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崂山绿茶有什么营养成分和功效?

2018-03-16 访问量: 228 茶礼仪网

  崂山绿茶有什么营养成分呢?崂山绿茶产自于崂山,这里的生长环境得天独厚,土壤弱酸性,生长的崂山绿茶营养自然也是丰富的很。崂山绿茶的功效显著,得益于它的营养成分。下面就让我们一起来了解一下崂山绿茶有什么营养成分:

崂山绿茶有什么营养

  崂山绿茶有什么营养成分呢?

  崂山绿茶有什么营养成分呢?崂山绿茶:崂山,青山碧海,云雾缭绕,空气湿润,土地肥沃,水质优良,具有得天独厚的自然条件。崂山茶树引种始于1959年,是南茶北引最早的茶叶实验点和江北绿茶发源地。崂山茶叶生长缓慢,芽粗叶壮肥厚耐冲泡。崂山地区气候温暖湿润,光照较强霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山绿茶,有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口。

  崂山绿茶有什么营养成分呢?饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。

  崂山绿茶有什么营养成分呢?崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等,能增强人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而抗衰老,使人获得长寿。根据医学研究证明,茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量,还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂,这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素,而且是有机硒,比粮油中的硒更易被人吸收,美国理查德·派习瓦特博士认为:食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂,可以延长人的寿命,而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

  崂山绿茶有什么营养成分相信大家现在已经可以很清楚了。崂山绿茶的营养丰富,喝了不上火,对于火气大的人来说绝对是一款很好的饮品,同时它的功效显著喝了对身体大有好处。

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一品崂山绿茶价格受哪些方面的影响

  崂山绿茶是很有名的一种绿茶,这种绿茶的质量是很棒的,但是价格上面也是会有这样或者是那样的原因来导致这些绿茶的价格不一样,所以平时大家在选择一品崂山绿茶的时候也都是比较受很多的因素牵扯的。

  一品崂山绿茶价格从几十元到上千元不等。崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉。这真正成就了“仙山圣水崂山茶”的显贵地位,成就了中国江北第一名茶。作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。

一品崂山绿茶价格

  商场里价格会漫天飞舞的。预订请在每年的4月12号开始,请预订崂山景区内地域保护产茶区的。就是从崂山仰口往南至青山垭口一带的崂山茶。自然这也是可以成为一品崂山绿茶价格的影响因素的。

  在经过上面的介绍了之后想必大家也都已经了解了一品崂山绿茶价格了吧,当然了除了这些影响因素之外更重要的就是自己的资金问题了,所以在选择的时候应该先看一下自己适合哪种绿茶,只有这样才能选择出自己真正喜欢的。

崂山绿茶中三大手工茶的区别

崂山绿茶中三大手工茶的区别

崂山绿茶在外型上分为扁茶和卷茶两大类,顾名思义扁茶的外形较为扁平,卷茶因茶叶卷曲而得名。扁茶根据加工工艺的不同分为普通扁茶与松针/银针,其中又以松针/银针为几类茶叶中最鲜嫩清香的。卷茶类也分为以烘制为主的碧螺春和炒制工艺为主的普通卷茶。
茶树在过冬发芽后就可以对新芽进行采摘制作茶叶了,春茶由于茶树营养物质丰富,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气透发,外形条索紧结重实。春茶采摘后首选是制作松针/银针,一方面是因为春茶叶片较小,另外也是为了保留叶片香气的透发性,所以选择一种轻工艺来进行加工。随着时间的推移鲜叶逐渐长大,香气厚重,已不再适合制作松针/银针,一般就会用来制作普通扁茶。随着气温进一步升高香气量逐渐增加,之后的鲜叶更适合制作香气足、耐冲泡的卷茶类。
价格方面,因为自古以来我国的先贤大多推崇茶叶的清香淡雅,因此清香逸然并且显露雅士风范的松针/银针也就更受到欢迎,加之是初春之茶产量较少,所以价格相对较高,扁茶次之,碧螺春产量逐步增多,价格最低。作为我们广大消费者品茶来说,主要还是要看自己的口味喜好来选择。
所以您可以简单的理解为根据时间顺序最早采摘的一批小而鲜嫩的鲜叶被制作成松针/银针(量少、价高),之后制作成普通扁茶(量次少、价次高),再后来叶片较大的被制作成碧螺春等卷茶类(量最多、价格相对最低)。

顺序为:松针、扁茶、碧螺春

崂山绿茶中三大手工茶的区别

山凤形松针绿茶

崂山绿茶中三大手工茶的区别

崂山龙形扁茶

崂山绿茶中三大手工茶的区别

崂山碧螺春

那么松针/银针、普通扁茶与碧螺春在加工工艺和口感上又有哪些不同呢?光微这就为您介绍一下。

松针/银针

茶型:

形如松针,颜色青绿,有黄头。

加工工艺:

松针的加工流程大体可以分为:晾晒-杀青-理条-筛茶-挑拣-烘干六个部分,由于用来加工松针的茶叶是最好的,因此整个加工过程尽最大程度保留了鲜叶本身的鲜香,没有过多地对茶叶本身进行破坏。

冲泡口感:

松针冲泡的口感淡雅飘逸,有茶汤中保留了鲜叶的清香,茶汤明亮。

崂山绿茶中三大手工茶的区别

松针的冲泡效果实拍

普通扁茶

茶型:

茶型较扁平,形态与龙井类似。

加工工艺:

普通扁茶的加工流程与松针相同,区别在于理条过程中扁茶加入了木棒碾压,这使得鲜叶中的汁液得以更多地部分释放,茶叶的口感相较松针更重一点。

冲泡口感:

普通扁茶的口感的主要特点也是以清淡、清香为主,但是较松针更重,茶汤的汤色更深。

人工筛茶是茶叶制作过程中重要的一步

碧螺春(卷茶类)

茶型:

茶型卷曲,呈青绿色。

加工工艺:

碧螺春的加工工艺与扁茶有较大的不同,可以分为:晾晒-杀青-揉捻-杀二青-筛茶-挑拣-烘干七步,揉捻过程中让鲜叶中的汁液得到最大程度的放出,在冲泡过程中茶叶本身的元素也释放的最快、最彻底。

冲泡口感:

碧螺春冲泡口感相比松针和普通扁茶更浓,茶香的味道也更重,茶汤颜色最深。

松针、普通扁茶和碧螺春(卷茶类)都是崂山茶的典型代表,大家可以根据自身的喜好来选择适合的口味,正所谓三味崂山茶,各有各的香。

如果爱茶,请深爱!

崂山绿茶的起源

民间传说,关于崂山绿茶最开始是道观中人丘处机及张三丰所移植,作为道家的养生之茶,一直密不外传。这段传说到底是真是假,放在今天已经没法去考证。关于崂山绿茶的起源,有记载的是从近代开始。接下来就跟随小编一起来看看崂山绿茶的起源吧。

崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种,第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间不当,根部损伤较重,第二年春天培植完全失败,无一成活。1959年,从南方远道而来的"客人"又落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多株,但由于管理不善,仅存活5000至1万株。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上,有人发现了1962年种植的27株茶树。

一、引进黄山茶

崂山绿茶最初在太平山南麓苗圃试种,第一次从黄山运来两年生茶苗5000株,由于信心不足,加之茶苗启运时间不当,根部损伤较重,第二年春天培植完全失败,无一成活。1958年我市又试行育苗驯化,由杭州引种,在中山公园太平山南麓的空旷地带试种,出苗率达70%左右。

二、选地

茶树入崂山,首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区。1959年,从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多丛,折合40多亩,但由于长期缺乏管理,仅存活5千至1万丛。经过一两年的精心管理和培育,引种成功。日前,在上清宫附近海拔300米的一块坡地上,有人发现了1962年种植的27丛茶树。期间没有人管理,但茶苗竟安全越冬,可见崂山极适宜茶树生长。

三、引进成功

“南茶北引”成功了,但产地有限,产量很低,在社会上几乎没有影响。80年代中后期到90年代初,茶叶种植有所发展,但是种植技术很不普及,特别是制茶技术只有极少的那么几个人掌握,上市数量非常有限。由于大环境不成熟,加之当时人们的生活水平较低,到90年代初期崂山茶种植面积也就1000亩左右。

四、反客为主

90年代中后期,崂山茶获得大发展,政府制定扶持政策,提供资金支持、技术指导,鼓励农民打破传统的种植结构,改粮为茶。大部分农户的承包地种上了茶叶。茶叶种植面积差不多年均增加1000亩左右。崂山绿茶注册商标几十个,种植技术和制茶技术越来越精湛,崂山茶的知名度越来越高,各种花茶日渐从当地人的桌上退出,崂山绿茶成了不可替代的饮品。

崂山绿茶随着“南茶北移”成功之后,却一直受限于产量的发展,种植技术也不普及,所以在90年代之前都没有得到大力发展。自90年代中后期,政府开始加大了对崂山绿茶的扶持,提供资金及技术指导,改粮为茶,大部分农户都开始种植了茶叶,这才让崂山绿茶这后起之秀有了突飞猛进的发展,如今,崂山绿茶的注册商标就多大几十个,足以可见其影响力的深远。