中国好绿茶太平猴魁茶的历史渊源介绍-茶礼仪网

安徽盛产优质的茶叶，在安徽的太平猴魁被称为是全国的十大名茶，如今，太平猴魁已经成为了安徽的一面金质奖章，从国内走向了国际。据悉，在1 9 8 7 年，安徽黄山山区北麓原太平县，太平撤县建区，太平猴魁茶的历史渊源即从这里讲开来。

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太平猴魁历史典故和出处很多，也即是太平猴魁茶的历史渊源悠长及丰富。当地比较一致的说法是，清朝末年，太平县内叫“ 猴坑” 的地方，茶农王魁成生产的茶叶风格独特、品质超群，特冠以“ 猴坑” 地名，将茶叶称为“ 猴魁”。后许多茶商慕名贩运猴魁茶叶在南京、镇江开设茶庄，一时在江南茶界声名大振。1 9 1 5 年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，为国家争得荣誉。1 9 5 5 年，太平猴魁又被国家有关部门评为全国十大名茶。

太平猴魁茶的历史渊源也可从其品牌渊源认识。太平猴魁作为一个历史品牌，其价值包含着太多的历史积淀。首先， 1 9 8 7 年以前，太平曾是县级行政区划名称，改称黄山区后，当她和猴魁这个优质茶叶联系在一起时，在一般消费者和茶叶经销商心目中，太平依然是个原产地名。按照T R I P S 协议，地理标志无须一定是行政区划，可以是山名、地名等。其次，猴魁作为一种特殊的茶叶名称(注意：不是商标法第十一条中所说的商品的通用名称) ，一部分茶叶经销商将其和“ 太平” 联系起使用，将茶叶称之为“ 太平猴魁”。还有一部分茶商是将其单独使用，仅在包装上标注“ 猴魁”二字。由于“ 猴魁” 品牌的知名度、显著性、影响力始终和以猴坑为中心的黄山区新明乡茶叶产区相联系，。

所以，太平“ 猴魁”的由来是因为该原产地在太平这个地方，不过由于历史文化的原因，慢慢的发展成为了优质的茶叶，如今，作为中国十大名茶，一般将其二者连起来叫名字，一是为了纪念其历史品牌，第二也是为了注明其原产地，就像西湖碧螺春一样。

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太平猴魁茶叶好喝吗?

　　太平猴魁属于绿茶的一种，因为生长在古时候的安徽太平县而得名。太平猴魁不仅仅是一种茶叶，而且具有很高的营养价值，有减肥和抑制癌细胞的作用。那么，太平猴魁茶叶好喝吗?下面我们就大家关心的这一个问题为大家详细介绍一下。

　　太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

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　　太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

　　以上是关于太平猴魁茶叶的详细介绍，太平猴魁是一种顶级的绿茶，因为太平猴魁色香味俱全，冲泡后颜色清凉，口感醇厚悠长，令人回味无穷。如果对太平猴魁茶叶感兴趣的朋友可以买一些尝试一下，饮用的同时还可以品味茶文化。

太平猴魁属于什么茶

　　茶在社会中，对人们来说并不陌生，人们都茶，但是对于茶的品种、品质等了解的却不多。太平猴魁产于太平猴魁产自风景秀丽的黄山太平湖畔的猴坑，属绿茶类。在日常生活中人们都知道绿茶，太平猴魁茶了解不多，下面小编为大家进行详细的介绍吧!

太平猴魁属于什么茶

　　太平猴魁属于什么茶?在茶季。着浅筒胶鞋，满脸倦容，背着篾篓的采茶女三三两两从山上下来。拾阶而上的水泥板路，宽不足三米，由东向南，曲径通幽般贯穿全村。比肩而立的村民住宅，沿着路两边随坡就势，倚山而建，密密匝匝叠床架屋般地向空中发展。村居多为四层楼房，二层、三层居少，水泥平顶。山水是村民的饮用水，村民洗衣服仍是棒槌搓衣板。不过。猴岗的水倒有些来历，方南山“猴魁真经”称，用猴岗水泡猴坑茶，乃太平两绝。

　　中午用餐在老叶家。饭前朋友们掼蛋，我则乘机观赏猴魁制作。

　　8名女工围坐在一楼的两张长桌前，一枝一枝的精心“拣尖”。 “拣尖”，就是将上午采摘地鲜叶，折下一芽两叶的尖头，作为猴魁的原料。一斤上品太平猴魁约1800个尖头。 “拣尖”剔除的芽叶、单片，制成茶叶称“魁尖片”。

　　北墙的平口深锅旁，一个臂膀文身的茶工在“杀青”。随着小伙子单手在锅里忽翻、忽甩、忽抖，锅中的鲜叶腾挪跌宕，扬得高、撒得开、捞得净，极具观赏性。遗憾的是，向以木炭为燃料的杀青，现在有些茶农改用电锅了，这对猴魁的香味颇有影响。

　　杀青后的叶子，茶工再一片一片地理平理直，“捏尖”做形后，不重叠、不粘靠地放在约四厘米厚的方形木板上，技师将一个木结构、形似纱窗的筛网覆其上，用圆木滚轻轻滚压。

　　太平猴魁，由鲜叶采摘至成品茶，经拣尖、摊放、杀青、整形、头烘、二烘、三烘(足火)7道精致考究的手工工序。据老叶介绍，除去摊放， 8个茶工做一斤猴魁需四小时。正是百年传统工艺的刻意追求，才有太平猴魁“两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘” 的独特形体。 2008年，太平猴魁制作工艺被列入“第二批国家级非物质文化遗产”名录。

　　太平猴魁属于什么茶，经过详细的了解后，太平猴魁在制作的过程中都是比较复杂的，对于茶人们都要爱惜。同时，在饮用茶水的时候，它对身体具有一定的保健作用，但是人们也千万不要觉得好，都过多的饮用，这样容易出现适得其反的症状。(编辑：chenyu)