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你还不会泡祁门红茶

2015-10-21 访问量: 239 茶礼仪网

  祁红香味飘五洲,但要是泡不好,飘一条巷子都难!想要泡好祁红茶,首先你得学会挑选好祁红,高档祁红外形条索紧细苗秀,香气清新芬芳馥郁持久,有时还带有玫瑰花香的味道。祁红的这种特有的香味,被称之为"高档红茶",特别是在英国伦敦市场上,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,很多人表示,他们在祁红茶香里,发现了春天的芬芳。

你会不会泡祁门红茶

  具体泡茶步骤,小编帮你收集:

  1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

  2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形

  3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

  5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

  6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

  7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

  9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  10、啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

  想要泡出一壶好的祁红茶,首先你需要备具,常见的壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,这是茶道的起手、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,很多人喜爱选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。一般来讲茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90-95华氏摄氏度左右。冲泡工夫红茶一般采用壶。

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祁门红茶应该如何保存

  祁门红茶是世界闻名的四大名茶之首,原产于中国,好的祁门红茶十分金贵且不可多得,走亲访友,送上一罐祁门红茶是十分上档次的,那么,拥有祁门红茶以后,一个很重要的问题就是应该如何保存,大家都知道,红茶一般都存放在阴凉干燥处,那么,祁门红茶是不是也是如此的呢?最正确的储存祁门红茶的方式是什么呢?

祁门红茶如何保存

  外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香、馥郁持久,是世界著名的红茶品种。大家往往重视了怎么喝茶,却忽视了祁门红茶的保存,想要长久享受到祁门红茶的芳香,掌握其保存方法显得尤为重要。

  祁门红茶最好放在阴暗、干爽的地方保存。一般祁门红茶密封在容器中,置于通风阴凉处,茶包保质期限两年,罐装茶叶为3年,而开封后的茶叶可以保存1-2年。

  用罐储存祁门红茶是最常用的方法,但用之前要注意先到热水清洁一下罐子的内壁,如之前存放过别的东西有异味,可用茶叶末擦洗罐壁去除异味。把祁门红茶茶叶用牛皮纸包好,放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中,在瓦坛中放置一袋石类,用棉花团将坛口封住。用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。

  特别要提醒大家的是,大家一定要选择具有高密度的无毒食品用的包装袋来存放祁门红茶,而且在好的袋子必须是厚实的,这样才不会容易有孔洞,导致祁门红茶与其他异味混杂,破坏了原有的茶香,并且要将干燥的茶叶用细软的白纸包好后装入袋子里,并且需要使里面的空气排除,最后再用细软绳扎紧袋口。放入冰箱的冷藏柜中。

祁门红茶多少钱一斤?贵不贵

  很多的人们对于祁门红茶不了解,祁门红茶是产于安徽境地的一种茶叶,这种茶叶具有很清香的香气,根据红茶的等级不同,其分类也是比较多的。不同等级的红茶价格也是有不同的,那么祁门红茶多少钱一斤呢?我们来了解一下吧。

  祁门红茶多少钱一斤?首先祁门红茶从等级上划分为祁门功夫红茶,祁门香螺、祁门毛峰三个等级,其中祁门功夫红茶又依次划分为金毫、特供、毫芽、礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级十三个品级,这十三个品级中祁门红茶价格每斤从4000元到20元不等。

祁门红茶多少钱一斤

  而祁门香螺按照等级依次划分为极品、特级、一级、二级、三级的价格依次为3500到280元不等。祁门红茶多少钱一斤?有祁门毛峰从等级上依次划分为特级、一级、二级、三级、四级的价格依次为800元到80元每斤。

  祁门红茶的种类很多,大家可以根据自己的经济能力来进行选购。祁门红茶多少钱一斤的问题主要还是取决于红茶的等级,好的红茶是具有清香扑鼻的特点,价钱也是相对比较高的。希望爱茶的人士可以能够根据自己的需求来选购。

冲泡祁门红茶的四个注意事项祁门红茶水质的选择与水温的控制红茶的投茶量

祁门红茶,简称“祁红”,是中国最具代表性的红茶品种之一,也是较早进入世界的中国红茶之一。它主要产于祁门县和安徽周边地区

由于祁红传统的加工工艺相对复杂,成品紧实而小,苗锋酥脆,香气馥郁而持久,汤色红亮,味道鲜醇,具有很高的贵感,非常适合与牛奶、白糖等配料混合,深受欧洲贵妇女和贵族的喜爱

因此,祁红“高香味,红光”的美誉就这样来了。

然而,到目前为止,祁红在传统意义上基本上仅限于传统的功夫茶。现在市场上常见的祁红,的品质特征已经变得流行,有些甚至与小种红茶非常相似。

祁红毕竟是祁红,仍然有自己的特点。根据义芳君,的说法,祁红最大的特点在于它的甜味和花香。

因此,在祁红的冲泡方法中最重要的是能够品尝到祁红的这一特征。冲泡的方法与大多数红茶相似。

冲泡祁红的四个注意事项

一、水温的控制。

最好不要用刚煮沸的开水,90度是最合适的。合适的水温是为了避免过高的水温损害茶芽的嫩度,并可能增加涩味。不要陷入抗泡能力不足和不可持续的后续冲泡的尴尬境地。

二、注意茶量。

根据杯子的大小和喝茶的人数,放入适当的茶。当三到五个人正常喝茶时,红茶的量大约是一次5克。当人数较多时,可以适当增加另一个泡沫。有许多小茶杯,所以很容易变得太浓。大杯的茶很少,而且容易褪色。

三、是水质的选择

水质对泡茶的重要性是不言而喻的,但有时它仅限于实际情况,并不是每个人都能使用泉水或纯净水。在家庭的城市生活中,自来水是用来冲泡的,但更多。

如果用自来水,最好让它静置一段时间以去除氯,你会发现冲泡的茶更甜。

四、喝茶的时机

祁红的甜味不适合太长或太短的时间。根据水温约90度,汤的味道在第一次冲水后正常约10秒比较好,然后逐渐延长超过5秒。