是静心品饮和欣赏。

 

  其实普洱茶散茶好吗?这个问题没有绝对的答案,适合的人说这个茶好而不适合的人就会说这茶一般或是不怎么样。一般普洱分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种,当前良多伴侣都感觉饼茶比拟好,这也是个误区。依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。