很多人知道黄山毛峰,但是对太平猴魁不是很了解,其实他们是两种不同的茶叶,口味和外形略有不同,大家应该知道黄山毛峰太平猴魁的区别有哪些,这样在购买和品尝的时候有更多的依据,下面我们一起来学习相关的知识吧。
黄山毛峰太平猴魁的区别之一,太平猴魁的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。
黄山毛峰太平猴魁区别之二,黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
看了上面的介绍后,大家对黄山毛峰太平猴魁是不是更了解了。太平猴魁有一个俗称是红丝线,只要是叶子中有红色的线条,冲泡的时候叶芽呈现出花朵样,在水中悬浮着甚是好看,就如同好多小猴子在玩耍,非常生动形象的表现这种茶叶。
太平猴魁的冲泡技巧 太平猴魁怎么泡
太平猴魁最早出现于清朝的咸丰年间,主要的产地是安徽省的太平县,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。在2004年的国际茶博会上获得了“绿茶茶王“的称号。散发着淡淡的兰花的清香,是一种享誉国际的茶叶,好茶就要用好的方法泡,你知道太平猴魁怎么泡吗?
太平猴魁怎么泡?步骤一:选择茶具,不要小看这一步对于泡茶来说,选择合适的茶具是非常重的,只有选择了正确的茶具,茶的清香甘醇才会被更好地释放出来。我们可以选择一个直形的玻璃杯,这样不仅可以更好地散发茶香,还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
太平猴魁怎么泡?步骤二:在放茶叶的时候不要放太多,这样会使茶汤过浓,茶的味道变得苦涩,也不要放得太少,这样茶香不容易晕散开来,味道太淡,一般比较合适的用量是三到五克,最好茶叶的根部向下。
太平猴魁怎么泡?步骤三:加入开水,开水的温度也要掌握好,不能太烫也不要用温水,一般来说,泡太平猴魁用九十摄氏度的水是最合适的,也不要一下子就把茶杯倒满,加水加到杯子的一半,等着茶叶慢慢舒展开。
太平猴魁怎么泡?步骤四:透过玻璃杯观察着茶叶舒展地差不多了,就可以第二次加水,将水加满,等茶汤的温度稍微降一降就可以喝了,喝的时候最好不要一次性全部喝完,剩下三分之一左右,下一次冲泡的时候更高方便。
经过以上的介绍,您明白太平猴魁怎么泡了吗?太平猴魁是一种非常不错的茶叶,含的五百多种化学物质可以延缓衰老,减肥,预防龋齿,提神醒脑,平时多喝一些,一定会对身体健康有好处。
为啥太平猴魁虽多,但花大价钱也买不到好的?
猴魁茶好不好,不用多说,从它的人气就可以看出来。卖猴魁的茶商挺多,但不少茶友花了较高的价格,买到的猴魁不尽如人意。为啥好的猴魁,想买却很难买到呢?
太平猴魁
1.源头
猴魁哪的好?毋庸置疑,一定是“猴坑”。猴坑的年产量不大,这只是其中一个原因。
其次,好茶下来,有一部分,是“有关部门”已经提前下了“订单”的。
还有,谁给的钱多就卖谁,没错吧?老外出的钱更多,而且茶叶一直是中外贸易的一大项,所以出口这一块就免不了。
2.渠道
经过这几方的“剥削”,本来产量就少,现在是越来越不够“抢”的了,所以每到核心产地的采摘期,那阵势跟要打仗一样。
茶产地的建设,不能现代化,否则缺了“味道”,但猴魁可倒好,连路都不修。到了四月中旬,茶商赶着去收茶,根本挤攘不动。茶的价格茶农说是多少就多少,你要不买?让开,后面多的是!
而且,一到采摘期,村口就会有人“站岗”,说是为了保护场地。来这里交易,欢迎;但过分讨价还价,就要被请离开了,不能扰乱了市场。
捏尖太平猴魁与野生猴魁区别以及产地(附地图)
在神秘的北纬30度,有一座神奇的黄山,黄山90%的水,向北汇入了梦幻的太平湖,后经青弋江流入长江,奔向大海。
太平猴魁的核心产区—六百里山脉,属于黄山北麓余脉,土壤为多种风化岩石地质,由于太平湖的水雾环绕,形成了独特的地域小环境,为太平猴魁的生长,提供了不可复制的地理条件。
从19世纪初,历经六百里山顶猴岗王魁成,山腰猴坑方南山,山脚三门村刘敬之,以及太平湖沿岸诸多茶人的共同努力,从种植、采制、包装、运输、营销……每个环节都做到了极致。
捏尖太平猴魁特点:
茶芽挺直,外形:魁伟,色泽苍绿。
清汤质绿,香气浓,滋味醇,回味甜。
传统手工工艺制作,品质优良。